Italian Cuisine UNESCO: ઇટાલીના વિદેશ મંત્રી એન્ટોનિયો તાજાનીએ તેમના સન્માનમાં આયોજિત એક વિશેષ રાજદ્વારી કાર્યક્રમમાં જાતે રિસૉટ્ટો (Risotto) પીરસીને ત્યાં હાજર તમામ અધિકારીઓ અને નેતાઓને આશ્ચર્યચકિત કર્યા. તેમણે રાજદ્વારીઓ, અધિકારીઓ, નેતાઓ અને સાંસ્કૃતિક પ્રતિનિધિઓને બતાવ્યું કે કેવી રીતે ભોજન આંતરરાષ્ટ્રીય સંબંધોને મજબૂત બનાવી શકે છે અને ઔપચારિક ચર્ચાઓથી પરે યાદગાર ક્ષણો બનાવી શકે છે.
પોતાના અંગત સોશિયલ મીડિયા હેન્ડલ પર વીડિયો શેર કરતા તેમણે લખ્યું કે આજથી ઇટાલિયન વાનગીઓ યુનેસ્કો વર્લ્ડ હેરિટેજ સ્થળ બની ગઈ છે. નવી દિલ્હી સ્થિત દૂતાવાસમાં, અમે ઇટાલી અને દુનિયાભરમાં રહેતા ઇટાલિયનો માટે આ મહાન સિદ્ધિની ઉજવણી કરી રહ્યા છીએ.
Da oggi la Cucina Italiana è patrimonio dell’umanità #UNESCO. In Ambasciata a New Delhi festeggiamo questo grande risultato per l’Italia e per tutti gli italiani nel mondo. pic.twitter.com/kJrBiFm8yO
— Antonio Tajani (@Antonio_Tajani) December 10, 2025
તાજાનીના આ સૌહાર્દપૂર્ણ ભાવનાની ચારે તરફ પ્રશંસા થઈ રહી છે, જે ઇટાલિયન આતિથ્ય સત્કારનું પ્રતીક હતું અને ભારત અને ઇટાલી વચ્ચે વધી રહેલી નિકટતાને રેખાંકિત કરે છે. ઉપસ્થિત લોકોએ કહ્યું કે મંત્રીના પ્રત્યક્ષ અભિગમે રાજદ્વારીતિમાં માનવીય પાસું ઉમેર્યું, જેનાથી સાંજ યાદગાર અને સાર્થક બની ગઈ.
૧. ઇટાલીના ભોજનને મળ્યો યુનેસ્કો વિશ્વ વારસોનો દરજ્જો
યુનેસ્કોએ ઇટાલીના ભોજનને તેની અમૂર્ત સાંસ્કૃતિક વારસો (Intangible Cultural Heritage) સૂચિમાં સામેલ કરવાનો નિર્ણય લીધો છે.
આ નિર્ણય લાલ કિલ્લામાં આયોજિત યુનેસ્કોની એક મહત્ત્વપૂર્ણ બેઠકમાં લેવામાં આવ્યો, જેમાં ભારતની યાત્રા પર આવેલા દેશના ઉપ વડાપ્રધાન એન્ટોનિયો તાજાનીએ ભાગ લીધો.
ઇટાલિયન ભોજન રાંધવું એ એક સામુદાયિક પ્રવૃત્તિ છે જે ભોજન સાથે ઘનિષ્ઠતા, સામગ્રીઓ પ્રત્યે આદર અને ખાવાના મેજની આસપાસ વહેંચાયેલી ક્ષણો પર ભાર મૂકે છે.
ઇટાલીના વડાપ્રધાન જ્યોર્જિયા મેલોનીએ ‘એક્સ’ પર એક વીડિયો પોસ્ટ કરીને આ નિર્ણયનું સ્વાગત કર્યું હતું.
