Health News: આજકાલ લોકો પોતાને ફિટ અને હેલ્ધી રાખવા માટે ઘણી પ્રકારના હેલ્થ ડ્રિંક્સ અને ખાસ પાણીનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. આમાંનું એક “અલ્કલાઇન વોટર” છે, જેને શરીર માટે ફાયદાકારક ગણાવીને વેચવામાં આવે છે. જોકે, ગુજરાતમાંથી સામે આવેલા એક સમાચારએ લોકોની ચિંતા વધારી દીધી છે. ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઇન્ડિયા એટલે કે FSSAI એ ગુજરાતમાં એક કંપનીના અલ્કલાઇન વોટરમાં ‘ફુલ્વિક એસિડ’ અને કાળા કણો મળ્યા બાદ મોટી કાર્યવાહી કરી છે. જણાવવામાં આવ્યું કે આશરે 31.61 લાખ રૂપિયાનો સ્ટોક જપ્ત કરવામાં આવ્યો છે. આ સમાચાર પછી લોકો એ જાણવા માંગે છે કે આખરે ફુલ્વિક એસિડ શું હોય છે અને તેનાથી શરીરને કેટલું નુકસાન થઈ શકે છે.
તપાસમાં શું-શું મળ્યું?
રિપોર્ટ મુજબ, આ મામલો ગુજરાતના વડોદરા જિલ્લાના સાવલી વિસ્તાર સાથે જોડાયેલો છે. FSSAI ને એક ઉપભોક્તા ફરિયાદ મળી હતી, જેના પછી જ કંપનીના પ્લાન્ટની તપાસ કરવામાં આવી.
તપાસ દરમિયાન અધિકારીઓને પાણીની બોટલોમાં કાળા રંગના કણો દેખાયા. આ ઉપરાંત પેકેજિંગ પર ઘણી જરૂરી જાણકારી પણ આપવામાં આવી નહોતી.
સાથે જ લેબ ટેસ્ટમાં એ પણ સામે આવ્યું કે પાણીમાં ફુલ્વિક એસિડ હાજર હતું, જે વર્તમાન નિયમો અનુસાર પેકેજ્ડ ડ્રિંકિંગ વોટરમાં ઉપયોગ કરવાની પરવાનગી રાખતું નથી.
FSSAI એ આગળ કહ્યું કે ખાદ્ય સુરક્ષા અને માનક (FSS) અધિનિયમ, 2006 હેઠળ ઔપચારિક કાર્યવાહી શરૂ કરી દેવામાં આવી છે. આ પછી અધિકારીઓએ કંપની વિરુદ્ધ કાર્યવાહી તેજ કરી દીધી છે.
શું હોય છે ફુલ્વિક એસિડ?
ફુલ્વિક એસિડ એક પ્રકારનું કુદરતી કમ્પાઉન્ડ માનવામાં આવે છે, જે માટી, છોડ અને કેટલાક ખનિજ પદાર્થોમાં જોવા મળે છે. ઘણી જગ્યાએ તેનો હેલ્થ સપ્લીમેન્ટ તરીકે પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. દાવો કરવામાં આવે છે કે આનાથી શરીરને મિનરલ્સ મળે છે અને ઉર્જા વધે છે, પરંતુ નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે કોઈ પણ પદાર્થનો ઉપયોગ નક્કી કરેલી માત્રા અને સાચી તપાસ પછી જ સુરક્ષિત માનવામાં આવે છે. જો તેને પરવાનગી વિના કે ખોટી રીતે કોઈ ખાવા-પીવાની વસ્તુમાં ભેળવવામાં આવે, તો તે સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાનકારક પણ હોઈ શકે છે. આ જ કારણસર FSSAI એ તેને પેકેજ્ડ પાણીમાં પરવાનગી આપી નથી.
પેકેજ્ડ પાણીને લઈને શું કહે છે ભારતીય નિયમો?
ભારતીય કાયદા હેઠળ, જો કોઈ ઉત્પાદનને પેકેટબંધ પેય જળ (પીવાલાયક પાણી) તરીકે વેચવામાં આવે છે, તો તેણે ભારતીય માનક બ્યુરો એટલે કે BIS ના નક્કી કરેલા નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી હોય છે. પેકેટબંધ પેય જળ માટે IS 14543 અને પેકેટબંધ મિનરલ વોટર માટે IS 13428 જેવા માનકો લાગુ થાય છે. આ નિયમો અનુસાર પાણીમાં કોઈ પણ પ્રકારના નિલંબિત કણો, તળછટ કે બિનઅધિકૃત પદાર્થની પરવાનગી હોતી નથી. આ જ કારણ છે કે પાણીમાં મળેલા કાળા કણો અને ફુલ્વિક એસિડને ગંભીર મામલો માનવામાં આવી રહ્યો છે. આ વિવાદ એવા સમયે સામે આવ્યો છે જ્યારે અલ્કલાઇન અને મિનરલ યુક્ત પાણી શહેરી લોકો વચ્ચે ઝડપથી લોકપ્રિય થઈ રહ્યું છે અને તેને સાધારણ પાણી કરતા વધુ હેલ્ધી ગણાવીને વેચવામાં આવી રહ્યું છે.
કઈ બીમારીઓનું વધી શકે છે જોખમ?
ડોક્ટરોના જણાવ્યા અનુસાર, જો કોઈ પાણી કે ખાદ્ય પદાર્થમાં અજાણ્યા કે ગેર-માન્ય પદાર્થ ભેળવેલા હોય, તો તેનાથી પેટને લગતી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આમાં ઉલટી, ઝાડા, માથાનો દુખાવો, પેટનો દુખાવો અને એલર્જી જેવી મુશ્કેલીઓ થઈ શકે છે. સાથે જ લાંબા સમય સુધી આવા પદાર્થ શરીરમાં જવાથી લિવર અને કિડની પર પણ અસર પડી શકે છે. તેથી નિષ્ણાતો સલાહ આપે છે કે કોઈ પણ હેલ્થ પ્રોડક્ટ ખરીદતા પહેલા તેની ગુણવત્તા અને પ્રમાણિકતા જરૂર તપાસવી જોઈએ.
હેલ્થ પ્રોડક્ટ ખરીદતી વખતે રાખો સાવધાની
આ મામલો લોકો માટે એક મોટો બોધપાઠ પણ છે. આજકાલ બજારમાં ઘણી એવી પ્રોડક્ટ વેચાઈ રહી છે, જેમને “હેલ્ધી” અને “ફિટનેસ ફ્રેન્ડલી” ગણાવીને પ્રચારિત કરવામાં આવે છે. પરંતુ દરેક ચમકતી વસ્તુ સુરક્ષિત હોય, તે જરૂરી તો નથી હોતું. નિષ્ણાતો કહે છે કે કોઈ પણ પેકેજ્ડ પાણી કે હેલ્થ ડ્રિંક ખરીદતી વખતે તેની લેબલિંગ, FSSAI લાયસન્સ અને સામગ્રીની જાણકારી જરૂર વાંચવી જોઈએ. વળી જો પાણીનો રંગ, સ્વાદ કે ગંધ અલગ લાગે, તો તેનો ઉપયોગ તરત જ બંધ કરી દેવો જોઈએ. ગુજરાતનો આ મામલો ફરી એકવાર યાદ અપાવે છે કે સેહત સાથે જોડાયેલી વસ્તુઓમાં થોડી એવી બેદરકારી પણ મોટું નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
