ખેડૂત, વેપારી કે જથ્થાબંધ વેપારી શાકભાજીના વધતા ભાવથી કોને સૌથી વધુ ફાયદો થાય છે? સંપૂર્ણ ગણિત સમજો

હાલમાં ફળો અને શાકભાજીના ભાવ આસમાને છે. રિટેલ માર્કેટમાં ટામેટા 100 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે મળે છે. બટાટા પણ 40 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. દુકાનદારો 50 ગ્રામ ધાણા 30 રૂપિયામાં આપી રહ્યા છે. ડુંગળી પણ 60 થી 80 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે મળે છે. કેળાની કિંમત 80 રૂપિયા પ્રતિ ડઝન છે. એપલ પણ 100 રૂપિયા પ્રતિ કિલોને વટાવી ગયું છે. આવી સ્થિતિમાં સૌથી મોટો પ્રશ્ન એ છે કે શું ફળો અને શાકભાજીના વધતા ભાવથી ખેડૂતો કે વેપારીઓ કે જથ્થાબંધ વેપારીઓને વધુ ફાયદો થઈ રહ્યો છે?

રિઝર્વ બેંક ઓફ ઈન્ડિયાના મોંઘવારી અંગેના સંશોધન અહેવાલ મુજબ ફળો અને શાકભાજીની વધતી કિંમતોથી ખેડૂતોને વધુ લાભ મળતો નથી. અહેવાલ મુજબ, ગ્રાહક જે ભાવે છૂટક બજારમાંથી ફળો અથવા શાકભાજી ખરીદે છે તેનો માત્ર એક તૃતીયાંશ ભાગ ખેડૂતના ખિસ્સામાં જાય છે. એટલે કે જો તમે 100 રૂપિયામાં એક કિલો ટામેટા ખરીદો છો તો ખેડૂતને માત્ર 33 રૂપિયા જ મળશે. બાકીનો હિસ્સો હોલસેલર્સ અને રિટેલર્સ વચ્ચે વહેંચવામાં આવે છે.

આમાં ખેડૂતોને વધુ નફો મળે છે
કેટલીક એવી બાબતો છે જેમાં ખેડૂતોને વધુ પૈસા મળે છે. જ્યારે ગ્રાહક બજારમાંથી આ વસ્તુઓ ખરીદે છે, ત્યારે ખેડૂતોને તેની કિંમતની આ રકમ મળે છે:
ખેડૂત વધુ મેળવે છે

શાકભાજી મોંઘા હોવાથી ખેડૂતોને ફાયદો થતો નથી
અમારા સહયોગી ટાઈમ્સ ઓફ ઈન્ડિયાના જણાવ્યા અનુસાર, વર્ષમાં ઘણા પ્રસંગો એવા હોય છે જ્યારે ટામેટા, ડુંગળી અને બટેટા (TOP)ના ભાવ વધે છે. તેના મુખ્ય કારણો ઓછા કે વધુ વરસાદ, નીચા કે ઊંચા તાપમાન વગેરે છે. જો કે આ વધતા ભાવનો ખેડૂતોને કોઈ લાભ મળતો નથી. રિઝર્વ બેંકના અહેવાલ મુજબ, ખેડૂતોને ટામેટાં માટે માત્ર 33%, ડુંગળી માટે 36% અને બટાકા માટે 37% ગ્રાહક ભાવ મળે છે.

ફળો પર પણ નફો નથી
રિપોર્ટમાં ફળોનો ડેટા પણ આપવામાં આવ્યો છે. એવો અંદાજ છે કે સ્થાનિક બજારમાં ખેડૂતોને કેળાના અંતિમ ભાવના 31%, દ્રાક્ષ માટે 35% અને કેરીના 43% ભાવ મળે છે.

અભ્યાસ મુજબ, બેલેન્સ શીટ અભિગમ દ્વારા ભાવ વૃદ્ધિની આગાહી કરવી શક્ય છે. સંશોધન એ એવી રીતો પણ સૂચવે છે કે જેમાં નીતિ નિર્માતાઓ આ ભાવ વધારાને સરળ બનાવી શકે.

કિંમતોને નિયંત્રિત કરવા માટે આ પગલાં સૂચવો
અભ્યાસમાં ટામેટાં, ડુંગળી અને બટાકાની કિંમતને નિયંત્રિત કરવા માટે કેટલીક બાબતોની ભલામણ કરવામાં આવી છે. તેમાં ખાનગી મંડીઓનું વિસ્તરણ, e-NAM નો લાભ લેવા, ખેડૂત જૂથોને પ્રોત્સાહન આપવા અને વાયદાના વેપારને ફરી શરૂ કરવાનો સમાવેશ થાય છે.
વધુ કોલ્ડ સ્ટોરેજ સુવિધાઓ ઉભી કરવા, સૌર ઊર્જા સંચાલિત સ્ટોરેજને પ્રોત્સાહન આપવા, પ્રોસેસિંગ ક્ષમતા વધારવા અને પ્રોસેસ્ડ ટોપ પ્રોડક્ટ્સ વિશે ગ્રાહકોમાં જાગૃતિ લાવવાનું પણ સૂચન કરવામાં આવ્યું છે.સ્થિર પુરવઠો અને ભાવ સુનિશ્ચિત કરવા માટે પાકની સુધારેલી જાતો અને પોલીહાઉસ ટમેટાની ખેતી દ્વારા ઉત્પાદનમાં સુધારો કરવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે.