Almonds For Eye Health: બદામને સામાન્ય રીતે મગજ તેજ કરવા અને યાદશક્તિ સારી રાખવા માટે ઉપયોગી સૂકા મેવા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. પરંતુ તેમાં રહેલાં પોષક તત્ત્વો આંખોના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ મહત્ત્વપૂર્ણ બની શકે છે. બદામમાં વિટામિન E, પ્રોટીન, ફાઇબર, મેગ્નેશિયમ અને સ્વાસ્થ્યપ્રદ ચરબી હોય છે. તેમાં વિટામિન E ખાસ મહત્ત્વનું છે, કારણ કે તે શરીરના કોષોને ઓક્સિડેટિવ નુકસાનથી બચાવવામાં ભૂમિકા ભજવે છે.
અમેરિકન નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ હેલ્થ અનુસાર, આશરે 28 ગ્રામ એટલે કે એક ઔંસ બદામમાંથી લગભગ 6.8થી 7.3 મિલિગ્રામ વિટામિન E મળી શકે છે. આ માત્રા પુખ્ત વયના લોકોની દૈનિક વિટામિન Eની જરૂરિયાતના લગભગ અડધા ભાગ જેટલી છે. જોકે, બદામમાં આંખો માટે ઉપયોગી ગણાતાં તમામ પોષક તત્ત્વો પૂરતી માત્રામાં હોતાં નથી. ઉદાહરણ તરીકે, આંખોના રેટિનામાં જોવા મળતાં લ્યુટિન અને ઝિયાઝેન્થિન માટે આહારમાં લીલાં પાંદડાંવાળાં શાકભાજીનો પણ સમાવેશ કરવો જરૂરી છે.
વિટામિન E અને એન્ટીઑક્સિડન્ટ્સ આંખોના કોષોની સુરક્ષામાં શું ભૂમિકા ભજવે છે?
NCBI અનુસાર, આંખોને સ્વસ્થ રાખવા માટે માત્ર સારી દૃષ્ટિ હોવી જ પૂરતી નથી, પરંતુ આંખોના અલગ-અલગ ભાગોના કોષો સ્વસ્થ રહે તે પણ જરૂરી છે. શરીરમાં ઓક્સિડેટિવ સ્ટ્રેસ ત્યારે થાય છે, જ્યારે ફ્રી રેડિકલ્સ અને તેમનો સામનો કરતી એન્ટીઑક્સિડન્ટ સુરક્ષા વચ્ચેનું સંતુલન બગડે છે. લાંબા સમય સુધી થતા ઓક્સિડેટિવ નુકસાનનો સંબંધ ઉંમર સાથે સંકળાયેલા આંખોના કેટલાક રોગો સાથે જોવા મળ્યો છે.
વિટામિન E એક એન્ટીઑક્સિડન્ટ છે, જે કોષોની દીવાલોને ઓક્સિડેટિવ નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. બદામમાંથી મળતું વિટામિન E આ દૃષ્ટિએ સંતુલિત આહારનો ઉપયોગી ભાગ બની શકે છે. પરંતુ એ સમજવું જરૂરી છે કે કોઈ પોષક તત્ત્વ શરીર માટે ઉપયોગી હોવું અને તેને ખાવાથી આંખોની દૃષ્ટિ વધી જવી, આ બંને અલગ બાબતો છે.
શું દરરોજ બદામ ખાવાથી ચશ્માનો નંબર ઘટી શકે છે?
આ બદામ અને આંખોની દૃષ્ટિ સાથે જોડાયેલો સૌથી સામાન્ય સવાલ છે. ઘણા લોકો માને છે કે દરરોજ સવારે પલાળેલા બદામ ખાવાથી દૃષ્ટિ તેજ થઈ શકે છે અને ધીમે ધીમે ચશ્માનો નંબર ઘટી શકે છે. જોકે, આ દાવાને સમર્થન આપતા મજબૂત વૈજ્ઞાનિક પુરાવા ઉપલબ્ધ નથી.
ચશ્માનો નંબર સામાન્ય રીતે માયોપિયા (દૂરની વસ્તુઓ ઝાંખી દેખાવી), હાઇપરોપિયા (નજીકની વસ્તુઓ જોવામાં મુશ્કેલી) અથવા એસ્ટિગ્મેટિઝમ જેવી રિફ્રેક્ટિવ સમસ્યાઓ સાથે જોડાયેલો હોય છે. આ સ્થિતિઓમાં આંખની રચના અથવા પ્રકાશને રેટિના પર કેન્દ્રિત કરવાની ક્ષમતા પ્રભાવિત થાય છે. માત્ર બદામ ખાવાથી આંખોની રચનામાં ફેરફાર થતો નથી, તેથી ચશ્માનો નંબર ઘટવાની આશા રાખવી યોગ્ય નથી.
