Food Stylist Jobs: તમે મેગેઝિન, ટીવી અથવા રેસ્ટોરન્ટના મેનુમાં વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓની તસવીરો જોઈ હશે. ઘણી વખત તમે એક જ ખોરાકને ઘરે રાંધવાનો પ્રયત્ન કરો છો, પરંતુ જ્યારે તે તૈયાર થઈ જાય છે, ત્યારે તેનો દેખાવ તમે મેગેઝિન અથવા મેનુમાં જોયેલા ચિત્ર સાથે મેળ ખાતો નથી. આનું કારણ એ છે કે તમે તસવીરોમાં જે વાનગી જુઓ છો તે એક ખાસ વ્યક્તિ દ્વારા શણગારવામાં આવે છે, જેને લોકો ફૂડ સ્ટાઈલિશ તરીકે પણ ઓળખે છે.
ફૂડ સ્ટાઈલિશ શું કરે છે?
ફૂડ સ્ટાઇલિસ્ટ ફોટોગ્રાફર્સ, આર્ટ ડિરેક્ટર્સ, પ્રોડ્યુસર્સ, એડિટર્સ, માર્કેટિંગ ટીમ સાથે મળીને કામ કરે છે. તેનું કામ ખોરાકને સુંદર બનાવવાનું છે. ફૂડ સ્ટાઈલિશનું કામ એક આર્ટ વર્ક છે. તેઓ સામાન્ય રીતે સ્ટુડિયોમાં કામ કરે છે જ્યાં ખોરાકના ફોટા અથવા વિડિઓઝ શૂટ કરવાના હોય છે. તેઓ ખોરાક તૈયાર કરવાથી માંડીને તેને સુંદર દેખાડવા સુધીનું કામ કરે છે. જેમ કે બર્ગરનો ફોટો ક્લિક કરવો હોય તો તેને તૈયાર કરવાનું કામ ફૂડ સ્ટાઈલિશનું રહેશે.
ફૂડ સ્ટાઈલિશ માટે કયા શિક્ષણની જરૂર છે?
ફૂડ સ્ટાઈલિસ્ટ તેમના પોર્ટફોલિયો દ્વારા કામ મેળવે છે. આ કારણે, અનુભવી લોકોને પણ સરળતાથી નોકરી મળે છે. ઘણી કંપનીઓ રસોઈ શાળા અથવા ડિઝાઇન શાળામાં અભ્યાસ કરેલા લોકોને ફૂડ સ્ટાઈલિસ્ટ તરીકે રાખે છે. રસોઈ શાળાઓમાં ખોરાક સંબંધિત અભ્યાસક્રમો શીખવવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે આ અભ્યાસક્રમો પૂર્ણ કરવામાં બે થી ત્રણ વર્ષનો સમય લાગે છે. વિદ્યાર્થીઓને ફૂડ પ્રેઝન્ટેશન અને ફૂડ સાયન્સ જેવી બાબતો શીખવવામાં આવે છે.
ફૂડ સ્ટાઈલિસ્ટ બનવા માટે કઈ જરૂરિયાતો છે?
જો તમે પણ ફૂડ સ્ટાઈલિસ્ટ બનવા માંગતા હો, તો સૌ પ્રથમ તમારે શિક્ષણ મેળવવું પડશે, જેની ચર્ચા આપણે પહેલાથી જ કરી ચૂક્યા છીએ. આ સિવાય, સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે તમારે સારા ખોરાક અને કાચી વસ્તુઓ વિશે જાણવું જોઈએ. તમારે જાણવું જોઈએ કે કયા પ્રકારના મસાલા વાપર્યા પછી કેવા પ્રકારનો રંગ આવશે અને ક્લિક કરવામાં આવે ત્યારે ચિત્ર કેવું દેખાશે. તમારે ખોરાક દ્વારા વાર્તા કેવી રીતે કહેવી તે પણ જાણવું જોઈએ.
ફૂડ સ્ટાઈલિસ્ટની નોકરી કેવી રીતે શોધવી?
જોકે ફૂડ સ્ટાઈલિસ્ટની નોકરીઓ બહુ ઓછી હોય છે, પરંતુ જો તમે સારી તૈયારી કરો છો તો તમને નોકરી પણ મળી શકે છે. સૌ પ્રથમ, તમારે એક પોર્ટફોલિયો તૈયાર કરવો પડશે, જેમાં તમે તમારી કુશળતા અને ફૂડ પ્રોજેક્ટ્સ વિશે કહી શકો. ફૂડ ઉદ્યોગ સાથે સંકળાયેલા લોકો સાથે નેટવર્કિંગ કરીને પણ નોકરી મેળવી શકાય છે. સોશિયલ મીડિયા પર હાજરી નોકરી મેળવવામાં પણ મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, તમે ઓનલાઈન જોબ પોર્ટલ દ્વારા પણ નોકરી શોધી શકો છો.
ફૂડ સ્ટાઈલિસ્ટનો પગાર કેટલો હોય છે?
અમેરિકામાં ફૂડ સ્ટાઈલિસ્ટ તરીકે કામ કરતા લોકોનો સરેરાશ વાર્ષિક પગાર $62,500 (લગભગ રૂ. 54 લાખ) છે. આ ઉદ્યોગમાં સૌથી વધુ પગાર મેળવનારા લોકો $72,500 (લગભગ રૂ. 63 લાખ) સુધી કમાય છે. અમેરિકામાં, પગાર પણ સ્થાન અનુસાર નક્કી થાય છે. કેલિફોર્નિયા અને ન્યુ યોર્ક જેવા રાજ્યોમાં વધુ પગાર આપવામાં આવે છે.
