Natural Protein Sources: શું તમે પણ શરીરને મજબૂત બનાવવા માટે જિમમાં જાઓ છો? સ્નાયુઓને મજબૂત અને ભરાવદાર દેખાડવા માટે પ્રોટીન પાઉડર લો છો? જો હા, તો તરત જ સાવચેત થઈ જાઓ. આ આદત શરીરને મજબૂત બનાવવાને બદલે અંદરથી નબળું પાડી શકે છે.
સ્નાયુઓ બનાવવા, શરીરને મજબૂત કરવા અને વર્કઆઉટ પછી શરીરને ફરી સક્રિય બનાવવા માટે પ્રોટીન જરૂરી છે, પરંતુ જિમ ટ્રેનર દ્વારા આપવામાં આવતા અથવા બજારમાં આકર્ષક પૅકેજિંગમાં વેચાતા પ્રોટીન પાઉડર ઘણી વાર નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. ઝડપથી સ્નાયુઓ બનાવવાના નામે વેચાતા પ્રોટીન પાઉડરમાં સ્ટેરોઇડ્સનું પ્રમાણ હોઈ શકે છે, જેને અભ્યાસોમાં આરોગ્ય માટે નુકસાનકારક ગણાવવામાં આવ્યા છે.
પ્રોટીન પાઉડરના બદલે શરીર અને સ્નાયુઓને મજબૂતી આપતા અન્ય વિકલ્પોનો આહારમાં સમાવેશ કરી શકાય છે.
આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે ઈંડાં, ચિકન, માછલી, દૂધ અને દહીં જેવા ખાદ્યપદાર્થોમાંથી પણ પ્રોટીનની જરૂરિયાત પૂરી કરી શકાય છે. સ્નાયુઓ બનાવવા માટે પૂરતી કૅલરી, સંતુલિત આહાર, નિયમિત સ્ટ્રેન્થ ટ્રેનિંગ અને સારી ઊંઘ પણ જરૂરી છે. હંમેશાં એવા ઉપાયો અપનાવવા જોઈએ, જેનાથી ધીમે ધીમે અને લાંબા ગાળે શરીરને લાભ મળે.
શરીર બનાવવા માટે કેટલું પ્રોટીન જરૂરી છે?
સામાન્ય રીતે એક સ્વસ્થ પુખ્ત વ્યક્તિને દરરોજ શરીરના પ્રત્યેક કિલોગ્રામ વજન દીઠ આશરે 0.8 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે. એટલે કે, 60 કિલોગ્રામ વજન ધરાવતી વ્યક્તિને દરરોજ આશરે 48 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર પડે છે.
નિયમિત જિમ કરતા અને સ્નાયુઓ વધારવા માગતા લોકોને વધુ પ્રોટીનની જરૂર પડી શકે છે. જોકે, તે તમારી ઉંમર, તાલીમ અને આરોગ્ય પર આધાર રાખે છે.
પ્રોટીન સારા આરોગ્ય માટે મદદરૂપ છે, પરંતુ જરૂરિયાત કરતાં વધારે પ્રમાણમાં પ્રોટીન લેવાથી ફાયદાને બદલે નુકસાન પણ થઈ શકે છે.
માંસાહારી આહારમાંથી મળી શકે છે જરૂરી પ્રોટીન
પ્રાણીજન્ય ખાદ્યપદાર્થોમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ સારું હોય છે. આહારનો તેમાં સમાવેશ કરીને તમે લાભ મેળવી શકો છો.
એક મોટા ઈંડામાં આશરે 6-7 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.
100 ગ્રામ ચિકનમાંથી આશરે 25-31 ગ્રામ પ્રોટીન મળી શકે છે.
100 ગ્રામ રાંધેલી માછલીમાં આશરે 20-25 ગ્રામ પ્રોટીન હોઈ શકે છે. કેટલીક માછલીઓ ઓમેગા-3 ફૅટી ઍસિડનો પણ સારો સ્રોત છે.
શાકાહારી લોકો પ્રોટીનની જરૂરિયાત કેવી રીતે પૂરી કરે?
જો તમે શાકાહારી હો, તો પણ પ્રોટીનના અનેક વિકલ્પો છે, જે તમારી જરૂરિયાત પૂરી કરી શકે છે.
એક વાટકી રાંધેલી દાળમાં આશરે 6-9 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.
100 ગ્રામ પનીરમાંથી આશરે 15-20 ગ્રામ પ્રોટીન મળે છે.
સોયાબીન અને ટોફુ પ્રોટીનના સારા સ્રોત છે.
ચણા અને રાજમામાં પ્રોટીનની સાથે ફાઇબર પણ હોય છે. તેને અનાજ સાથે ખાવાથી એમિનો ઍસિડનું સંતુલન વધુ સારું બને છે.
મગફળી, બદામ અને બીજ શરીરને જરૂરી પ્રોટીન અને સ્વાસ્થ્યપ્રદ ચરબી આપે છે. જોકે, તેમાં કૅલરીનું પ્રમાણ વધારે હોઈ શકે છે, તેથી તેના સેવનના પ્રમાણનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે.
નોંધ: આ લેખ તબીબી અહેવાલોના આધારે તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે.
