Barbeque World Sealed by AMC: અમદાવાદના સૌથી વ્યસ્ત અને પોશ ગણાતા સીજી રોડ વિસ્તારમાં આવેલી ‘બાર્બેક્યુ વર્લ્ડ’ રેસ્ટોરન્ટ અત્યારે ગંભીર વિવાદમાં સપડાઈ છે. ગ્રાહકોના આરોગ્ય સાથે બેદરકારી દાખવતા આ રેસ્ટોરન્ટને અમદાવાદ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન (AMC) દ્વારા સીલ કરી દેવામાં આવી છે. આ હોટલમાં ભોજન કરવા ગયેલા ગ્રાહકોને પીરસવામાં આવેલી ખાદ્ય સામગ્રીમાંથી જીવાત મળી આવતા ભારે હોબાળો મચ્યો હતો. આ ઘટનાએ શહેરની જાણીતી હોટલોમાં પીરસવામાં આવતા ખોરાકની ગુણવત્તા અને કિચનની સફાઈ સામે મોટા સવાલો ઊભા કર્યા છે.
જાગૃત ગ્રાહકની ફરિયાદ અને તંત્રના દરોડા
આ સમગ્ર મામલો ત્યારે પ્રકાશમાં આવ્યો જ્યારે એક જાગૃત ગ્રાહકે પોતાના ભોજનમાં જીવાત જોઈ અને ચૂપ રહેવાને બદલે તાત્કાલિક તંત્રને આ અંગે જાણ કરી હતી. ફરિયાદ મળતાની સાથે જ એએમસીના ફૂડ અને હેલ્થ વિભાગની ટીમ સક્રિય થઈ હતી અને હોટલ પર ઓચિંતા દરોડા પાડ્યા હતા. તપાસ દરમિયાન અધિકારીઓને કિચનમાં ભયંકર ગંદકી અને ફૂડ સેફ્ટીના નિયમોનું સરેઆમ ઉલ્લંઘન થતું જોવા મળ્યું હતું. ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી એવી આ સ્થિતિ જોઈને તંત્રએ તાત્કાલિક ધોરણે હોટલને સીલ મારવાની કાર્યવાહી કરી હતી.
લેબોરેટરી તપાસ અને કડક કાર્યવાહીના સંકેત
એએમસીની ટીમે માત્ર હોટલ સીલ કરીને સંતોષ માન્યો નથી, પરંતુ ત્યાંથી શંકાસ્પદ ખાદ્ય પદાર્થોના નમૂનાઓ પણ એકત્ર કર્યા છે. આ નમૂનાઓને લેબોરેટરીમાં તપાસ માટે મોકલવામાં આવ્યા છે, જેનો રિપોર્ટ આવ્યા બાદ હોટલના સંચાલકો સામે કાયદેસરની કડક કાર્યવાહી અને મસમોટો દંડ વસૂલવામાં આવી શકે છે. અધિકારીઓએ સ્પષ્ટ કર્યું છે કે હાઈજીન અને ફૂડ સેફ્ટીના માપદંડોમાં કોઈ પણ પ્રકારની બાંધછોડ ચલાવી લેવામાં આવશે નહીં. ઉનાળાની ઋતુમાં જ્યારે ખોરાક જલ્દી બગડી જવાની શક્યતા હોય છે, ત્યારે આવી બેદરકારી જીવલેણ સાબિત થઈ શકે છે.
હોટલ સંચાલકોમાં ફફડાટ અને ગ્રાહકોમાં જાગૃતિ
શહેરની એક નામી હોટલ સામે થયેલી આ કડક કાર્યવાહીના સમાચાર વાયુવેગે ફેલાતા અન્ય હોટલ અને રેસ્ટોરન્ટના માલિકોમાં પણ ફફડાટ વ્યાપી ગયો છે. સામાન્ય રીતે લોકો મોંઘા ભાવ આપીને સારી હોટલોમાં ભોજન કરવા જતા હોય છે, પરંતુ જ્યારે આવી પ્રતિષ્ઠિત જગ્યાએથી ગંદકીના કિસ્સા બહાર આવે ત્યારે ગ્રાહકોનો ભરોસો તૂટે છે. તંત્રની આ લાલ આંખ નાગરિકોના હિતમાં લેવાયેલું એક સકારાત્મક પગલું છે. હવેથી ગ્રાહકો પણ હોટલમાં ખાતા પહેલા ગુણવત્તા બાબતે વધુ સજાગ બનશે અને તંત્ર પણ આવી ઝુંબેશ ચાલુ રાખશે તેવી અપેક્ષા છે.
