Diabetes Diet Mango Safety: ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અવારનવાર પોતાના મનગમતા ફળોથી દૂરી બનાવી લેતા હોય છે, ખાસ કરીને કેરીથી. કારણ સ્પષ્ટ છે કે શુગર વધવાનો ડર. પરંતુ શું ખરેખર કેરી સંપૂર્ણપણે છોડી દેવી જોઈએ? અથવા જો સાચી રીતે ખાવામાં આવે તો તેની મજા માણી શકાય છે? ચાલો તમને આ સવાલનો જવાબ આપીએ.
શું કહે છે એક્સપર્ટ?
ઇન્ટિગ્રેટિવ લાઇફસ્ટાઇલ એક્સપર્ટ લ્યુક કૌટિન્હોએ સોશિયલ મીડિયા પર આ અંગે જણાવ્યું છે કે, કેરીથી ડરવાની જરૂર નથી, પણ સમજદારીથી ખાવાની જરૂર છે. જો તમારી શુગર કંટ્રોલમાં નથી અથવા તમે જરૂર કરતા વધુ કેરી ખાઈ રહ્યા છો, ખાસ કરીને રાત્રે, તો તે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. પરંતુ જો તમે સંતુલન જાળવી રાખો, તો કેરીને સંપૂર્ણપણે છોડવાની જરૂર નથી.
કેરીમાં કુદરતી શર્કરા વધુ હોય છે, પરંતુ તેમાં ઘણા પોષક તત્વો પણ હોય છે. ખાસ વાત એ છે કે તેમાં મેન્ગીફેરીન નામનું તત્વ જોવા મળે છે, જે એન્ટી-ડાયાબિટીક ગુણો માટે જાણીતું છે. એટલે કે, જો યોગ્ય રીતે ખાવામાં આવે તો તે શરીરને નુકસાન પહોંચાડવાને બદલે ફાયદો પણ કરી શકે છે.
કઈ વાતોનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ?
લ્યુક કૌટિન્હો સલાહ આપે છે કે કેરીને એકલી ખાવાને બદલે તેને સંતુલિત રીતે લેવી જોઈએ. જેમ કે તમે તેને સુકા મેવા (ડ્રાય ફ્રૂટ્સ), બીજ (સીડ્સ) અથવા દહીં સાથે ખાઈ શકો છો. આનાથી શરીરમાં શુગરનું સ્તર અચાનક વધતું અટકે છે અને ગ્લુકોઝ ધીરે-ધીરે રિલીઝ થાય છે. આ જ રીત કેરી ખાવાને વધુ સુરક્ષિત બનાવે છે.
સૌથી મહત્વની બાબત માત્રા અને સમયનું ધ્યાન રાખવાની છે. એકસાથે બહુ વધારે કેરી ખાવી યોગ્ય નથી. જો તમારું શરીર સહન કરી શકતું હોય તો એક નાનો ભાગ ખાઈ શકાય છે. મોડી રાત્રે કેરી ખાવી પણ યોગ્ય માનવામાં આવતી નથી, કારણ કે તે સમયે શરીરની પ્રોસેસિંગ ધીમી થઈ જાય છે.
જો શુગર લેવલ વધે તો શું કરવું?
એ સમજવું પણ જરૂરી છે કે દરેક વ્યક્તિનું શરીર અલગ રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે. તેથી જરૂરી છે કે તમે તમારા શરીરને સમજો અને તે મુજબ નિર્ણય લો. જો કેરી ખાધા પછી શુગર લેવલ વધે છે, તો તેને મર્યાદિત કરવી જ વધુ સારું રહેશે. ડાયાબિટીસમાં કેરી સંપૂર્ણપણે વર્જિત નથી, પરંતુ બેદરકારી બિલકુલ ન ચાલે. યોગ્ય માત્રા, યોગ્ય સમય અને યોગ્ય રીત સાથે તમે આ ફળનો આનંદ લઈ શકો છો.
