Diabetes Tips: ઉનાળાની ઋતુ તેની ટોચ પર છે, આ ઋતુ પોતાની સાથે ઘણા નવા પડકારો લાવે છે. ખાસ કરીને જેઓ ડાયાબિટીસથી પીડાઈ રહ્યા છે તેમના માટે. જ્યારે શરીરમાં ઇન્સ્યુલિન યોગ્ય રીતે કામ કરતું નથી અથવા તેનું પ્રમાણ ઘટે છે, ત્યારે ડાયાબિટીસનું જોખમ વધે છે. જો ડાયાબિટીસની સારવાર ન કરવામાં આવે અને સુગરનું સ્તર વારંવાર વધે છે, તો હૃદય રોગ, કિડની ફેલ્યોર, ચેતા સમસ્યાઓ, પગની સમસ્યાઓ અને દૃષ્ટિ ગુમાવવાનું જોખમ વધે છે.
ઉનાળાનું ઊંચું તાપમાન, પરસેવો અને ડિહાઇડ્રેશન બ્લડ સુગર લેવલને અસર કરી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, જે લોકો પહેલાથી જ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ છે તેઓએ તેમના આહાર પર ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ. યોગ્ય ખાવાથી માત્ર સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે, પરંતુ ઉનાળામાં શરીરને હાઇડ્રેટ પણ રહે છે. ચાલો જાણીએ કે ઉનાળામાં તમારી સુગરને અસરકારક રીતે નિયંત્રિત કરવા માટે તમે તમારા આહારમાં ચાર વસ્તુઓનો સમાવેશ કરી શકો છો.
1. કારેલા
કારેલા, જે ઘણીવાર તેની કડવાશ માટે જાણીતું છે, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેમાં પોલીપેપ્ટાઇડ-પી નામનું ઇન્સ્યુલિન જેવું સંયોજન હોય છે જે કુદરતી રીતે સુગરના સ્તરને સંતુલિત રાખવામાં મદદ કરે છે. સારી વાત એ છે કે ઉનાળાની ઋતુમાં કારેલા બજારમાં સરળતાથી મળી જાય છે.
૨. કાકડી
ઉનાળામાં કાકડી લગભગ બધા લોકો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કાકડીમાં પુષ્કળ પાણી (લગભગ ૯૫% પાણી) હોય છે, જે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં મદદ કરે છે. કાકડીમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) ખૂબ જ ઓછો હોય છે, તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ તેને તેમના આહારમાં સામેલ કરી શકે છે. તેમાં કેલરી પણ ખૂબ ઓછી હોય છે અને તેમાં સારી માત્રામાં ફાઇબર હોય છે. તમે તેને સલાડ તરીકે, નાસ્તા તરીકે અથવા રાયતામાં ભેળવીને ખાઈ શકો છો.
૩. જામુન
જામુન ઉનાળામાં મળતું એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ફળ છે. તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખાસ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જામુનમાં જામ્બોલિન અને જામ્બુસીન નામના સંયોજનો હોય છે જે બ્લડ સુગર લેવલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે સ્ટાર્ચને ઉર્જામાં રૂપાંતરિત કરવાની પ્રક્રિયાને ધીમી કરીને બ્લડ સુગરમાં વધારાને નિયંત્રિત કરે છે.
૪. દહીં/છાશ
ઉનાળામાં દહીં અને છાશનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખાસ ફાયદાકારક છે. દહીં પ્રોબાયોટિક્સનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. જમ્યા પછી સુગરના સ્તરમાં અચાનક વધારો થવાની સમસ્યાને દહીં ધીમી કરે છે. યાદ રાખો કે મીઠી દહીં કે છાશનું સેવન ન કરો. સાદા દહીં કે મસાલાવાળી છાશ તમારા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.