Late night dinner effects: ઘણા અભ્યાસો પુષ્ટિ કરે છે કે જો આપણે બધા આપણી દિનચર્યા, ખાવાનો સમય સુધારીએ, તો તે ઘણી બીમારીઓને રોકવામાં ખૂબ મદદરૂપ થઈ શકે છે. અવ્યવસ્થિત જીવનશૈલી ચયાપચય-હોર્મોન્સને અસર કરે છે, જેના કારણે અનેક પ્રકારના ક્રોનિક રોગોનું જોખમ વધે છે. અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે આપણામાંથી મોટાભાગના લોકો રાત્રે જાણી જોઈને કે અજાણતાં કેટલીક ભૂલો કરી રહ્યા છીએ જેની સ્વાસ્થ્ય પર ગંભીર અસર પડી શકે છે.
દિનચર્યામાં ખલેલને કારણે આપણા સૂવાનો, જાગવાનો, ખાવાનો સમય બદલાઈ ગયો છે. મોડી રાત્રે ખાવાની આદત આજકાલ લોકોમાં ખૂબ સામાન્ય બની ગઈ છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમારી આ આદત શરીર માટે ઘણી રીતે સમસ્યાઓ વધારી શકે છે?
જો તમે પણ મોડી રાત્રે રાત્રિભોજન કરો છો, તો તેને સુધારો નહીંતર તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ભારે સાબિત થઈ શકે છે.
મોડી રાત્રિભોજનના ઘણા ગેરફાયદા હોઈ શકે છે
અભ્યાસો કહે છે કે મોડી રાત્રિભોજનને કારણે આપણે મોડા સૂઈએ છીએ પરંતુ ઓફિસ જવાને કારણે આપણે વહેલા ઉઠવું પડે છે, જેના કારણે શરીરને જરૂરી ઊંઘ મળી શકતી નથી. આ વજન વધવાથી લઈને અનેક પ્રકારની માનસિક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ માટે જવાબદાર હોઈ શકે છે.
જો તમને પણ દરરોજ રાત્રે 8-9 વાગ્યા પછી ખાવાની આદત હોય, તો સાવચેત રહો, તેની અનેક પ્રકારની આડઅસરો થઈ શકે છે.
રાત્રે મોડું રાત્રિભોજન કરવાથી આપણા સ્વાસ્થ્યને શું નુકસાન થઈ શકે છે તે જાણતા પહેલા, જાણો કે રાત્રિભોજન કરવાનો યોગ્ય સમય કયો છે?
રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય સમય કયો છે?
આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે, રાત્રિભોજન પછીના ભોજન સુધી 12 કલાકનો અંતર હોવો જોઈએ. તેથી, સાંજે 7-8 વાગ્યાની વચ્ચે રાત્રિભોજન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે, આ કારણે આગામી ભોજન સુધી એટલે કે સવારે નાસ્તો કરવા સુધી 12 કલાક સુધીનો અંતર રહે છે. સાંજે 7-8 વાગ્યે ખાવાથી અને રાત્રે 10 વાગ્યા પહેલા સૂવાથી પણ સર્કેડિયન લય બરાબર રહે છે. સમયસર ખોરાક અને ઊંઘ જીવનશૈલી સંબંધિત ઘણી પ્રકારની સમસ્યાઓ ઘટાડવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.
અમેરિકન જર્નલ ઓફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ મુજબ, રાત્રે મોડું ભોજન કરવાથી કુદરતી રીતે વધુ કેલરી લેવાની શક્યતા વધી જાય છે, જે વજનને સીધી અસર કરી શકે છે.
ભૂખ વધારતા હોર્મોન્સ પર અસર
સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે મોડું જમવાથી ભૂખ નિયંત્રિત કરતા હોર્મોન્સ – લેપ્ટિન અને ઘ્રેલિન – પણ અસર થાય છે, જે આપણી ખાવાની ઇચ્છા અને ભૂખને અસર કરે છે. ખાસ કરીને, રાત્રે મોડા ખાવાની આદતની અસર લેપ્ટિન હોર્મોનના સ્તર પર જોવા મળી છે જે તૃપ્તિ દર્શાવે છે. રાત્રે મોડા ખાવાથી તૃપ્તિ થતી નથી, જેના કારણે કેલરીનું સેવન પણ વધી શકે છે, જે વજનને અસર કરી શકે છે.
વજન વધવાની સમસ્યા હોઈ શકે છે
હાર્વર્ડના વૈજ્ઞાનિકોએ આ વિષય પર એક સંશોધન કર્યું હતું જેથી જાણવા મળે કે મોડું ખાવાથી શરીરના વજન પર કેવા પ્રકારની અસર પડે છે? એવું જાણવા મળ્યું કે નિર્ધારિત સમય કરતાં ચાર કલાક મોડું રાત્રિભોજન કરવાથી આપણી ભૂખના સ્તરમાં નોંધપાત્ર તફાવત પડે છે. રાત્રે મેટાબોલિક રેટ કુદરતી રીતે ઓછો હોય છે, જે ખોરાકના પાચનમાં વિલંબ કરે છે. ચયાપચયમાં સમસ્યાઓને કારણે વજન વધવું એકદમ સામાન્ય છે.