Induction Cooktop Tips: મિડલ ઇસ્ટમાં તણાવને કારણે દેશમાં છેલ્લા કેટલાક દિવસોથી LPG ની અછતના સમાચાર સામે આવી રહ્યા છે. કેટલાક લોકોને બુકિંગ કરવામાં મુશ્કેલી પડી રહી છે, તો ક્યાંક બુકિંગ પછી પણ સિલિન્ડર મળી રહ્યા નથી. આના કારણે ઘરોમાં લોકોએ ઇન્ડક્શન કૂકટોપનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરી દીધું છે. સાથે જ કેટલીક ઈ-કોમર્સ વેબસાઇટ્સ પર ઇન્ડક્શન કૂકટોપ ‘આઉટ ઓફ સ્ટોક’ થઈ ગયા છે, તો કોઈએ કિંમતોમાં વધારો કરી દીધો છે. જો તમે પણ ગેસની અછત વચ્ચે ઇન્ડક્શન કૂકટોપનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો આ સમાચાર તમારા માટે જ છે. આજે અમે તમને એવી 4 ટિપ્સ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેનું ધ્યાન ઇન્ડક્શનનો ઉપયોગ કરતી વખતે જરૂર રાખવું જોઈએ. આ ટિપ્સની મદદથી રસોઈ તો સરળ બનશે જ, સાથે વીજળીનો વપરાશ પણ ઓછો થશે.
1. સાચા વાસણનો ઉપયોગ કરો
તમારી જાણકારી માટે જણાવી દઈએ કે ઇન્ડક્શન કૂકટોપ પર દરેક પ્રકારના વાસણો કામ કરતા નથી. રસોઈ બનાવવા માટે તમે ઇન્ડક્શન કૂકટોપ પર સ્ટેનલેસ સ્ટીલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. એવું માનવામાં આવે છે કે સાચા વાસણનો પ્રયોગ કરવાથી ખોરાક ઝડપથી બને છે, વીજળીનો વપરાશ ઓછો થાય છે અને રસોઈ સરળ બની જાય છે.
2. રસોઈની સામગ્રી પહેલાથી જ તૈયાર કરી લો
ઇન્ડક્શન કૂકટોપ ખૂબ જ ઝડપથી ગરમ થઈ જાય છે. આવી સ્થિતિમાં કૂકટોપ ચાલુ કરતા પહેલા શાકભાજી, મસાલા અને તમામ સામગ્રી તૈયાર રાખો. આનાથી વીજળીનો વપરાશ ઓછો થાય છે અને રસોઈ પણ સરળ બની જાય છે.
3. સાચા તાપમાન (ટેમ્પરેચર) નો ઉપયોગ કરો
આજકાલ બજારમાં અલગ-અલગ ફીચરવાળા અનેક પ્રકારના ઇન્ડક્શન કૂકટોપ ઉપલબ્ધ છે. મોટાભાગના ઇન્ડક્શન કૂકટોપમાં ઉકાળવા, તળવા અને ધીમી આંચ પર પકાવવા માટે ‘કૂકિંગ મોડ્સ’ હોય છે. હંમેશા રસોઈ બનાવવા માટે સાચા મોડનો ઉપયોગ કરો, આનાથી ખોરાક બરાબર પાકશે અને બિનજરૂરી વીજળીનો ખર્ચ પણ બચશે.
4. ઢાંકણ લગાવીને રસોઈ બનાવો
ઇન્ડક્શન પર હંમેશા વાસણ પર ઢાંકણ લગાવીને રસોઈ બનાવવી જોઈએ. આનાથી વાસણમાં ગરમી અને વરાળ જળવાઈ રહે છે, જેનાથી ખોરાક સરળતાથી પાકી જાય છે.