અમેરિકન એકેડેમી ઑફ ઑપ્થેલ્મોલોજી અનુસાર, પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર આહાર આંખોનું સામાન્ય સ્વાસ્થ્ય જાળવવામાં મદદ કરી શકે છે, પરંતુ તેનાથી ચશ્માની જરૂરિયાત દૂર થતી નથી. બદામને આહારમાં સામેલ કરવું સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે, પરંતુ તેને ચશ્મા અથવા ડૉક્ટર દ્વારા જણાવવામાં આવેલી સારવારના વિકલ્પ તરીકે સમજવું જોઈએ નહીં.
બદામ અને આંખોની દૃષ્ટિ વધવાના દાવામાં કેટલા વૈજ્ઞાનિક પુરાવા છે?
બદામ આંખો માટે ફાયદાકારક પોષક તત્ત્વોનો સ્રોત છે, પરંતુ તેનાથી દૃષ્ટિ વધવાના દાવાને વૈજ્ઞાનિક પુરાવાના આધારે ચકાસવો જરૂરી છે. ઉપલબ્ધ સંશોધનો મુખ્યત્વે વિટામિન E અને અન્ય એન્ટીઑક્સિડન્ટ્સની ભૂમિકા, સંતુલિત આહાર અને આંખોના કેટલાક વિશેષ રોગોના જોખમ અથવા તેમની પ્રગતિ પર કેન્દ્રિત છે. માત્ર બદામ ખાવાથી દૃષ્ટિમાં સુધારો થાય છે અથવા આંખોનો રોગ મટી જાય છે, એવી વાત સાબિત થઈ નથી.
અહીં આયુર્વેદિક દૃષ્ટિકોણ અને આધુનિક વૈજ્ઞાનિક પુરાવાઓ વચ્ચેનો તફાવત સમજવો પણ જરૂરી છે. આયુર્વેદમાં બદામને પૌષ્ટિક આહાર તરીકે મહત્ત્વ આપવામાં આવે છે. પરંતુ કોઈ આયુર્વેદાચાર્યની સલાહ અથવા પરંપરાગત માન્યતાને આપમેળે તબીબી સંશોધનના પુરાવા તરીકે માની શકાય નહીં. જો કોઈ દાવો કરે કે બદામ, વરિયાળી અથવા અન્ય કોઈ ઘરેલુ મિશ્રણથી ચશ્મા ઉતરી શકે છે, તો તેના સમર્થનમાં વિશ્વસનીય માનવ-અભ્યાસો જોવા જોઈએ.
શું બદામ ખાવાથી ડ્રાય આઇઝ અથવા સ્ક્રીનના કારણે થતી આંખોની થાકની સમસ્યામાં રાહત મળે છે?
લાંબા સમય સુધી મોબાઇલ, લેપટોપ અથવા કમ્પ્યુટરની સ્ક્રીન જોવાથી આંખોમાં શુષ્કતા, બળતરા, ભારેપણું અને ઝાંખું દેખાવાની સમસ્યા થઈ શકે છે. સ્ક્રીન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતી વખતે પાંપણો ઓછી ઝબકે છે, જેના કારણે આંખોની સપાટી પર રહેલા આંસુઓનું પડ પ્રભાવિત થઈ શકે છે. નેશનલ આઇ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ અનુસાર, લાંબા સમય સુધી સ્ક્રીન જોવાની આદત ડ્રાય આઇની સમસ્યામાં વધારો કરી શકે છે.
સ્ક્રીનના કારણે થતી તકલીફ ઘટાડવા માટે કેટલીક આદતો ઉપયોગી બની શકે છે.
- દર 20 મિનિટે આશરે 20 ફૂટ દૂર આવેલી કોઈ વસ્તુને 20 સેકન્ડ સુધી જુઓ. તેને 20-20-20 નિયમ કહેવામાં આવે છે.
- સ્ક્રીન જોતી વખતે નિયમિત રીતે પાંપણો ઝબકાવો.
- સ્ક્રીનને આંખોથી યોગ્ય અંતરે રાખો અને તેની ચમક તથા પ્રકાશને આરામદાયક સ્તરે ગોઠવો.
- સતત શુષ્કતા અથવા બળતરા થતી હોય તો ડૉક્ટરની સલાહથી આઇ ડ્રોપ્સનો ઉપયોગ કરો.
- જો આંખોમાં સતત દુખાવો, લાલાશ, પ્રકાશ સામે તકલીફ અથવા દૃષ્ટિ ઝાંખી થવાની સમસ્યા રહેતી હોય, તો નેત્ર નિષ્ણાતનો સંપર્ક કરો.
બદામમાં રહેલું વિટામિન E અને અન્ય પોષક તત્ત્વો આંખોના સામાન્ય સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપતા સંતુલિત આહારનો ભાગ બની શકે છે. જોકે, દરરોજ બદામ ખાવાથી ચશ્માનો નંબર ઘટે છે, દૃષ્ટિ તેજ થાય છે અથવા ડ્રાય આઇની સમસ્યા મટી જાય છે, તેના કોઈ નક્કર વૈજ્ઞાનિક પુરાવા નથી. આંખોને સ્વસ્થ રાખવા માટે વિવિધ પોષક તત્ત્વોવાળો ખોરાક, નિયમિત તપાસ અને જરૂર પડ્યે સમયસર સારવાર સૌથી મહત્ત્વપૂર્ણ છે.
