Late Night Dinner Health Risks: આજની બિઝી અને ખરાબ લાઇફસ્ટાઇલમાં મોડી રાત્રે જમવું સામાન્ય વાત બની ગઈ છે. ઓફિસનું કામ, ટ્રાફિક, મોબાઈલ અને ટીવીના વધતા ઉપયોગના કારણે ઘણા લોકો રાત્રે 9 વાગ્યા પછી જ ડિનર કરી શકે છે. કેટલાક લોકો માટે તો 10 થી 11 વાગ્યે જમવું રોજની આદત બની ચૂકી છે.
આ આદત સામાન્ય લાગી શકે છે, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે મોડી રાત્રે જમવાની અસર માત્ર પાચન તંત્ર પર જ નહીં પરંતુ હૃદયની સેહત પર પણ પડી શકે છે. આવા સમયમાં બહુ મોડેથી જમવા પર શરીરની પ્રાકૃતિક પ્રક્રિયા પ્રભાવિત થઈ શકે છે, જેનાથી લાંબા ગાળે ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ પેદા થવાનું જોખમ વધી જાય છે. તો ચાલો જાણીએ કે રાત્રે 9 વાગ્યા પછી જમવાથી હૃદયને શું નુકસાન થઈ શકે છે.
શરીરની બોડી ક્લોક કેવી રીતે કામ કરે છે?
આપણા શરીરમાં એક નેચરલ 24 કલાકની બોડી ક્લોક હોય છે, જેને સર્કેડિયન રિધમ કહેવામાં આવે છે. આ જ ક્લોક એ નક્કી કરે છે કે શરીર ક્યારે જાગશે, ક્યારે સૂશે, ક્યારે હોર્મોન રિલીઝ થશે અને ખોરાકને કેવી રીતે પચાવવામાં આવશે. રાત થવા પર શરીરની એક્ટિવિટી ધીમે-ધીમે ઓછી થવા લાગે છે. બ્લડ પ્રેશર નીચે આવવા લાગે છે અને શરીર પોતાની જાતને આગામી દિવસ માટે તૈયાર કરે છે, પરંતુ જો આ દરમિયાન ભારે ખોરાક ખાઈ લેવામાં આવે તો શરીરને આરામ મળવાના બદલે વધારાની મહેનત કરવી પડે છે.
મોડી રાત્રે જમવાથી હૃદયને શું નુકસાન થઈ શકે?
નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે મોડી રાત્રે જમવાથી પાચન તંત્ર તે સમયે પણ એક્ટિવ રહે છે જ્યારે શરીર આરામની તૈયારી કરી રહ્યું હોય છે. આનાથી શરીરનું સામાન્ય સંતુલન બગડી શકે છે. રાત્રે મોડેથી જમવાથી બ્લડ પ્રેશર લાંબા સમય સુધી ઊંચું રહી શકે છે. આ સિવાય શરીરમાં સુગરને કંટ્રોલ કરવાની ક્ષમતા પણ પ્રભાવિત થઈ શકે છે. સમયની સાથે આ આદત હાઈ બ્લડ પ્રેશર, ટાઈપ-2 ડાયાબિટીસ અને હાર્ટની બીમારીઓના જોખમને વધારી શકે છે.
મોડી રાત્રે જમવા અને સ્ટ્રોક વચ્ચે શું સંબંધ છે?
કેટલાક અભ્યાસોમાં એ જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો રોજ મોડી રાત્રે જમે છે, તેમનામાં સ્ટ્રોકનું જોખમ વધારે હોઈ શકે છે. આનું એક કારણ એ માનવામાં આવે છે કે મોડી રાત્રે જમવાથી શરીરની બોડી ક્લોકના કામ કરવામાં અવરોધ આવી શકે છે અને હાર્ટ સાથે જોડાયેલી ઘણી પ્રક્રિયાઓ પર નકારાત્મક અસર પડે છે, જો કે માત્ર એક-બે વાર મોડેથી જમવાથી કોઈ મોટું નુકસાન થતું નથી, પરંતુ જો આ રોજની આદત બની જાય તો જોખમ વધી શકે છે.
ઊંઘની ક્વોલિટી પણ ખરાબ થઈ શકે છે
મોડી રાત્રે જમવાની અસર ઊંઘ પર પણ પડે છે. જમ્યાના તરત જ પછી સૂઈ જવાથી એસિડિટી અને એસિડ રિફ્લક્સની સમસ્યા થઈ શકે છે. આમાં પેટનું એસિડ અન્નનળી તરફ આવવા લાગે છે, જેનાથી છાતીમાં બળતરા, બેચેની અનુભવાય છે. જ્યારે ઊંઘ વારંવાર ઊડી જાય છે અથવા સારી ઊંઘ નથી આવતી તો આની સીધી અસર હૃદયની સેહત પર પડી શકે છે. ખરાબ ઊંઘ શરીરમાં સોજો વધારી શકે છે અને તણાવ વાળા હોર્મોન્સનું સ્તર પણ વધારી શકે છે.
રાત્રે શરીરને કેમ આરામ જોઈએ?
દિવસભર કામ કર્યા પછી રાતનો સમય શરીરના સમારકામ અને રિકવરી માટે ખૂબ જ જરૂરી હોય છે. આ જ દરમિયાન શરીરના ઘણા જરૂરી અંગો પોતાની જાતને રીચાર્જ કરે છે. સૂતી વખતે બ્લડ પ્રેશર સામાન્ય રીતે ઓછું થઈ જાય છે, તણાવ હોર્મોન ઘટવા લાગે છે અને શરીરને આરામ મળે છે, પરંતુ જો રાત્રે ભારે ખોરાક લેવામાં આવે તો શરીરને ખોરાક પચાવવા માટે વધારાની એનર્જી લગાવવી પડે છે, જેનાથી રિકવરી પ્રક્રિયા પ્રભાવિત થઈ શકે છે.
કેવા લોકોએ વધારે સાવધાન રહેવાની જરૂર છે?
કેટલાક લોકો માટે મોડી રાત્રે જમવું વધારે નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. જેમાં હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ, ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકો, મોટાપાથી ઝઝૂમી રહેલા લોકો, હાર્ટ હેલ્થના જોખમ વાળા વ્યક્તિઓ અને કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા વાળા લોકો શામેલ છે. આ લોકોએ પોતાના ડિનરના સમય અને ખોરાકની માત્રા પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ.
રાત્રિનું ભોજન કયા સમયે કરવું સૌથી બેસ્ટ માનવામાં આવે છે?
સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોની સલાહ છે કે રાત્રિનું ભોજન સાંજે 7 થી 8 વાગ્યાની વચ્ચે કરી લેવું જોઈએ. આ સિવાય ડિનર અને સૂવાના સમય વચ્ચે ઓછામાં ઓછો 2 થી 3 કલાકનો તફાવત હોવો જોઈએ. આનાથી ખોરાકને પચવા માટે પૂરતો સમય મળી જાય છે અને ઊંઘ પણ બહેતર આવે છે. રાત્રિનું ભોજન હલકું અને સંતુલિત રાખવું બહેતર માનવામાં આવે છે. ડિનરમાં વધારે તળેલું, વધારે તેલ વાળું કે બહુ વધારે મીઠું ખાવાથી બચવું જોઈએ. રાત્રિના ભોજનમાં દાળ અને શાકભાજી, સલાડ, મલ્ટીગ્રેન રોટલી, હલકી ખીચડી, સૂપ અને દહીં શામેલ કરી શકો છો.
