ખાસ કરીને ઉત્તર અને ઉત્તર-પશ્ચિમ ભારતમાં ચોખા પછી ઘઉં એ ભારતમાં બીજો સૌથી મહત્વપૂર્ણ અનાજનો પાક છે. આ એક રવિ પાક છે જેને ઉગાડવા માટે ઠંડુ હવામાન અને પાકવાના સમયે સૂર્યપ્રકાશની જરૂર પડે છે. હરિયાળી ક્રાંતિના કારણે રવિ પાક, ખાસ કરીને ઘઉંનું ઉત્પાદન વધારવામાં ઘણી મદદ મળી.પરંતુ હવે ભારત છ વર્ષ બાદ ફરીથી ઘઉંની આયાત કરવા જઈ રહ્યું છે. તેનું કારણ છેલ્લા ત્રણ વર્ષમાં ઘઉંનું ઘટતું ઉત્પાદન છે. ખરાબ હવામાનને કારણે ઘઉંના વાવેતરને અસર થઈ છે અને ઉપજમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે. આ વર્ષે, સરકારનો અંદાજ છે કે ઘઉંનો પાક ગયા વર્ષના રેકોર્ડ 112 મિલિયન મેટ્રિક ટન કરતાં 6.25% ઓછો હશે.એવા પણ સમાચાર છે કે સરકાર આ વર્ષે ઘઉંની આયાત પર 40% ટેક્સ હટાવી શકે છે. આ સાથે, ખાનગી વેપારીઓ અને લોટ મિલો રશિયા જેવા મોટા ઘઉં વેચતા દેશોમાંથી મર્યાદિત માત્રામાં ઘઉં ખરીદી શકશે. જો કે હાલમાં સરકાર રાહ જોઈ રહી છે. નવો પાક આવ્યા બાદ જૂન પછી જ ટેક્સ હટાવવાની શક્યતા છે જેથી કાપણી સમયે રશિયામાં આયાત કરી શકાય.
ઈન્ડિયન એક્સપ્રેસના સૂત્રોના જણાવ્યા પ્રમાણે જૂન પછી ઘઉંની આયાત ડ્યૂટી દૂર કરવી જોઈએ જેથી ખાનગી વેપારીઓ ઘઉંની આયાત કરી શકે. આ પછી, ખેડૂતોના હિતોનું રક્ષણ કરવા માટે, ઓક્ટોબરમાં ઘઉંની વાવણી શરૂ થાય તે પહેલાં ફરીથી ફી લાદવામાં આવશે.ભારતમાં ઘઉંની અછતનું કારણ
ઘઉંની વાવણી માટેનું આદર્શ તાપમાન 10-15°C છે, જ્યારે પકવવા અને લણણી માટે, 21-26°C તાપમાન અને મજબૂત સૂર્યપ્રકાશ જરૂરી છે. આ માટે લગભગ 75-100 સેમી વરસાદની જરૂર પડે છે. તેમજ સારી ડ્રેનેજવાળી ફળદ્રુપ અને ચીકણી ચીકણી માટી ઘઉંની ખેતી માટે શ્રેષ્ઠ ગણાય છે. આવી માટી ગંગા-સતલજના મેદાનો અને ડેક્કનના કાળી માટીના વિસ્તારમાં જોવા મળે છે.
2021ના ડેટા અનુસાર, વિશ્વમાં સૌથી વધુ ઘઉં ઉત્પાદક દેશો ચીન, ભારત અને રશિયા છે. ભારતમાં સૌથી વધુ ઘઉંનું ઉત્પાદન ઉત્તર પ્રદેશ, મધ્યપ્રદેશ અને પંજાબમાં થાય છે. નોંધનીય બાબત એ છે કે ઘઉંના ઉત્પાદનમાં ભારત વિશ્વમાં બીજા ક્રમે છે, પરંતુ વૈશ્વિક ઘઉંના વેપારમાં ભારતનો હિસ્સો 1% કરતા ઓછો છે.આ એટલા માટે છે કારણ કે ભારત ગરીબોને સબસિડીવાળા અનાજના રૂપમાં પ્રદાન કરવા માટે મોટાભાગના ઘઉં પોતાના દેશમાં રાખે છે. ભારત સૌથી વધુ ઘઉંની નિકાસ બાંગ્લાદેશ, નેપાળ અને શ્રીલંકામાં કરે છે.
