Sugar Options For Weight Loss: આજકાલની ભાગદોડ ભરેલી જિંદગીમાં ખોટી ખાનપાનની આદતોના કારણે વધતું વજન એક ગંભીર સમસ્યા બની ચૂક્યું છે. એવામાં વજન ઘટાડવાના ક્રમમાં સૌથી પહેલું અને જરૂરી પગલું સફેદ ખાંડને પોતાની ડાયટમાંથી પૂરી રીતે બહાર કરવાનું હોય છે. આ Sugar ને એમ્પ્ટી કેલરી કહેવામાં આવે છે, કારણ કે આમાં કોઈ પોષક તત્વો નથી હોતા અને આ શરીરમાં સીધી ફેટના રૂપમાં જમા થાય છે.
જ્યારે આપણે અચાનક ખાંડ છોડી દઈએ છીએ ત્યારે શરીરમાં શુગર ક્રેવિંગ્સ એટલે કે ગળ્યું ખાવાની તીવ્ર ઈચ્છા થવા લાગે છે. આ સ્થિતિમાં પોતાની જાતને રોકવી ખૂબ જ મુશ્કેલ બની જાય છે અને ઘણા લોકો પોતાની વેટ લોસ જર્ની વચ્ચે જ છોડી દે છે. અહીં એ વાત ધ્યાનમાં રાખવા જેવી છે કે વજન ઘટાડવાનો અર્થ ગળપણથી હંમેશા માટે નાતો તોડી નાખવાનો નથી, પરંતુ સમજદારીથી સાચો અને સેહતમંદ ઓપ્શન પસંદ કરવાનો છે. ચાલો જાણીએ આવા જ કેટલાક નેચરલ અને હેલ્ધી ઓપ્શન્સ વિશે, જે વજન વધાર્યા વગર તમારા આ સ્વીટ લવને પૂરો કરે છે.
1. સ્ટીવિયા
સ્ટીવિયા એક નેચરલ પ્લાન્ટ છે, જેના પાંદડામાંથી મીઠો પાવડર કે ડ્રોપ્સ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ ખાંડ કરતાં લગભગ 200 ગણું વધુ મીઠું હોય છે, પરંતુ સૌથી સારી વાત એ છે કે આમાં કેલરી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ બિલકુલ નથી હોતા. વળી, આ બ્લડ શુગર અને ઇન્સ્યુલિનના લેવલને પણ પ્રભાવિત નથી કરતું. વજન ઘટાડવા વાળા લોકો અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આ ખાંડનો સૌથી સુરક્ષિત અને બેસ્ટ ઓપ્શન છે. આને તમે તમારી સવારની ચાય, કોફી કે લીંબુ પાણીમાં સરળતાથી ભેળવીને યુઝ કરી શકો છો.
2. તાજા અને મોસમી ફળો
જ્યારે પણ બપોરે કે સાંજે ગળ્યું ખાવાની તેજ ઈચ્છા થાય, તો પેસ્ટ્રી, ચોકલેટ કે બિસ્કિટ ખાવાને બદલે એક વાટકી તાજા ફળો ખાઓ. સફરજન, સ્ટ્રોબેરી, બ્લુબેરી, સંતરા, જામફળ અને પપૈયા જેવા ફળોમાં નેચરલ સ્વીટનેસ (ફ્રુક્ટોઝ) હોય છે. આની સાથે જ આમાં પ્રચુર માત્રામાં ફાઈબર, વિટામિન અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ મળી આવે છે. ફાઈબરના કારણે આ ફળો ધીમે-ધીમે પચે છે, જેનાથી બ્લડ શુગર અચાનક નથી વધતું અને પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે.
3. ખજૂર
આ વાત તો તમે જાણતા જ હશો કે ખજૂરને પ્રકૃતિની અનમોલ ભેટ માનવામાં આવે છે. આ ન માત્ર મીઠું હોય છે પરંતુ ફાઈબર, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને આયર્નનો એક બેસ્ટ સોર્સ પણ છે. વજન ઘટાડવા દરમિયાન જો તમને ગળપણની તેજ ક્રેવિંગ થાય, તો તમે 1 કે 2 ખજૂર ખાઈ શકો છો. આ સિવાય, ઘરે વજન ઘટાડવા વાળી સ્મૂદી, ઓટ્સ કે હેલ્ધી શેક બનાવતી વખતે ખાંડની જગ્યાએ ખજૂરની પેસ્ટનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. કારણ કે આમાં નેચરલ કેલરી હોય છે, તેથી આનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં જ કરવું ઠીક રહે છે.
4. કાચું મધ
મર્યાદિત માત્રામાં લેવામાં આવેલું શુદ્ધ કે જૈવિક મધ ખાંડનો એક ખૂબ જ સારો ઓપ્શન છે. સફેદ ખાંડથી ઉલટું, મધમાં ઘણા પ્રકારના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે, જે શરીરની પાચન ક્ષમતાને દુરસ્ત કરે છે. સવારે નવશેકા પાણીમાં અડધી ચમચી મધ અને લીંબુનો રસ ભેળવીને પીવાથી શરીરની ફેટને બર્ન કરવામાં મદદ મળે છે. જો કે, મધમાં કેલરી હોય છે, તેથી આનો ઉપયોગ માત્ર સ્વાદ બદલવા માટે ઓછી માત્રામાં જ કરવો જોઈએ.
5. ગોળ
સફેદ ખાંડની સરખામણીમાં ગોળ એક કેમિકલ પ્રોસેસ વગર તૈયાર કરવામાં આવેલો શ્રેષ્ઠ ઓપ્શન છે. વળી, ગોળમાં આયર્ન, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ જેવા જરૂરી મિનરલ્સ હોય છે જે પાચન તંત્રને મજબૂત કરે છે. ભોજન કર્યા પછી અવારનવાર લોકોને ગળ્યું ખાવાની આદત હોય છે, એવામાં ખાંડની બનેલી મીઠાઈની જગ્યાએ એક નાનો ટુકડો ગોળ ખાવાથી ગળપણની ઈચ્છા પણ શાંત થાય છે અને ખાવાનું પણ સરળતાથી પચી જાય છે.
6. મેવા
બદામ, કાજુ અને અખરોટ જેવા મેવા પ્રોટીન અને હેલ્ધી ફેટથી ભરપૂર હોય છે એવામાં આનું સેવન જરૂર કરવું જોઈએ, સાથે જ ગળપણની તલપ મિટાવવા માટે મુઠ્ઠીભર શેકેલા મેવાની સાથે થોડીક કિસમિસ ભેળવીને ખાવાથી ઘણો ફાયદો થાય છે.
