Alcohol consumption in summer: ગરમીએ યુરોપને શેકી નાખ્યું છે. ફ્રાન્સમાં અત્યાર સુધી હીટવેવ વચ્ચે પાછલા મહિનાઓમાં થયેલા મૃત્યુ સિવાય 1 હજારથી વધુ મૃત્યુ નોંધાયા છે. આમાં 55 લોકો એવા છે જેમના ડૂબવાથી મૃત્યુ થયા છે. આ તમામ તળાવ, નદી અને નહેરોમાં ગરમીથી રાહત મેળવવા માટે ગયા હતા. આ વચ્ચે પેરિસમાં પોલીસે સાર્વજનિક સ્થળો પર દારૂ પીવા પર પ્રતિબંધ લગાવી દીધો હતો. આ કામચલાઉ પ્રતિબંધ ચર્ચાનું કારણ એટલા માટે છે, કારણ કે ન તો આ નિર્ણય નૈતિકતાના આધારે લેવાયો છે અને ન તો ધર્મના આધારે. પેરિસ પોલીસનો આ નિર્ણય શહેરમાં ગરમીને કારણે ઊભી થયેલી હેલ્થ ઈમરજન્સીને કારણે લેવામાં આવ્યો છે. આ કામચલાઉ પ્રતિબંધમાં લાયસન્સ પ્રાપ્ત બાર અને રેસ્ટોરાં સામેલ નહોતા.
દારૂ શરીરમાં એવી રીતે કામ કરે છે, જેનાથી ડિહાઈડ્રેશનનું જોખમ વધી જાય છે. નેશનલ લાઈબ્રેરી ઓફ મેડિસિનના એક રિસર્ચ મુજબ જો અત્યંત ગરમી દરમિયાન વધુ દારૂ પીવામાં આવે તો તે શરીરની તાપમાન નિયંત્રણ પ્રણાલીને ગંભીર રીતે ખરાબ કરી શકે છે. દુનિયાભરના અનેક રિસર્ચમાં આ વાત સામે આવી ચૂકી છે. આ ઉપરાંત દારૂથી નિર્ણય લેવાની ક્ષમતા પણ નબળી પડી જાય છે, જેને લોકોના ડૂબવાનું કારણ માનવામાં આવી રહ્યું છે. આ જ કારણ છે કે પેરિસના પોલીસ પ્રમુખ પેટ્રીસ ફોરેએ દારૂ પર કામચલાઉ પ્રતિબંધ લગાવ્યો છે. તેમણે કહ્યું છે કે તેજ તડકામાં દારૂ પીવો અત્યંત જોખમી હોઈ શકે છે.
ગરમીમાં કેવી રીતે નુકસાન પહોંચાડી રહ્યો છે દારૂ?
દારૂનો મુખ્ય નશીલો ઘટક ઈથેનોલ હોય છે. આ એક એવું કેમિકલ છે જે ફર્મેન્ટેશનથી બને છે, એટલે કે નાના-નાના જીવો કોઈ પદાર્થમાં રહેલી ખાંડને ખાઈને તેને કોઈ બીજી વસ્તુમાં બદલી દે છે. ઉદાહરણ તરીકે દ્રાક્ષના રસની ખાંડને યીસ્ટ અથવા બેક્ટેરિયા ખાય તો તેને વાઈનમાં બદલી દે છે. જવથી બીયર બને છે અને શેરડીમાંથી રમ તૈયાર થાય છે.
જે ફર્મેન્ટેશન પછી જે પદાર્થ બને છે તેને ઈથેનોલ કહેવાય છે જે દારૂનો મુખ્ય નશીલો ઘટક હોય છે. આ લોહીમાં ઝડપથી ભળે છે અને થોડી જ મિનિટોમાં મગજ સુધી પહોંચી જાય છે અને વધુ પેશાબ જનરેટ કરવા માટે પ્રેરિત કરે છે. ઘણીવાર એવું પણ થાય છે કે શરીરને એટલી પેશાબ જનરેટ કરવાની જરૂર હોતી નથી, જેટલી દારૂ કરાવી દે છે. આનાથી શરીર ડિહાઈડ્રેટ થવા લાગે છે.
નેશનલ ઈન્સ્ટિટ્યૂટ ઓન આલ્કોહોલના એક રિસર્ચ મુજબ ઈથેનોલ મગજમાં પહોંચીને ADH હોર્મોનને દબાવે છે. આ કિડનીને સંકેત આપે છે કે પાણી બચાવો. જ્યારે દારૂ તેને દબાવે છે તો કિડની પાણી બચાવવાને બદલે તેને બહાર કાઢવા લાગે છે, એવામાં જો કોઈએ 200ML બીયર પીધી છે તો શરીરમાંથી પાણી 300 ML થી વધુ નીકળી શકે છે.
