Health Tips: આજકાલ યુરિક એસિડનું સ્તર વધવું એક સામાન્ય સમસ્યા બની ગઈ છે. જો તેને સમયસર નિયંત્રિત ન કરવામાં આવે તો તે સંધિવા, કિડનીમાં પથરી અને અન્ય સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે અયોગ્ય ખાવા-પીવાની આદતોને કારણે યુરિક એસિડની સમસ્યા વધી રહી છે, જેના કારણે બધા લોકોએ સાવચેત રહેવું જોઈએ.
યુરિક એસિડના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે, આહાર અને જીવનશૈલીમાં ફેરફાર કરવો અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. લાલ માંસ, સીફૂડ, આલ્કોહોલ અને મીઠા પીણાંથી દૂર રહીને અને સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક ખાવાની આદતો અપનાવીને આ સમસ્યાને અટકાવી શકાય છે.
ચાલો જાણીએ કે કઈ વસ્તુઓ તમારા યુરિક એસિડને વધારી શકે છે અને તેને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરવું?
પહેલા યુરિક એસિડ વિશે જાણો
શરીરમાં જોવા મળતા પ્યુરિન નામના તત્વના ભંગાણ દ્વારા યુરિક એસિડ બને છે. પ્યુરિન કુદરતી રીતે શરીરના કોષો અને કેટલાક ખોરાકમાં જોવા મળે છે. જ્યારે શરીરમાં પ્યુરિનનું પ્રમાણ વધે છે, ત્યારે તે યોગ્ય રીતે ઉત્સર્જન કરી શકતું નથી અને એકઠું થવા લાગે છે. જો આ સમસ્યાનું સમયસર નિરાકરણ ન આવે તો તમે મુશ્કેલીમાં મુકાઈ શકો છો.
યુરિક એસિડને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે, વ્યક્તિએ અમુક વસ્તુઓથી દૂર રહેવું જોઈએ અથવા તેનું સેવન ઓછું કરવું જોઈએ.
લાલ માંસ અને સીફૂડ હાનિકારક છે
લાલ માંસ પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત હોવા છતાં, તેનું વધુ પડતું સેવન ઘણી રીતે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. એક અભ્યાસ મુજબ, જે લોકો વધુ લાલ માંસનું સેવન કરે છે તેમને યુરિક એસિડ અને ગાઉટ થવાની શક્યતા વધુ હોય છે. તેવી જ રીતે, ઝીંગા, ટુના અને મેકરેલ જેવી દરિયાઈ માછલીઓમાં પ્યુરિનનું પ્રમાણ વધુ જોવા મળે છે.
હાર્વર્ડ સ્કૂલ ઓફ પબ્લિક હેલ્થ દ્વારા કરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે સીફૂડના નિયમિત સેવનથી યુરિક એસિડનું સ્તર પણ વધે છે.
દારૂના ઘણા ગેરફાયદા
દારૂ એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક માનવામાં આવે છે, તે યુરિક એસિડ વધવાનું જોખમ પણ વધારે છે. સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું કે જે લોકો વારંવાર દારૂ પીતા હતા, ખાસ કરીને બીયર, તેમને ગાઉટ થવાનું જોખમ લગભગ બમણું હતું. ઘણા પ્રકારના કેન્સર અને ફેફસાના રોગોથી બચવા માટે દારૂથી દૂર રહેવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે.
આ વસ્તુઓ પણ હાનિકારક છે
કોલ્ડ ડ્રિંક્સ અને સોડા જેવા પીણાં પણ શરીરમાં પ્યુરિનના નિર્માણને વેગ આપી શકે છે.
JAMA જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ફ્રુક્ટોઝનું વધુ પડતું સેવન યુરિક એસિડનું સ્તર ઝડપથી વધારે છે.
ચિપ્સ, બિસ્કિટ, ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ જેવા ખૂબ પ્રોસેસ્ડ ફૂડ અને ફાસ્ટ ફૂડમાં ટ્રાન્સ ચરબી અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે, જે ચયાપચયને અસર કરે છે અને યુરિક એસિડ વધારી શકે છે.
સ્થૂળતા અને શારીરિક પ્રવૃત્તિનો અભાવ શરીરમાંથી યુરિક એસિડનું ઉત્સર્જન ઘટાડે છે.
પેશાબ દ્વારા વધારાનું યુરિક એસિડ દૂર કરવા માટે દરરોજ 8-10 ગ્લાસ પાણી પીવો. આ ઉપરાંત, લીલા શાકભાજી, આખા અનાજ, દૂધ અને દહીં જેવા ખોરાક અને પીણાંનું સેવન કરો.
