Smart Cooking Save LPG: ઈરાન યુદ્ધ અને પશ્ચિમ એશિયામાં તણાવને કારણે વૈશ્વિક અસ્થિરતાનો દોર ચાલુ છે. આને કારણે દેશના ઘણા ભાગોમાં LPG ની અછતના સમાચાર આવી રહ્યા છે. ગેસ સિલિન્ડરના બુકિંગ સિસ્ટમમાં પણ કેટલાક ફેરફાર કરવામાં આવ્યા છે. આવી સ્થિતિમાં, ઇન્ડિયન ઓઇલ (Indian Oil) અને BPCL જેવી ગેસ કંપનીઓ મુજબ, રસોઈ બનાવવાની રીતમાં નાના ફેરફારો કરીને તમે 25% સુધી LPG ગેસ બચાવી શકો છો. ઇન્ડિયન ઓઇલે સોશિયલ મીડિયા પર સ્માર્ટ રસોઈ પદ્ધતિઓ શેર કરી છે, જે નીચે મુજબ છે:
ગેસ બચાવવા માટે આ સરળ ટ્રિક્સ ફોલો કરો
ઉકાળો આવે એટલે આંચ ધીમી કરો: ઇન્ડિયન ઓઇલ મુજબ, પાણી કે ખોરાકમાં ઉકાળો આવ્યા પછી આંચ તેજ રાખવાથી ખોરાક ઝડપથી નથી પકતો, પરંતુ ગેસનો બગાડ થાય છે. આંચ ધીમી કરવાથી તમે 25% સુધી ઇંધણ બચાવી શકો છો.
પ્રેશર કુકરનો ઉપયોગ: પરંપરાગત વાસણોની સરખામણીમાં પ્રેશર કુકર વાપરવાથી ચોખા પર 20%, દાળ પર 46% અને માંસ પર લગભગ 41.5% સુધી ગેસની બચત થાય છે.
વાસણને ઢાંકીને રાંધો: રસોઈ હંમેશા ઢાંકણ લગાવીને બનાવો. ખુલ્લા વાસણમાં વરાળ સાથે ગરમી બહાર નીકળી જાય છે, જ્યારે ઢાંકીને રાંધવાથી ગરમી અંદર રહે છે અને ખોરાક ઝડપથી પાકે છે.
વસ્તુઓને પલાળીને રાખો: દાળ, ચોખા કે ચણા જેવી વસ્તુઓને રાંધતા પહેલા થોડા સમય માટે પલાળી રાખો. ઉદાહરણ તરીકે, ચણાને રાખીભર પલાળવાથી ગેસના વપરાશમાં 22% નો ઘટાડો થાય છે.
उबाल आते ही आंच धीमी करें — LPG की समझदारी भरी बचत करें।
उबाल के बाद तेज़ आंच रखने से खाना जल्दी नहीं पकता, सिर्फ़ गैस ज़्यादा खर्च होती है।
धीमी आंच अपनाकर 25% तक LPG बचाएं, बिना अतिरिक्त समय गंवाए।
छोटी आदत, बड़ी बचत-
ऊर्जा संसाधनों के जिम्मेदार उपयोग की दिशा में यह एक… pic.twitter.com/PqIVGz3Tls
— Indian Oil Corp Ltd (@IndianOilcl) March 11, 2026
સ્માર્ટ કિચન હેક્સ
રસોડામાં આ નાની બાબતોનું ધ્યાન રાખવાથી પણ મોટી બચત થઈ શકે છે:
બર્નરની સફાઈ: બર્નરમાં જામેલી ગંદકી કે કાર્બન ગેસની જ્યોત (Flame) ને નબળી પાડે છે. જો જ્યોત વાદળી હોય તો તે સારી કાર્યક્ષમતાની નિશાની છે, પણ જો જ્યોત પીળી કે નારંગી હોય તો બર્નર સાફ કરો.
ભીના વાસણો ટાળો: ભીના વાસણને સીધા ગેસ પર ન મૂકો. પહેલા તેને કપડાથી લૂછી લો, કારણ કે પાણી સુકાવવામાં વધારાનો ગેસ ખર્ચાય છે.
યોગ્ય બર્નરની પસંદગી: વાસણના કદ પ્રમાણે બર્નર પસંદ કરો. નાનું બર્નર મોટા બર્નરની સરખામણીમાં 6% થી 10% ઓછો ગેસ વાપરે છે.
પૂર્વ તૈયારી: ગેસ ચાલુ કરતા પહેલા શાકભાજી સુધારવા અને મસાલા તૈયાર રાખવા જોઈએ, જેથી ચૂલો નકામો ચાલુ ન રહે.