સરકાર ગરીબોને કેટલું મફત ઘઉં આપે છે?
કોરોના રોગચાળા દરમિયાન, 2020 માં, સરકારે ગરીબોને મદદ કરવા માટે પ્રધાનમંત્રી ગરીબ કલ્યાણ અન્ન યોજના (PMGKAY) શરૂ કરી હતી. આ યોજના હેઠળ દર મહિને લાભાર્થીને 5 કિલો વધારાનું મફત અનાજ આપવામાં આવે છે. આ યોજના રાષ્ટ્રીય ખાદ્ય સુરક્ષા અધિનિયમ (NFSA) હેઠળ ઉપલબ્ધ 5 કિલો સબસિડીવાળા અનાજ ઉપરાંત છે.
અંત્યોદય અન્ન યોજના (AAY) હેઠળ આવરી લેવાયેલા સૌથી ગરીબ પરિવારોને દર મહિને કુટુંબ દીઠ 35 કિલો મફત અનાજ મળે છે, જ્યારે પ્રાથમિકતા ધરાવતા પરિવારોને દર મહિને 5 કિલો અનાજ મળે છે.
એક અહેવાલ મુજબ, PMGKAY યોજના હેઠળ, સરકાર ગરીબી (અંત્યોદય) માં જીવતા પરિવારને 35 કિલો ચોખા આપવા પર 1371 રૂપિયા ખર્ચે છે, જ્યારે 35 કિલો ઘઉં આપવા માટે 946 રૂપિયા ખર્ચ થાય છે. આ સમગ્ર ખર્ચ કેન્દ્ર સરકાર ઉઠાવે છે અને પરિવારોને રાશન બિલકુલ મફત મળે છે.
ગોદામોમાં ઘઉંના સ્ટોકમાં કેટલો ઘટાડો થયો?
એપ્રિલ 2024માં સરકારી વેરહાઉસમાં ઘઉંનો સ્ટોક ઘટીને 75 લાખ ટનની નીચી સપાટીએ પહોંચ્યો હતો, જે છેલ્લા 16 વર્ષમાં સૌથી ઓછો છે. આવું એટલા માટે થયું કારણ કે સરકારે ભાવને અંકુશમાં રાખવા માટે લોટ મિલો અને બિસ્કિટ ઉત્પાદક કંપનીઓને 10 મિલિયન ટનથી વધુ ઘઉંનો રેકોર્ડ જથ્થો વેચવો પડ્યો હતો.
સરકાર માટે ઘઉંનો સ્ટોક ભરવો મુશ્કેલ બની રહ્યો છે. એપ્રિલમાં લણણી શરૂ થઈ ત્યારથી, સરકાર 3 થી 32 મિલિયન ટનના લક્ષ્યાંક સામે માત્ર 26.2 મિલિયન ટન ઘઉંની ખરીદી કરી શકી છે.
ઘઉંની આયાત પર ટેક્સના આ નિર્ણયની શું અસર થઈ શકે?
આયાત ડ્યુટી દૂર કરવાથી સ્થાનિક બજારમાં ઘઉંનો પુરવઠો વધવાની શક્યતા છે. તેનાથી ઘઉંના ભાવમાં વધારો થવાની સંભાવના ઘટી જશે. ઉપરાંત, સસ્તી આયાતને કારણે, સરકાર તેના ખાલી ઘઉંના વેરહાઉસને રિફિલ કરી શકશે. આનાથી દેશમાં ખાદ્ય સુરક્ષા મજબૂત થશે અને ભવિષ્યમાં સ્થાનિક ઉત્પાદનમાં પણ કોઈ સમસ્યા આવશે તો પણ કોઈ સમસ્યા નહીં રહે.
આયાતમાં વધારો થવાથી સ્થાનિક ઘઉંના ભાવમાં ઘટાડો થઈ શકે છે, જે ખેડૂતોની આવકને અસર કરી શકે છે. તે જ સમયે, ભારત જેવા મોટા દેશમાંથી ઘઉંની આયાત કરવાથી આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં ઘઉંના ભાવમાં વધારો થઈ શકે છે. ભલે ભારત સરકાર માત્ર 30 થી 50 લાખ ટન ઘઉંની આયાત કરશે, પરંતુ સમગ્ર વિશ્વમાં માંગ અને પુરવઠાના આધારે આ જથ્થો થોડો વધારે હોઈ શકે છે.
રશિયામાં ઘઉંનું ઉત્પાદન શું છે?
રશિયા વિશ્વમાં ઘઉંનો સૌથી મોટો નિકાસકાર છે. રશિયન કન્સલ્ટિંગ કંપની સોવેકોને તાજેતરમાં તેના ઘઉંના ઉત્પાદનના અંદાજને 82.1 મિલિયન મેટ્રિક ટન કર્યો છે, જે અગાઉ 85.7 મિલિયન મેટ્રિક ટન હતો. અગાઉ, IKAR નામની સંસ્થાએ પણ તેનો અંદાજ ઘટાડીને 81.5 મિલિયન ટન કર્યો હતો, જે અગાઉ 83.5 મિલિયન ટન હતો. જો કે, ગયા વર્ષે રશિયામાં ઘઉંનું ઉત્પાદન 92.8 મિલિયન ટન હતું અને તેના એક વર્ષ પહેલા તે રેકોર્ડ 104 મિલિયન ટન હતું.
માર્ચમાં, કેટલાક નિષ્ણાતોએ અનુમાન લગાવ્યું હતું કે રશિયા આ વર્ષે (2024-25) 93 મિલિયનથી 94 મિલિયન ટન ઘઉંનું ઉત્પાદન કરશે. પરંતુ અત્યાર સુધીની સ્થિતિ દર્શાવે છે કે ઘઉંના ઉત્પાદનમાં લગભગ 12 મિલિયન ટન અથવા કુલ ઉત્પાદનના 13% જેટલો ઘટાડો થયો છે.ભારતના ઘઉંની આયાતની વિશ્વ પર શું અસર થશે? રશિયામાં ઓછા પાકને કારણે અને ભારતમાંથી ઘઉંની આયાત
રશિયાનો ઓછો પાક અને ઘઉંની આયાત કરવાનો ભારતનો નિર્ણય વિશ્વ ઘઉંની ઉપલબ્ધતામાં લગભગ 17 મિલિયન ટનનો ઘટાડો કરી શકે છે, જે પ્રારંભિક અંદાજ કરતાં ઘણું વધારે છે. જો આપણે સરખામણી કરીએ તો, આ ઘટાડો યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર (યુએસડીએ)ના 2024-25 માટેના વિશ્વ ઘઉંના નિકાસ અંદાજના 8% જેટલો છે.
યુએસડીએ અનુસાર, ઈજીપ્ત 2024-25માં 12 મિલિયન ટન ઘઉંની આયાત સાથે ઘઉંનો સૌથી મોટો આયાતકાર હશે. જો ભારત 5 મિલિયન ટન ઘઉંની આયાત કરે છે, તો તે જાપાન અથવા નાઇજીરીયાની સમકક્ષ વિશ્વમાં 12મો સૌથી મોટો આયાતકાર બની જશે.અગાઉ, ભારતે 2016-17માં સૌથી વધુ 60 લાખ ટન ઘઉંની આયાત કરી હતી. જો કે, ભારતની સ્થિતિ થોડી બદલાય છે, ક્યારેક તે આયાત કરે છે અને ક્યારેક તે નિકાસ પણ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, 2021-22માં, જ્યારે ભારતમાં ઘઉંનું ઉત્પાદન ઊંચું હતું અને સમગ્ર વિશ્વમાં ઘઉંના ભાવ ઊંચા હતા, ત્યારે ભારતે રેકોર્ડ 80 લાખ ટન ઘઉંની નિકાસ કરી હતી.
