Bakrid 2025 Easy Kabab Paratha Recipe: આજે ઈદ-ઉલ-અઝહા એટલે કે બકરી ઈદ છે. આ તહેવારમાં વિવિધ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓનો સ્વાદ ચાખવામાં આવે છે. સ્ત્રીઓ બકરી ઈદ માટે અગાઉથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરે છે. તહેવારના દિવસે, સવારથી જ મહેમાનોનું બલિદાન અને આતિથ્ય શરૂ થઈ જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, દિવસભર તહેવાર અને આતિથ્યના ઉત્સાહ પછી, સ્ત્રીઓ સાંજ સુધીમાં થાકી જાય તે સ્વાભાવિક છે. આ થાક પછી પણ, તમે રાત્રિભોજન માટે કંઈક ખાસ બનાવવા માંગો છો. આવી સ્થિતિમાં, રાત્રિભોજન માટે ખૂબ જ સરળ પણ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવી શકાય છે.
જો તમે આ બકરી ઈદ પર ઝડપથી સ્વાદિષ્ટ અને ભરપૂર વાનગી ઇચ્છતા હોવ, તો કબાબ પરાઠા તમારો થાક દૂર કરશે અને તેના સ્વાદથી તમારું દિલ પણ જીતી લેશે. તમે તેને તૈયાર મટન અથવા ચિકન કબાબથી બનાવી શકો છો. ઘરે પહેલાથી રાખેલા પરાઠા, લીલી ચટણી, ડુંગળી અને થોડા મસાલાથી સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન બનાવવામાં આવે છે. આ લેખમાં, ઇન્સ્ટન્ટ કબાબ પરાઠાની રેસીપી આપવામાં આવી રહી છે, જે તમે રાત્રિભોજન માટે ઝડપથી બનાવી શકો છો.
કબાબ પરાઠા બનાવવા માટેની સામગ્રી
તૈયાર મટન અથવા ચિકન કબાબ (જૂના કબાબ પણ કામ કરશે)
લોટ અથવા ઘઉંના પરાઠા
ડુંગળી પાતળા કાપીને સમારેલી
લીલા ધાણા, ફુદીનાની ચટણી
લીંબુ
ચાટ મસાલો
બારીક સમારેલા લીલા મરચાં
બે ઈંડા
કબાબ પરાઠા બનાવવાની રીત
જો તમારી પાસે દિવસભરના પરાઠા બચેલા હોય, તો તેને ગરમ કરો. નહીં તો તમે તાજા પરાઠા પણ બનાવી શકો છો.
પગલું 1- પરાઠા બનાવવા માટે, લોટ અથવા આટાના પાતળા પરાઠા પાથરી લો અને ગરમ તવા પર બંને બાજુ તળો.
પગલું 2- જો તમે ઈંડું ઉમેરવા માંગતા હો, તો પહેલા પરાઠા પર ઈંડું તોડીને ફેલાવો, પછી તેને તળો.
પગલું 3- હવે ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડું તેલ નાખો અને કબાબને ક્રિસ્પ કરો.
પગલું 4- પરાઠાને પેનમાંથી કાઢી લો અને પહેલા તેના પર ચટણી લગાવો. પછી ઉપર ડુંગળી, કબાબના ટુકડા, ચાટ મસાલો, લીંબુનો રસ અને લીલા મરચાં ઉમેરો.
પગલું ૫- હવે તેને રોલની જેમ લપેટી લો અથવા અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો અને પીરસો.
વેજ કબાબ પરાઠા રેસીપી
જો તમે નોન-વેજ ખાવા માંગતા નથી, તો તમે સરળતાથી વેજ કબાબ પરાઠા પણ બનાવી શકો છો. આ માટે, સોયાના ટુકડા અથવા પલાળેલા કાળા ચણાને બારીક પીસી લો અને તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી, મરચું, કાળું મીઠું વગેરે ઉમેરો અને તેને કબાબનો આકાર આપો. હવે તેને ડીપ ફ્રાય કરો.
પરાઠા એ જ રીતે બનાવવામાં આવશે. તમે તેના પર વેબ કબાબ મૂકીને રોલ બનાવી શકો છો.
પીરસવાની પદ્ધતિ
કબાબ પરાઠાને ટીશ્યુ પેપર અથવા ફોઇલમાં લપેટીને પીરસો જેથી તે ગરમ અને ક્રિસ્પી રહે.
તેની સાથે ઠંડુ દહીં અથવા રાયતા અને સલાડ પીરસો. આનાથી સ્વાદ અને સંતુલન બંને મળશે.
કબાબ પરાઠા બનાવવામાં ફક્ત ૧૫-૨૦ મિનિટ લાગે છે. ભારે ભોજન પછી તમે આને હળવા પણ સ્વાદિષ્ટ વાનગી તરીકે બનાવી શકો છો. જો મહેમાનો આવ્યા હોય, તો આ પરાઠા રોલ એક સરસ નાસ્તો બનાવે છે.