Vitamin D slows aging process: ઘણીવાર એવું માનવામાં આવે છે કે વૃદ્ધત્વ એક કુદરતી પ્રક્રિયા છે, જેને રોકી શકાતી નથી. જોકે, વૈજ્ઞાનિકોએ દાવો કર્યો છે કે વિટામિન ડીના નિયમિત ડોઝ જૈવિક વૃદ્ધત્વની ગતિ ધીમી કરી શકે છે. વિટામિન ડી એ એવા પોષક તત્વોમાંનું એક છે જે શરીરમાં ઘણા મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરે છે. ઘણી વખત લોકોને શરીરમાં તેની ઉણપનો ખ્યાલ પણ નથી હોતો. હાર્વર્ડ યુનિવર્સિટી સાથે સંકળાયેલા વૈજ્ઞાનિકોનું આ મહત્વપૂર્ણ સંશોધન અમેરિકન જર્નલ ઓફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત થયું છે.
સંશોધકો કહે છે કે વિટામિન ડી શરીરના કોષોમાં વૃદ્ધત્વ સંબંધિત એક મહત્વપૂર્ણ રચના, ટેલોમેર્સનું રક્ષણ કરે છે, જેથી વ્યક્તિ લાંબા સમય સુધી યુવાન અને સ્વસ્થ રહી શકે. ટેલોમેર્સ એ રંગસૂત્રોના છેડા પર હાજર નાના રક્ષણાત્મક કેપ્સ છે, જે સમય જતાં ખરવા લાગે છે. તેમની લંબાઈમાં ઘટાડો હૃદય રોગો, કેન્સર અને અન્ય ગંભીર વય-સંબંધિત રોગોની નિશાની માનવામાં આવે છે. આ સંશોધનમાં, વૈજ્ઞાનિકોએ ચાર વર્ષ સુધી 1,000 થી વધુ સહભાગીઓનો અભ્યાસ કર્યો, જેમાં 55 વર્ષથી વધુ ઉંમરની સ્ત્રીઓ અને 50 વર્ષથી વધુ ઉંમરના પુરુષોનો સમાવેશ થાય છે. અભ્યાસના તારણોમાં જાણવા મળ્યું છે કે વિટામિન ડી લેનારા જૂથમાં ટેલોમેર્સની લંબાઈમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો હતો. આના પરથી એવો અંદાજ લગાવવામાં આવ્યો હતો કે વિટામિન ડી સેલ્યુલર વૃદ્ધત્વના દરને લગભગ ત્રણ વર્ષ ધીમો પાડે છે.
શરીરમાં વિટામિન ડીની મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા
વિટામિન ડીને સામાન્ય રીતે સનશાઇન વિટામિન કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તે ત્વચા પર સૂર્યપ્રકાશ પડે ત્યારે શરીરમાં ઉત્પન્ન થાય છે. તે શરીરની અંદર ઘણા મહત્વપૂર્ણ કાર્યોમાં ભૂમિકા ભજવે છે. તે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે તે કેલ્શિયમનું શોષણ સુનિશ્ચિત કરે છે.
વર્તમાન જીવનશૈલીમાં શરીરને પૂરતો સૂર્યપ્રકાશ મળતો નથી
સંશોધકો કહે છે કે આજની જીવનશૈલીમાં મોટાભાગના લોકો ઘરની અંદર વધુ સમય વિતાવે છે, જેના કારણે શરીરને પૂરતો સૂર્યપ્રકાશ મળતો નથી અને વિટામિન ડીની ઉણપ સામાન્ય બની રહી છે. આવી સ્થિતિમાં, ચરબીયુક્ત માછલી, ઇંડા જરદી, ફોર્ટિફાઇડ દૂધ અને અનાજ જેવા ખોરાક અથવા ડૉક્ટરની સલાહ મુજબ લેવાયેલા D3 કેપ્સ્યુલ્સ વિટામિન ડીની જરૂરિયાતને પૂર્ણ કરવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.