Koh Foods Success Story: આઈઆઈએમની ડિગ્રી અને લાખોની નોકરી છોડી બની ઉદ્યમી: માતાના શાકભાજીના પાઉડરથી ઉભું કર્યું ૧ કરોડનું સામ્રાજ્ય, જાણો કીર્તિ પ્રિયાની પ્રેરણાદાયી કહાની

Koh Foods Success Story: આજની ભાગદોડ ભરી શહેરી જિંદગીમાં ખરાબ ખાનપાન, ડાયાબિટીસ અને બીપી જેવી બીમારીઓ એક મોટો પડકાર બની ગઈ છે. વ્યસ્તતાના કારણે લોકો અવારનવાર પૌષ્ટિક ભોજનના બદલે ‘ફાસ્ટ ફૂડ’ ખાય છે. આ સમસ્યાનું સમાધાન શોધવા માટે તેલંગાણાની કીર્તિ પ્રિયાએ ‘કોહ ફૂડ્સ’ (Koh Foods) નો પાયો નાખ્યો. બિટ્સ પિલાનીથી બી.ફાર્મા અને આઈઆઈએમ કલકત્તાથી એમબીએ જેવી પ્રતિષ્ઠિત ડિગ્રીઓ હોવા છતાં કીર્તિએ કોર્પોરેટ જગતની સુરક્ષિત નોકરી છોડીને ઉદ્યમિતાનો કઠિન રસ્તો પસંદ કર્યો. તેમણે પોતાની માતા દ્વારા મોકલવામાં આવતા ઘરેલું ડિહાઈડ્રેટેડ વેજી પાઉડર્સને એક વ્યવસાયિક રૂપ આપ્યું. આનો હેતુ શહેરી લોકોને કોઈપણ મહેનત વગર ૧૦૦% કુદરતી પોષણ ઉપલબ્ધ કરાવવાનો હતો. ૨૦૨૨માં શરૂ થયેલું આ સ્ટાર્ટઅપ ન માત્ર સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જાગૃત લોકોની પસંદ બની રહ્યું છે, પરંતુ તેણે ગ્રામીણ વિકાસ અને મહિલા સશક્તિકરણનું પણ એક ઉત્તમ ઉદાહરણ પૂરું પાડ્યું છે. આજે આ બ્રાન્ડ ભારતીય બજારની સાથે અમેરિકામાં પણ પોતાની ઓળખ બનાવી ચૂકી છે. આનો કારોબાર ૧ કરોડ રૂપિયાનો છે. આવો, અહીં કીર્તિ પ્રિયાની સફળતાની સફર વિશે જાણીએ.

નાના એવા ગામથી શરૂ થઈ સફર

કીર્તિ પ્રિયાની સફર તેલંગાણાના એક નાના એવા ગામથી શરૂ થઈ. શિક્ષણને મહત્વ આપતા પરિવારની આ દીકરીએ બિટ્સ પિલાની અને આઈઆઈએમ કલકત્તાથી અભ્યાસ કર્યા પછી શાનદાર કોર્પોરેટ કરિયર શરૂ કર્યું. તેમણે પોતાની નોકરીની શરૂઆત જનલક્ષ્મી સ્મોલ ફાઈનાન્સ બેંકમાં કરી. તેઓ સીઈઓ ઓફિસમાં કામ કરી રહ્યા હતા. બાદમાં લોકલ નામના એક સ્ટાર્ટઅપને જોઈન કર્યું. વ્યસ્ત લાઈફસ્ટાઈલના કારણે જ્યારે કીર્તિ અવારનવાર જમવાનું છોડી દેતા હતા, ત્યારે તેમની માતા તેમને ઘરે બનાવેલા ‘શાકભાજીના પાઉડર’ મોકલતા હતા. તેને તેઓ કરી કે જ્યૂસમાં ભેળવીને તરત જ પોષણ મેળવી લેતા હતા. અહીંથી જ તેમને વિચાર આવ્યો કે કેમ આ પરંપરાગત નુસખાને તે લાખો લોકો સુધી પહોંચાડવામાં આવે જેઓ સમયના અભાવે સાચું પોષણ નથી મેળવી શકતા. આ જ વિચાર સાથે ૨૦૧૮માં આ બ્રાન્ડની વૈચારિક શરૂઆત થઈ.