દારૂ કેવી રીતે બને છે મુસીબત, વિજ્ઞાનથી સમજો
આપણા શરીરનું તાપમાન નિયંત્રિત કરવા માટે શરીરનું એક વિજ્ઞાન હોય છે. વાસ્તવમાં આપણા મગજમાં હાઈપોથેલેમસ નામની એક ગ્રંથિ હોય છે. આ જ શરીરનું થર્મોસ્ટેટ હોય છે. જ્યારે ગરમી વધે છે ત્યારે તે શરીરને પરસેવો છોડવા માટે પ્રેરિત કરે છે. આ ઉપરાંત તે લોહીની નળીઓને પહોળી કરી દે છે, જેથી શરીરની ગરમી સરળતાથી બહાર નીકળી શકે. આ પ્રણાલી ત્યાં સુધી કામ કરે છે, જ્યાં સુધી શરીરમાં પર્યાપ્ત પાણી હોય. વૈજ્ઞાનિક તથ્ય એ છે કે દારૂમાં રહેલું ઈથેનોલ એક ડાયયુરેટિકની જેમ કામ કરે છે, જેનાથી તે શરીરને વધુ પેશાબ કરવા માટે પ્રેરિત કરે છે.
આનાથી શરીરમાંથી પાણી વધુ નીકળે છે અને તેની સાથે સોડિયમ અને પોટેશિયમ જેવા ઈલેક્ટ્રોલાઈટ્સ ઓછા થાય છે, પરિણામે ડિહાઈડ્રેશનનું જોખમ વધી જાય છે. બાર્સિલોનાના ફલંશિંગ હોસ્પિટલ મેડિકલ સેન્ટરના એક્સપર્ટ મુજબ ગરમીમાં જ્યારે હાઈપોથેલેમસની એક્ટિવિટી ધીમી થઈ જાય છે તો તે શરીરના તાપમાનને નિયંત્રિત કરવાનું બંધ કરી દે છે. શરીર જેટલું ગરમ છે તેના કરતા વધુ ગરમ થઈ જાય છે.
ખતમ થઈ જાય છે નિર્ણય લેવાની ક્ષમતા
ગરમીમાં દારૂ પીવાથી લોકોની નિર્ણય લેવાની ક્ષમતા ખતમ થઈ જાય છે. તે સમજી શકતો નથી કે તે કેટલું પાણી ગુમાવી રહ્યો છે. તે પાણી પીવાનું ભૂલી જાય છે. નદી-તળાવમાં કૂદવા જેવા જોખમી કામ કરે છે. એક રિપોર્ટ અનુસાર ફ્રાન્સમાં જે 55 લોકો નદી અને તળાવોમાં ડૂબ્યા છે, તેમાંથી ઘણાએ દારૂ પી રાખ્યો હતો.
વૈજ્ઞાનિકોનું માનવું છે કે દારૂ વ્યક્તિને પોતાની શારીરિક મર્યાદાઓ વિશે જરૂર કરતા વધુ આત્મવિશ્વાસ આપી દે છે, જ્યારે વાસ્તવમાં તેમનું શરીર પહેલા જ ગરમી અને પાણીની અછત સામે ઝઝૂમી રહ્યું હોય છે. જે લોકો નદીઓમાં ડૂબ્યા તેઓ ગરમીથી રાહત મેળવવા પહોંચ્યા હતા, પરંતુ તેઓ જોખમોનું યોગ્ય આકલન કરી શકતા નથી, ઉદાહરણ તરીકે તેમને કેટલા ઊંડા પાણીમાં જવું છે અથવા ક્યાં સુધી જવાય છે.
ડિહાઈડ્રેશનમાં શું થાય છે?
જો કોઈ વ્યક્તિ ડિહાઈડ્રેશન એટલે કે શરીરમાં પાણીની અછતનો શિકાર થઈ જાય તો તેને હીટ ક્રેમ્પ્સ થઈ શકે છે એટલે કે પાણીની અછતથી સ્નાયુઓમાં ખેંચાણ શરૂ થઈ જાય છે. તેને ચક્કર, ઉબકા, માથાનો દુખાવો, નબળાઈની સમસ્યા થઈ શકે છે. તેનો ત્રીજો તબક્કો હોય છે શરીરનું તાપમાન અચાનક વધી જવું. ભ્રમ, બેભાન થવું, આંચકી આવવી. આ જીવલેણ પણ હોઈ શકે છે. WHO, CDC અને NHS જેવી સંસ્થાઓ માને છે કે ગરમીની મોસમમાં દારૂથી બચવું જોઈએ.
