FAO report: જૂન 2025માં વૈશ્વિક ખાદ્ય ફુગાવા અંગે મિશ્ર ચિત્ર ઉભરી આવ્યું છે. સંયુક્ત રાષ્ટ્રના ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઇઝેશન (FAO) ના તાજેતરના અહેવાલ મુજબ, અનાજ અને ખાંડ જેવી મૂળભૂત ચીજવસ્તુઓના ભાવમાં ઘટાડાથી ગ્રાહકોને થોડી રાહત મળી છે, પરંતુ દૂધ, વનસ્પતિ તેલ અને માંસ જેવા આવશ્યક ઉત્પાદનોના વધતા ભાવોએ થાળી મોંઘી બનાવી છે.
દરમિયાન, વૈશ્વિક સ્તરે અનાજનું ઉત્પાદન રેકોર્ડ સ્તરે પહોંચવાની આશા છે, પરંતુ ગરમી અને દુષ્કાળ જેવા આબોહવાના જોખમોએ ભવિષ્ય અંગે ચિંતાઓ વધારી છે. FAO ના ખાદ્ય ભાવ સૂચકાંક અનુસાર, જૂનમાં ખાદ્ય ભાવમાં એકંદરે 0.5%નો વધારો થયો હતો, જેનાથી સૂચકાંક 128 પોઈન્ટ પર પહોંચી ગયો હતો. આ વધારો નજીવો હોઈ શકે છે, પરંતુ તે હજુ પણ માર્ચ 2022ના શિખરથી 20.1% નીચે છે. જૂનમાં અનાજ અને ખાંડના ભાવ ઘટ્યા હતા, પરંતુ ડેરી, માંસ અને તેલના ફુગાવાએ ફુગાવાને ઉપર ખેંચી લીધો હતો. જૂનમાં અનાજનો ભાવ સૂચકાંક ૧૦૭.૪ પોઈન્ટ પર નોંધાયો હતો, જે મે મહિના કરતા ૧.૫% ઓછો છે. આર્જેન્ટિના અને બ્રાઝિલ જેવા ઉત્પાદક દેશો તરફથી પુરવઠાને કારણે મકાઈ, જવ અને જુવારના ભાવમાં ઘટાડો થયો હતો. જોકે, યુરોપ, રશિયા અને અમેરિકામાં ખરાબ હવામાનના ભયથી ભાવમાં વધારો થતાં ઘઉં મોંઘા થયા હતા. FAOનો અંદાજ છે કે ૨૦૨૫માં વૈશ્વિક અનાજ ઉત્પાદન ૨૯૨.૫ કરોડ ટન સુધી પહોંચી શકે છે, જે અત્યાર સુધીનો સૌથી મોટો આંકડો હશે.
તેલમાં ફુગાવાથી સૂચકાંક વધ્યો
જૂનમાં વનસ્પતિ તેલનો ભાવ સૂચકાંક ૨.૩% વધીને ૧૫૫.૭ પોઈન્ટ થયો. પામ, સોયા અને રેપસીડ તેલના ભાવ વધ્યા, જ્યારે સૂર્યમુખી તેલ સસ્તું થયું. વૈશ્વિક માંગ મજબૂત રહેવાને કારણે પામ તેલના ભાવમાં લગભગ ૫%નો વધારો થયો. તે જ સમયે, યુએસ અને બ્રાઝિલમાં બાયોફ્યુઅલની માંગને કારણે સોયા તેલના ભાવમાં વધારો થયો. વૈશ્વિક પુરવઠાની ચિંતાને કારણે રેપસીડ તેલના ભાવમાં પણ વધારો થયો.
દૂધ અને માખણ ફરી મોંઘા, એશિયામાંથી માંગ વધી
જૂનમાં ડેરી ભાવ સૂચકાંક 0.5% વધીને 154.4 પોઈન્ટ પર પહોંચ્યો. માખણના ભાવ 2.8% વધીને 225 પોઈન્ટના રેકોર્ડ સ્તરે પહોંચ્યા. આ વધારા પાછળનું કારણ ઓશનિયા અને યુરોપિયન દેશોમાં ઉત્પાદનમાં ઘટાડો અને પશ્ચિમ એશિયામાંથી માંગમાં વધારો હતો.
ન્યુઝીલેન્ડમાં ખરાબ હવામાન અને યુરોપમાં પર્યાવરણીય નિયમોને કારણે પશુધનમાં ઘટાડો થવાથી પુરવઠા પર અસર પડી. આ ઉપરાંત, અમેરિકામાં સ્ટોકમાં ઘટાડો થવાને કારણે ભાવમાં વધુ વધારો થયો.