નોકરી છોડવાનો લીધો નિર્ણય

શરૂઆતના વર્ષોમાં (૨૦૧૮-૨૦) આ માત્ર પરીક્ષણના તબક્કામાં હતું. જ્યારે કીર્તિએ પોતાની જામેલી નોકરી છોડવાનો નિર્ણય લીધો ત્યારે તેમના પરિવારને ઘણી આશંકાઓ હતી કારણ કે તેઓ પોતાના પરિવારમાં પ્રથમ પેઢીના ઉદ્યોગસાહસિક હતા. સૌથી મોટો પડકાર ૨૬ વર્ષની ઉંમરે ગ્રામીણ તેલંગાણામાં મેન્યુફેક્ચરિંગ પ્લાન્ટ નાખવાનો અને ખેડૂતોનો વિશ્વાસ જીતવાનો હતો. તેમણે હાર ન માની અને એવા ખેડૂતોને સાથે જોડ્યા જેઓ જંતુનાશકો વગર ખેતી કરવા માંગતા હતા. ‘સ્ટેન્ડઅપ ઈન્ડિયા’ અને ‘સ્ટાર્ટઅપ ઈન્ડિયા’ ના સહયોગથી ફંડ એકઠું કરીને તેમણે ૧ એકરમાં પોતાની ફેક્ટરી સ્થાપી.

ગ્રામીણ મહિલાઓને મળ્યો રોજગાર

‘કોહ ફૂડ્સ’ ના પ્રોડક્ટ્સ ૧૦૦% પ્લાન્ટ-બેઝ્ડ અને પ્રિઝર્વેટિવ-ફ્રી છે. કીર્તિ લગભગ ૨૦ પ્રગતિશીલ ખેડૂતો સાથે મળીને કામ કરે છે. આ ખેડૂતો પાલક, બીટ, ગાજર અને મીઠો લીમડો જેવી શાકભાજી ઉગાડે છે. આ શાકભાજીને ૬૦ ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઓછા તાપમાને ઈલેક્ટ્રિકલ ડિહાઈડ્રેશન ટેકનિકથી સૂકવવામાં આવે છે જેથી તેના પોષક તત્વો જળવાઈ રહે. કીર્તિએ પોતાની ફેક્ટરીમાં ૧૫ ગ્રામીણ મહિલાઓને રોજગાર આપ્યો છે. માર્કેટિંગ માટે તેમણે લાઈવ કુકિંગ ડિસ્પ્લે કર્યા, જ્યાં ગુલાબી ઈડલી અને રંગીન ઢોસા બનાવીને લોકોને બતાવ્યું કે આ પાઉડર્સનો ઉપયોગ કેટલો સરળ અને મજેદાર છે.

મોટો છે આગળનો ટાર્ગેટ

આજે કીર્તિના ઉત્પાદનોની માંગ ઝડપથી વધી રહી છે. નાણાકીય વર્ષ ૨૦૨૪માં ૨૦ લાખ રૂપિયાની આવક પછી કંપની હવે ૧ કરોડ રૂપિયા પર પહોંચી ચૂકી છે. કીર્તિનું વિઝન માત્ર ભારત સુધી સીમિત નથી. તેમની કંપનીના પ્રોડક્ટ્સ હવે અમેરિકામાં પણ પહોંચી ચૂક્યા છે. તેમનો ઉદ્દેશ્ય વૈશ્વિક સ્તરે એક એવી ‘ક્લીન લેબલ’ બ્રાન્ડ બનવાનો છે, જેના પર પશ્ચિમી દેશોના લોકો પણ વિશ્વાસ કરી શકે. કીર્તિની આ વાર્તા સાબિત કરે છે કે જો ઈરાદા મજબૂત હોય અને ઉત્પાદનમાં દમ હોય તો એક નાનો વિચાર પણ કરોડોનો બિઝનેસ બની શકે છે.