World Poha Day: આપણા દિવસની શરૂઆતમાં નાસ્તો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભોજન છે. તે આપણને દિવસભર ઉર્જાવાન રાખવામાં અને ચયાપચયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. આપણા દેશમાં ઘણા લોકો સવારે નાસ્તામાં પોહા ખાવાનું પસંદ કરે છે. આજે (7 જૂન) વિશ્વ પોહા દિવસ છે, અને આ પ્રસંગે, ચાલો જાણીએ આ પરંપરાગત ભારતીય વાનગીના કેટલાક અદ્ભુત સ્વાસ્થ્ય લાભો. પોહા એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
ભારતના વિવિધ રાજ્યોમાં પોહા અલગ અલગ રીતે બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તેનું પોષણ મૂલ્ય દરેક સ્વરૂપમાં અકબંધ રહે છે. તે માત્ર હળવો નાસ્તો નથી, પરંતુ પોષણ અને સ્વાદનું એક ઉત્તમ મિશ્રણ છે જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. ચાલો આ લેખમાં આ વિશે જાણીએ.
આયર્નનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત
પોહા આયર્નનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે ખાસ કરીને આયર્નની ઉણપ ધરાવતા લોકો માટે ફાયદાકારક છે. નિષ્ણાતોના મતે, પોહાનો એક વાટકો તમારી દૈનિક આયર્નની જરૂરિયાતને પૂર્ણ કરવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે.
ગ્લુટેન-મુક્ત
પોહા કુદરતી રીતે ગ્લુટેન-મુક્ત છે. જેમને ગ્લુટેનથી એલર્જી હોય છે તેમના માટે તે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. ગ્લુટેન-મુક્ત હોવાથી, તે સરળતાથી પચી જાય છે અને પેટનું ફૂલવું કે ગેસ જેવી પેટની સમસ્યાઓનું કારણ નથી.
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સારો સ્ત્રોત
પોહા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સારો સ્ત્રોત છે, જે શરીર માટે ઉર્જાનો પ્રાથમિક સ્ત્રોત છે. તેમાં રહેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જટિલ હોય છે, જેનો અર્થ છે કે તે ધીમે ધીમે પચાય છે અને લાંબા સમય સુધી ઉર્જા પ્રદાન કરે છે. તે ખાસ કરીને સવાર માટે સારું છે જ્યારે તમને દિવસ પસાર કરવા માટે ઉર્જાની જરૂર હોય છે.
કેલરીમાં ઓછી માત્રામાં
જો પોહા ઓછા તેલમાં અને ઘણી બધી શાકભાજી સાથે બનાવવામાં આવે છે, તો તેમાં કેલરીમાં ખૂબ ઓછી માત્રામાં હોય છે. તે વજન નિયંત્રણ માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે. તેમાં રહેલા ફાઇબર અને જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવ કરાવે છે.