Most Consumed Fruit in World: સફરજન કે કેરી નહીં, આ છે દુનિયાનું સૌથી વધુ ખવાતું ફળ, જાણો કેમ છે આટલું લોકપ્રિય
Most Consumed Fruit in World: તમે આજ સુધી ન જાણે કેટલાં પ્રકારનાં ફળ ખાધાં હશે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આખરે સમગ્ર દુનિયામાં સૌથી વધુ ખવાતું ફળ કયું છે? જો અમે તમને તેના વિશે જણાવી દઈએ, તો કદાચ તેના વિશે જાણીને તમે આશ્ચર્યચકિત થઈ જશો. આ ફળ તેની સરળ ઉપલબ્ધતા, ઓછી કિંમત અને સ્વાદને કારણે સમગ્ર દુનિયામાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. ભારત સહિત અનેક દેશોમાં તેની મોટા પાયે ખેતી થાય છે અને અલગ અલગ વાનગીઓમાં પણ તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
જ્યારે પણ સૌથી વધુ ખવાતા ફળની વાત થાય છે ત્યારે મગજમાં સફરજન, સંતરા અથવા કેરી જેવા ફળોનાં નામ આવી શકે છે. પરંતુ દુનિયામાં સૌથી વધુ ખવાતું ફળ આમાંથી કોઈ નથી. આ એવું ફળ છે, જે ભારતનાં ગામડાંથી લઈને દુનિયાનાં મોટાં શહેરો સુધી સરળતાથી મળી જાય છે. તેની કિંમત પણ વધારે નથી અને તેને ખાવા માટે કોઈ ખાસ તૈયારી કરવાની જરૂર પડતી નથી.
હકીકતમાં, દુનિયામાં સૌથી વધુ ખવાતા ફળોમાં કેળું (Banana) સૌથી આગળ માનવામાં આવે છે. તેનું સૌથી મોટું કારણ તેની સરળ ઉપલબ્ધતા અને ઓછી કિંમત છે. કેળું લગભગ દરેક ઉંમરના લોકોને પસંદ આવે છે. બાળકો હોય કે વૃદ્ધો, તેને સરળતાથી ખાઈ શકાય છે. તેની છાલ ઉતારો અને કેળું સીધું ખાવા માટે તૈયાર થઈ જાય છે.
જોકે, કેળાની લોકપ્રિયતા માત્ર તેના સ્વાદને કારણે નથી. તેમાં પોટેશિયમ, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ફાઇબર અને વિટામિન B6 જેવા અનેક જરૂરી પોષક તત્વો જોવા મળે છે. આ જ કારણ છે કે તેને ઝડપથી એનર્જી આપતું ફળ પણ માનવામાં આવે છે. ખાસ કરીને એક્સરસાઇઝ અથવા GYMથી આવ્યા બાદ કેળું ખાવું ઘણું પસંદ કરવામાં આવે છે.
ભારત કેળાના સૌથી મોટા ઉત્પાદક દેશોમાં સામેલ છે અને દેશના અનેક ભાગોમાં તેની મોટા પાયે ખેતી થાય છે. અનુકૂળ હવામાન અને ખેતી માટે ઉપલબ્ધ જમીનને કારણે અહીં આખું વર્ષ કેળાનું ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે. ભારતમાં કેળાને સીધું ખાવા ઉપરાંત અનેક પ્રકારના ખાદ્ય પદાર્થોમાં પણ તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
કેળામાંથી ચિપ્સ, શેક, સ્મૂધી, મીઠાઈઓ અને અનેક પ્રકારના બેકરી પ્રોડક્ટ બનાવવામાં આવે છે. બાળકો માટે તૈયાર કરવામાં આવતા કેટલાક ખાદ્ય પદાર્થોમાં પણ કેળાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. એટલે કે આ ફળ માત્ર બજારમાં વેચાવા સુધી મર્યાદિત નથી, પરંતુ રોજિંદા ખોરાકનો ભાગ પણ બની ગયું છે.
ભારત ઉપરાંત ચીન, ઇન્ડોનેશિયા, બ્રાઝિલ અને ઇક્વાડોર પણ કેળાના મોટા ઉત્પાદક દેશોમાં સામેલ છે. એશિયા અને લેટિન અમેરિકા દેશોના અનેક દેશોમાંથી કેળા મોટા પ્રમાણમાં અન્ય દેશોમાં મોકલવામાં આવે છે. યુરોપ, ઉત્તર અમેરિકા અને મિડલ ઈસ્ટના બજારોમાં પણ કેળાની સારી ડિમાન્ડ રહે છે.
કેળાની એક ખાસ વાત એ પણ છે કે તે માત્ર કોઈ એક ઋતુ સુધી મર્યાદિત રહેતું નથી. અન્ય અનેક ફળોની સરખામણીએ કેળું આખું વર્ષ બજારમાં સરળતાથી મળી રહે છે. વધુ સારું ટ્રાન્સપોર્ટેશન અને સપ્લાય સિસ્ટમે પણ તેને દુનિયાના અલગ અલગ ભાગો સુધી પહોંચાડવાનું સરળ બનાવી દીધું છે.
કેળાની લોકપ્રિયતાનું એક કારણ તેની બહુમુખી ઉપયોગિતા પણ છે. તેને કાચું અથવા પાકેલું ખાઈ શકાય છે અને તેમાંથી અનેક પ્રકારની વસ્તુઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. કેક, આઇસક્રીમ, મિલ્કશેક અને સ્મૂધીથી લઈને અલગ અલગ મીઠાઈઓ સુધીમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે.
આ જ કારણ છે કે કેળું માત્ર એક સામાન્ય ફળ નથી, પરંતુ દુનિયાના કરોડો લોકોની રોજિંદી ડાયેટનો ભાગ છે. ઓછી કિંમત, સરળતાથી ઉપલબ્ધતા, પોષણ અને અનેક રીતે ઉપયોગમાં લેવાવાની વિશેષતાને કારણે કેળું દુનિયાના સૌથી લોકપ્રિય ફળોમાં પોતાનું ખાસ સ્થાન જાળવી રાખ્યું છે.
