Daily Sugar Intake Limit: સવારમાં એક કપ ચાની મીઠાશ, બપોરે મીઠાઈના એક ટુકડાની ખુશી, ઓફિસમાં બિસ્કિટ અને સાંજે શરબત કે કોલ્ડ ડ્રિંક, ક્યારે કેટલી ખાંડ આપણા શરીરમાં જઈ રહી છે, તેનો અંદાજ આપણને પોતાને રહેતો નથી. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે આ જ ગળપણ ક્યારે તમારા શરીર માટે નુકસાન બની જાય છે? મીઠાશ ધીરે ધીરે આપણા શરીર માટે ઝેર પણ બની શકે છે. તેથી સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય વચ્ચેની આ પાતળી રેખા સમજવી આજે ખૂબ જ જરૂરી બની ગઈ છે. સાથે જ ડોક્ટરોના જણાવ્યા અનુસાર, જરૂર કરતા વધારે ખાંડનું સેવન માત્ર મેદસ્વીતા, ડાયાબિટીસ અને હૃદયના રોગોને જ આમંત્રણ નથી આપતું, પરંતુ ત્વચા પર કરચલીઓ અને સમય પહેલા વૃદ્ધત્વ પણ લાવી શકે છે. એવામાં એ જાણવું જરૂરી છે કે આખરે એક દિવસમાં કેટલી ખાંડ લેવી સુરક્ષિત માનવામાં આવે છે.
WHO મુજબ કેટલી શુગર છે સુરક્ષિત?
અહેવાલ મુજબ, સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો અને આંતરરાષ્ટ્રીય સંસ્થાઓ જેવી કે WHO માને છે કે દરરોજ લેવામાં આવતી “ફ્રી શુગર” એટલે કે જે ખાંડ આપણે ખાવા-પીવામાં અલગથી લઈએ છીએ, તેને મર્યાદિત રાખવી જોઈએ. WHO મુજબ, કુલ કેલરીના 10 ટકાથી ઓછી શુગર લેવી જોઈએ, અને વધુ સારા સ્વાસ્થ્ય માટે તેને 5 ટકા એટલે કે આશરે 25 ગ્રામ (લગભગ 6 ચમચી) સુધી મર્યાદિત કરવી વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આટલી માત્રા શરીર માટે સુરક્ષિત માનવામાં આવે છે અને તેનાથી મેદસ્વીતા, ડાયાબિટીસ અને દાંતની સમસ્યાઓનું જોખમ પણ ઓછું રહે છે.
પુરુષો અને મહિલાઓ માટે અલગ મર્યાદા
આ ઉપરાંત, અલગ-અલગ હેલ્થ સંસ્થાઓએ પુરુષ અને મહિલાઓ માટે પણ શુગરની મર્યાદા અલગ-અલગ નક્કી કરી છે. જેમાં સામાન્ય રીતે મહિલાઓ માટે લગભગ 25 ગ્રામ અને પુરુષો માટે 30 થી 36 ગ્રામ સુધીની માત્રા યોગ્ય માનવામાં આવે છે. બીજી તરફ કેટલાક અહેવાલોમાં એવું પણ જણાવવામાં આવ્યું છે કે ભારતીયો માટે દરરોજ 20 થી 25 ગ્રામ શુગર પૂરતી છે. આનાથી વધુ માત્રા શરીરમાં ચરબી વધારવાની સાથે સાથે હાર્ટ, લિવર અને બ્લડ શુગર સાથે જોડાયેલી બીમારીઓનું જોખમ વધારી શકે છે.
છુપાયેલી શુગરથી રહો સાવધાન
ધ્યાન આપવા જેવી બાબત એ છે કે માત્ર મીઠાઈ કે ખાંડ જ નહીં, પરંતુ અનેક પેકેજ્ડ ફૂડ, કોલ્ડ ડ્રિંક્સ, જ્યુસ અને સ્નેક્સમાં પણ વધુ માત્રામાં છુપાયેલી શુગર હોય છે. એક સોફ્ટ ડ્રિંકમાં જ ઘણીવાર આખા દિવસની નક્કી કરેલી માત્રા કરતા વધુ શુગર હોય છે. તેથી જરૂરી છે કે લોકો પોતાના આહારમાં છુપાયેલી શુગરને ઓળખે અને ઓછી કરે. નિષ્ણાતોનું માનવું છે કે જો તમે સંતુલિત માત્રામાં શુગર લો છો અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડથી અંતર જાળવો છો, તો તમે અનેક ગંભીર બીમારીઓથી બચી શકો છો.
આ પણ વાંચો: Benefits Of Eating Liver: શું નબળાઈ દૂર કરવા માટે કલેજી ખાવી યોગ્ય છે? ખાતા પહેલા જાણી લો આ સત્ય – Newz Cafe
