Science of Sweating: ભીષણ ગરમીમાં જ્યારે તમે બહાર નીકળો છો, ત્યારે શરીરમાંથી પરસેવાના ટીપાં નીકળવા સ્વાભાવિક છે. ઘણીવાર આપણે તેને પરેશાની સમજીએ છીએ, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ પરસેવો જ તમારા શરીરને અંદરથી બળી જવાથી બચાવે છે? આ આપણા શરીરની એક અદ્ભુત અને જટિલ એર કન્ડીશનીંગ સિસ્ટમ છે, જે દરેક ક્ષણે આપણને સુરક્ષિત રાખવા માટે સક્રિય રહે છે. આ પ્રક્રિયા માત્ર પાણી બહાર કાઢવાની નથી, પરંતુ તે આપણા જીવનને ટકાવી રાખવા માટેની એક અનિવાર્ય જૈવિક પ્રતિક્રિયા છે. ચાલો, પરસેવા પાછળ છુપાયેલા આ આખા વિજ્ઞાનને સમજીએ.
પરસેવો આવવો એ ખરેખર શરીરની એક કુદરતી કૂલિંગ પ્રક્રિયા છે, જેને વૈજ્ઞાનિક ભાષામાં થર્મોરેગ્યુલેશન કહેવામાં આવે છે. આપણા શરીરનું એક સામાન્ય આંતરિક તાપમાન હોય છે, જે લગભગ 98.6°F (37°C) ની આસપાસ જળવાઈ રહેવું જોઈએ.
જ્યારે બહારની ગરમી આ સ્તરથી ઉપર જાય છે અથવા શરીર પોતે મહેનત (જેમ કે વ્યાયામ) ના કારણે ગરમ થાય છે, ત્યારે મગજમાં રહેલો હાઈપોથેલેમસ નામનો ભાગ તરત જ સક્રિય થઈ જાય છે. આ ગ્રંથિ આપણા શરીરના કંટ્રોલ રૂમની જેમ કામ કરે છે, જે ત્વચામાં રહેલી 2 થી 4 મિલિયન પરસેવાની ગ્રંથિઓને તરત જ કામ પર લાગી જવાનો સંદેશ આપે છે.
પરસેવાની બનાવટ જોઈએ તો તેમાં 99% પાણી અને 1% ની આસપાસ મીઠું તથા ચરબીનું મિશ્રણ હોય છે. જ્યારે આ પ્રવાહી ત્વચાની સપાટી પર આવે છે, ત્યારે જાદુ ત્યાંથી જ શરૂ થાય છે. જેવો પરસેવો હવાના સંપર્કમાં આવે છે, તે બાષ્પીભવન થવા લાગે છે. બાષ્પીભવનની આ પ્રક્રિયા દરમિયાન, પરસેવો આપણી ત્વચામાંથી શરીરની વધારાની ગરમીને શોષી લે છે.
આ ગરમીને પોતાની સાથે લઈને ઉડી જવાના કારણે આપણી ત્વચા ઠંડક અનુભવે છે, જેનાથી આપણું શરીર અંદરનું તાપમાન 37°C ના સ્થિર સ્તર પર જાળવી રાખવામાં સફળ થઈ જાય છે. ગરમીમાં પરસેવો વધુ આવવાનું સૌથી મોટું કારણ એ છે કે બહારનું તાપમાન આપણા શરીરના સામાન્ય તાપમાન કરતા ઘણું ઉપર નીકળી જાય છે.
એવામાં શરીરને પોતાની જાતને ઓવરહીટથી બચાવવા માટે વધારાની મહેનત કરવી પડે છે. જો શરીર પરસેવો વહાવવાનું બંધ કરી દે, તો આપણું તાપમાન જોખમી સ્તર સુધી વધી શકે છે. આ જ કારણ છે કે તાપમાન જેટલું વધારે હોય છે, હાઈપોથેલેમસ એટલો જ વધુ સક્રિય થઈને ગ્રંથિઓને આદેશ આપે છે કે તેઓ શરીરને ઠંડુ રાખવા માટે પુષ્કળ પાણી અને મીઠું બહાર કાઢે.
માત્ર ગરમી જ નહીં, પણ ભેજવાળું (બફારો) હવામાન પણ પરસેવા માટે જવાબદાર છે. બફારામાં હવામાં પહેલેથી જ ભેજ હોય છે, જેના કારણે આપણી ત્વચા પર નીકળેલો પરસેવો સરળતાથી બાષ્પીભવન થઈ શકતો નથી. આ જ કારણ છે કે બફારામાં આપણને વધુ બેચેની થાય છે કારણ કે આપણી નેચરલ કૂલિંગ સિસ્ટમ પૂરી રીતે કામ કરી શકતી નથી.
આ ઉપરાંત, પરસેવાની ગ્રંથિઓ માત્ર તાપમાનથી જ નહીં, પણ ભાવનાત્મક તણાવ અથવા ગભરાટથી પણ સક્રિય થાય છે. જ્યારે આપણે તણાવમાં હોઈએ છીએ, ત્યારે શરીરની એપોક્રાઇન ગ્રંથિઓ પરસેવો છોડે છે, જે તાપમાન ઘટાડવાને બદલે ભાવનાઓની પ્રતિક્રિયા સ્વરૂપે નીકળે છે.
