Induction Stove Circle Technology: જો તમે પણ LPGની અછતના સમાચારો વચ્ચે ઇન્ડક્શન ચૂલો ખરીદ્યો હોય, તો તમારું ધ્યાન પણ તેના પર બનેલા ગોળ કુંડાળા પર ચોક્કસ ગયું હશે. અવારનવાર લોકો તેને ફક્ત ડિઝાઇનનો ભાગ અથવા વાસણ રાખવાની જગ્યા સમજવાની ભૂલ કરી બેસે છે. અસલમાં ઇન્ડક્શન ચૂલા પર બનેલા આ ગોળ કુંડાળાનું કામ ફક્ત આટલું જ નથી. આને તમે કુકિંગની રફ્તાર, વીજળીની બચત અને ઇન્ડક્શનનું આયુષ્ય વધારનારું એક ઝોન સમજી શકો છો. કહેવાનો અર્થ એ છે કે ઇન્ડક્શન પર બનેલું ગોળ કુંડાળું ઘણી રીતે તમારા વીજળીના બિલ સહિત રસોઈ બનાવવામાં લાગતા સમયની પણ બચત કરી શકે છે.
જોકે આ માટે પહેલા તમારે આ કુંડાળું આપવા પાછળની ટેકનિકલ વજહ સમજવી પડશે. હકીકતમાં ઇન્ડક્શન પર બનેલા કુંડાળાની બરાબર નીચે તાંબાની કોઇલ હોય છે. આ કોઇલનો આકાર અને પોઝિશન તેવી જ હોય છે જેવું ઇન્ડક્શન પર ગોળ કુંડાળું બનેલું હોય છે. એવામાં ઇન્ડક્શન ચૂલાની ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક ફીલ્ડ આ કુંડાળાની અંદર જ પેદા થાય છે. જો વાસણ કુંડાળાથી મોટું કે નાનું હોય, તો ઇન્ડક્શનને વધારે તાકાત લગાવવી પડે છે અને પરિણામે તમારા કુકિંગનો સમય અને વીજળીનું બિલ વધે છે.
ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક ફીલ્ડનું સેન્ટર પોઈન્ટ છે ગોળ કુંડાળું
ઇન્ડક્શન ચૂલા પર ગોળ કુંડાળું બનાવવું ઘણી ટેકનિકલ વજહથી જરૂરી હોય છે. હકીકતમાં આ ગોળ કુંડાળાની નીચે જ તાંબા અથવા એલ્યુમિનિયમની કોઇલ હોય છે. એવામાં જ્યારે ઇન્ડક્શન કામ કરે છે, ત્યારે ચુંબકીય તરંગો આ કુંડાળામાં સૌથી વધુ એક્ટિવ હોય છે. આ જ કારણ છે કે જો વાસણ કુંડાળાની વચ્ચે ન હોય અથવા નાનું-મોટું હોય, તો મેગ્નેટિક તરંગો વાસણ સાથે યોગ્ય રીતે કનેક્ટ થઈ શકતા નથી. આનાથી વીજળીનું બિલ વધે છે અને કુકિંગ સ્લો થઈ જાય છે. સાથે જ આ લાંબા ગાળે ઇન્ડક્શન ચૂલાની હેલ્થ પર પણ અસર કરે છે.
વીજળી અને સમયની બચત કેવી રીતે કરે છે આ ગોળ કુંડાળું?
આને તમે કંઈક આ રીતે સમજી શકો છો કે જ્યારે તમે ઇન્ડક્શન ચૂલા પર કુંડાળાની સરખામણીએ ઘણું નાનું અથવા ઘણું મોટું વાસણ રાખો છો, ત્યારે ઇન્ડક્શનને તે વાસણને સેન્સ કરવા અને ગરમ કરવા માટે વધારે તાકાત લગાવવી પડે છે. બીજી તરફ જો કુંડાળાના કદ જેટલું વાસણ ઇન્ડક્શન પર વાપરવામાં આવે, તો લગભગ 90% ઉર્જા સાચી જગ્યાએ લાગે છે. આનાથી કુકિંગ ઝડપથી થઈ શકે છે, જેના કારણે ઇન્ડક્શન ચૂલાને ઓછો ચલાવવો પડે છે અને છેવટે વીજળી બચે છે અને ઇન્ડક્શન ચૂલાની લાઇફ સારી રહે છે.
ઇન્ડક્શનની સુરક્ષા માટે પણ જરૂરી છે ગોળ કુંડાળું
ઇન્ડક્શન ચૂલા પર બનેલું આ ગોળ કુંડાળું પોતે ચૂલાની સુરક્ષા માટે પણ જરૂરી છે. હકીકતમાં આ કુંડાળાની નીચે લાગેલા સેન્સર એ વાતને પારખી શકે છે કે વાસણ સાચી જગ્યા પર છે કે નહીં. જો વાસણ સાચી જગ્યા પર ન હોય, તો શક્ય છે કે ઇન્ડક્શન ચૂલામાં લાગેલી મશીનરી વધારે ગરમ થઈ જાય. આનાથી ઇન્ડક્શન ચૂલાની કોઇલ અથવા PCB બળી જવાનું જોખમ વધી જાય છે.
