Diabetes and Watermelon: તરબૂચ ઉનાળાનું સૌથી પસંદગીનું ફળ છે, પરંતુ જ્યારે વાત ડાયાબિટીસની આવે છે ત્યારે લોકો અવારનવાર મૂંઝવણમાં મુકાઈ જાય છે કે શું આ ખાવું સુરક્ષિત છે કે નહીં? એક્સપર્ટ્સનું કહેવું છે કે તરબૂચની સંપૂર્ણ મનાઈ નથી, પરંતુ માત્રા અને રીતનું ધ્યાન રાખવું અત્યંત જરૂરી છે. ચાલો તમને જણાવીએ કે આ ખાવા દરમિયાન કઈ વાતોનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ.
કેમ શુગરના દર્દીઓ માટે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે?
હેલ્થ વિશે જાણકારી આપતી વેબસાઇટ healthline ના રિપોર્ટ અનુસાર, તરબૂચમાં કુદરતી શર્કરા હોય છે, જે બ્લડ શુગરને પ્રભાવિત કરી શકે છે. પરંતુ તેની અસર એ વાત પર નિર્ભર કરે છે કે તમે કેટલું ખાઈ રહ્યા છો. ઉદાહરણ તરીકે, એક કપ કાપેલા તરબૂચ (આશરે 152 ગ્રામ) માં લગભગ 9.42 ગ્રામ શુગર અને 11.5 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, જ્યારે એક મોટી સ્લાઇસ (આશરે 286 ગ્રામ) માં આ માત્રા વધુ વધી જાય છે. તેથી હિસ્સા પર કંટ્રોલ રાખવો જરૂરી છે.
શું ડાયાબિટીસના દર્દીઓ આ ખાઈ શકે છે?
સારી વાત એ છે કે મર્યાદિત માત્રામાં તરબૂચ સંતુલિત ડાયટનો ભાગ બની શકે છે. અમેરિકન ડાયાબિટીસ એસોસિએશન પણ સલાહ આપે છે કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તાજા ફળ ખાઈ શકે છે, શરત એ છે કે તેમાં વધારાની શુગર ન હોય. તરબૂચમાં ફાઈબરની સાથે સાથે વિટામિન એ, સી, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, વિટામિન બી6, આયર્ન અને કેલ્શિયમ જેવા પોષક તત્વો હોય છે, જે શરીર માટે ફાયદાકારક છે.
તમારા માટે હેલ્ધી
વિટામિન એ આંખોની સેહત માટે સારું છે, જ્યારે વિટામિન સી ઈમ્યુનિટી વધારવા અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તરબૂચમાં રહેલા એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ શરીરને ફ્રી રેડિકલ્સથી બચાવવામાં પણ સહાયક હોય છે. આમાં લાઈકોપીન નામનું તત્વ પણ હોય છે, જે હૃદય સાથે જોડાયેલી બીમારીઓના જોખમને ઓછું કરવામાં મદદ કરી શકે છે અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં હાર્ટની બીમારીનું જોખમ આમ પણ વધારે હોય છે.
શરીરને હાઈડ્રેટેડ રાખે છે
તરબૂચનો બીજો ફાયદો તેનું હાઈ વોટર કન્ટેન્ટ છે. તે 90 ટકાથી વધુ પાણીથી ભરપૂર હોય છે, જેનાથી શરીર હાઈડ્રેટેડ રહે છે અને પેટ ભરેલું અનુભવાય છે. તેની સાથે જ, આમાં રહેલા ફાઈબર પાચનને બહેતર બનાવવામાં મદદ કરે છે.
સંતુલનમાં ખાવાની સલાહ
જો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) ની વાત કરીએ, તો તરબૂચનો GI લગભગ 72 હોય છે, જે થોડો વધારે માનવામાં આવે છે. પરંતુ તેનો ગ્લાયસેમિક લોડ ઓછો હોય છે, એટલે કે યોગ્ય માત્રામાં ખાવા પર તે બ્લડ શુગરને ખૂબ વધારે પ્રભાવિત કરતું નથી. આ જ કારણ છે કે એક્સપર્ટ્સ આની સંપૂર્ણ મનાઈ નથી કરતા, પરંતુ સંતુલનમાં ખાવાની સલાહ આપે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે એ પણ જરૂરી છે કે તેઓ તરબૂચને એકલા વધારે માત્રામાં ખાવાને બદલે સંતુલિત ભોજન સાથે લે. આની સાથે જ, સૂકા ફળ કે જ્યૂસને બદલે તાજા ફળને વધુ પ્રિફર કરવું બહેતર હોય છે.
