Copper-rich foods benefits: આપણા શરીરને સ્વસ્થ રાખવા અને બધા અવયવો યોગ્ય રીતે કામ કરે તે માટે, આપણો આહાર યોગ્ય હોવો જરૂરી છે. સારો આહાર રાખવાનો અર્થ એ છે કે તમે જે પણ ખાઓ છો તે વિટામિન અને ખનિજોથી ભરપૂર હોવું જોઈએ. વાસ્તવમાં, વિટામિન અને ખનિજો આપણા શરીરની સંપૂર્ણ કામગીરીમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ઘણીવાર આપણે આયર્ન, કેલ્શિયમ અથવા ઝીંક જેવા પોષક તત્વો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ છીએ, પરંતુ તાંબા જેવા સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો પર વધુ ધ્યાન આપવામાં આવતું નથી. પરંતુ શરીરને સ્વસ્થ રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
જોકે આપણા શરીરને તાંબાની ખૂબ જરૂર નથી, પરંતુ શરીરમાં ઘણી મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓ માટે તેની હાજરી જરૂરી છે. શરીરને ઉર્જા પૂરી પાડવા, રક્તકણોના નિર્માણ, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા અને મગજને સ્વસ્થ રાખવા માટે તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
અભ્યાસ દર્શાવે છે કે જે લોકોમાં તાંબાની ઉણપ હોય છે તેમને ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું જોખમ હોઈ શકે છે. તેથી, તાંબાની વસ્તુઓનો આહારમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ.
કેટલા તાંબાની જરૂર છે?
નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હેલ્થ અનુસાર, પુખ્ત વયના લોકોને દરરોજ લગભગ 900 માઇક્રોગ્રામ તાંબાની જરૂર હોય છે. તાંબાની ઉણપથી ન્યુરોલોજીકલ ડિસઓર્ડર અને હૃદય રોગનું જોખમ અનેકગણું વધી જાય છે. એટલું જ નહીં, બાળકોમાં તાંબાની ઉણપ તેમના માનસિક વિકાસમાં અવરોધ બની શકે છે.
આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે તમે ખોરાકમાં કેટલીક વસ્તુઓનો સમાવેશ કરીને તાંબાની જરૂરિયાત સરળતાથી પૂરી કરી શકો છો. જે લોકોને તેની ઉણપ હોય છે તેમને ડૉક્ટરની સલાહ લઈને તાંબાના પૂરક લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
તાંબાનું મહત્વ કેમ છે?
તાંબા શરીરમાં હાજર ઉત્સેચકોને સક્રિય કરીને ઉર્જા ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે. ખોરાકમાં તાંબાની માત્રા સુનિશ્ચિત કરીને, તમે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવી શકો છો. તાંબાની પૂરતી માત્રા ચેપ સામે લડવા માટે જરૂરી એન્ટિબોડીઝને સક્રિય કરે છે.
તાંબા ન્યુરોટ્રાન્સમીટરના કાર્યમાં મદદ કરે છે, જે મગજનું સારું સ્વાસ્થ્ય અને માનસિક સંતુલન જાળવી રાખે છે. આ ઉપરાંત, તે કેલ્શિયમની સાથે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને ઓસ્ટીયોપોરોસિસના જોખમોથી પણ રક્ષણ આપે છે. તાંબા શરીરને મુક્ત રેડિકલથી રક્ષણ આપે છે, જે ઉંમર સંબંધિત રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે.
તાંબાની ઉણપથી કઈ સમસ્યાઓ થાય છે?
જે લોકોના શરીરમાં તાંબાની ઉણપ હોય છે તેમને અનેક પ્રકારની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું જોખમ રહેલું છે. તાંબાની ઉણપ રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર સૌથી વધુ અસર કરે છે. શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડવાથી વારંવાર ચેપ લાગવાનું જોખમ વધે છે.
તાંબાની ઉણપને કારણે હાડકાં નબળા પડવા લાગે છે, જેનાથી ફ્રેક્ચર અથવા ઓસ્ટીયોપોરોસિસનું જોખમ વધે છે. આ ઉપરાંત, આવા લોકો ઘણીવાર થાક, સુસ્તી અને નબળાઈ અનુભવે છે.
તાંબાની ઉણપને રોકવા માટે શું કરવું?
આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે તાંબાથી ભરપૂર ખોરાકનું સેવન કરવું સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે. આ માટે, આહારમાં બદામ (બદામ, કાજુ, અખરોટ), બીજ (કોળાના બીજ, તલ), આખા અનાજ, કઠોળ અને કઠોળનો સમાવેશ કરો. મશરૂમ, પાલક, સલગમ અને ડાર્ક ચોકલેટ પણ તમારા માટે સારા વિકલ્પો હોઈ શકે છે.
સવારે રાતોરાત તાંબાના વાસણમાં રાખેલ પાણી પીવું પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આ તાંબાની ઉણપને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.