Food Poisoning: ઉનાળાની ઋતુના આગમન સાથે, પરસેવા અને થાકની સાથે ફૂડ પોઈઝનિંગનું જોખમ વધે છે. તે માત્ર પેટમાં થતી નાની તકલીફ નથી, પરંતુ ક્યારેક ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાનું સ્વરૂપ લઈ શકે છે. અતિશય ગરમી અને વાતાવરણમાં ભેજ વધવાને કારણે બેક્ટેરિયા અને અન્ય જંતુઓ ઝડપથી વધે છે. આવી સ્થિતિમાં, દૂષિત ખોરાક અથવા પાણીનું સેવન આપણને સરળતાથી ફૂડ પોઈઝનિંગનો શિકાર બનાવી શકે છે.
આ પરિસ્થિતિ ત્યારે ઊભી થાય છે જ્યારે આપણે હાનિકારક બેક્ટેરિયા, વાયરસ અથવા પરોપજીવી ધરાવતા ખોરાક ખાઈએ છીએ. ખુલ્લામાં રાખેલા ખોરાક, યોગ્ય રીતે ન રાંધેલા ખોરાક અથવા સ્વચ્છતાના અભાવને કારણે આ સમસ્યા સામાન્ય બની જાય છે. તેના લક્ષણોમાં ઉલટી, ઝાડા, પેટમાં દુખાવો, તાવ અને નબળાઈનો સમાવેશ થાય છે, જે દિવસભર આપણી કાર્યક્ષમતા પર ખરાબ અસર કરી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ ફૂડ પોઈઝનિંગની સમસ્યાથી સંઘર્ષ કરી રહ્યા છો, તો તમે કેટલાક ઉપાયો અપનાવી શકો છો. ચાલો આ લેખમાં તેના વિશે જાણીએ.
1. એપલ સીડર વિનેગર
એપલ સીડર વિનેગર તેના એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે, જે પેટમાં રહેલા હાનિકારક બેક્ટેરિયાનો નાશ કરે છે. તે પાચનતંત્રને સાજા કરવામાં મદદ કરે છે અને ઉલટી કે ઝાડા જેવી સમસ્યાઓ ઘટાડે છે. એક ગ્લાસ હૂંફાળા પાણીમાં એક ચમચી સફરજન સીડર સરકો ભેળવીને ધીમે ધીમે પીવો. તેને વધુ માત્રામાં લેવાનું ટાળો, કારણ કે તેનાથી પેટમાં બળતરા થઈ શકે છે.
૨. પ્રોબાયોટિક્સ
ખાદ્ય ઝેર આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાનું સંતુલન બગાડી શકે છે. દહીં અથવા પ્રોબાયોટિક સપ્લિમેન્ટ્સ જેવા પ્રોબાયોટિક્સ આંતરડાના માઇક્રોબાયોમને ફરીથી ઉત્પન્ન કરે છે. સાદા દહીં અથવા છાશનું સેવન કરો, જેમાં કુદરતી પ્રોબાયોટિક્સ હોય છે.
૩. વરિયાળી પાણી
વરિયાળીનું પાણી પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં અને ગેસ, ખેંચાણ ઘટાડવામાં અસરકારક છે. તેના એન્ટિ-માઇક્રોબાયલ ગુણધર્મો ફૂડ પોઇઝનિંગ બેક્ટેરિયા સામે લડે છે. તે પેટને આરામ આપે છે અને ડિહાઇડ્રેશન પણ ઘટાડે છે.
૪. હૂંફાળું પાણી
ખાદ્ય ઝેર દરમિયાન ડિહાઇડ્રેશન એક મોટી સમસ્યા બની શકે છે. હૂંફાળું પાણી પીવાથી શરીર હાઇડ્રેટ રહે છે અને ઝેરી તત્વો દૂર થાય છે. દિવસભર થોડું થોડું હૂંફાળું પાણી પીવો. તેમાં થોડું મીઠું અને ખાંડ (જેમ કે ORS) ઉમેરવાથી ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ ફરી ભરાય છે. તે પાચનતંત્રને સરળ રાખવામાં મદદ કરે છે અને નબળાઈ ઘટાડે છે.
યાદ રાખો, જો તમને ફૂડ પોઈઝનિંગના લક્ષણો ગંભીર હોય, તો તાત્કાલિક ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરો.