Fiber Displacement Weight Loss: મનપસંદ ખાવાનું છોડ્યા વિના જ વજન ઘટાડવાની આધુનિક રીત, ડૉક્ટરોએ આપી અદ્ભુત ‘ફાઇબર ડિસ્પ્લેસમેન્ટ’ ટ્રીક

શું છે ફાઇબર ડિસ્પ્લેસમેન્ટ ટ્રીક?

ડૉક્ટરોના અનુસાર જો તમે સવારે સ્મૂધી પીઓ છો તો તેમાં થોડી પાલક મેળવી શકાય છે. આનાથી સ્વાદમાં વધારે ફરક નથી પડતો, પરંતુ શરીરને એક્સ્ટ્રા ફાઇબર અને માઇક્રોન્યુટ્રિએન્ટ્સ મળી જાય છે. આવી જ રીતે સફેદ બીન્સ કે મસૂરને પકાવીને પાસ્તા, કરી કે સૂપમાં મેળવી શકાય છે. આનાથી ખાવાનાનું ટેક્સચર પણ બનેલું રહે છે અને ફાઇબરની માત્રા વધી જાય છે. તેમણે જણાવ્યું કે માત્ર એક ચોથાઈ સફેદ બીન્સ આશરે ૪ ગ્રામ ફાઇબર વધારી શકે છે. ત્યાં જ દહીં અને તેમાં બે ચમચી પીસેલા અળસીના બીજ મેળવવાથી ૪ થી ૬ ગ્રામ સુધી એક્સ્ટ્રા ફાઇબર મળી શકે છે. આ રીતે અલગ ડાયટ વિના પોતાના દિવસના પહેલા હિસ્સામાં જ શરીરને લગભગ ૧૦ ગ્રામ ફાઇબર મળી શકે છે.

સિર્ફ માત્રા નહીં, ફાઇબરની વિવિધતા પણ જરૂરી

એક્સપર્ટ્સ બતાવે છે કે વધારે ફાઇબર ખાવું જ કાફી નથી, પરંતુ અલગ-અલગ પ્રકારના ફાઇબર લેવા પણ જરૂરી છે. પાલક, બીન્સ અને અળસી જેવા ખાદ્ય પદાર્થો શરીરમાં અલગ-અલગ પ્રકારના બેક્ટેરિયાને સપોર્ટ કરે છે, આનાથી આંતરડાની સેહત બેહતર રહે છે અને પાચન તંત્ર મજબૂત થાય છે. આને લઈને કેટલીક સ્ટડી પણ બતાવે છે કે ફાઇબરની વિવિધતા આંતરડામાં મોજૂદ માઇક્રોબાયોમને બેહતર બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ જ કારણ છે કે કેવળ એક નક્કી સંખ્યામાં ફાઇબર લેવા પર ધ્યાન દેવાના બદલે અલગ-અલગ સોર્સથી ફાઇબર લેવું વધારે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

ખાવામાં નાના બદલાવથી મળી શકે છે મોટા ફાયદા

ડૉક્ટરોના અનુસાર રોજબરોજના ખાવામાં બદલાવ કરી શકાય છે. જેમ કે સ્ક્રેમ્બલ એગ્સમાં ફ્રોઝન વટાણા મેળવવા, ખાવામાં મેશ કરેલું એવોકાડો જોડવું કે સફેદ ચોખાની માત્રા ઓછી કરીને તેમાં બ્રાઉન રાઈસ મેળવવા. આ બદલાવ જોવામાં નાના લાગી શકે છે, પરંતુ લાંબા સમયમાં શરીરની સેહત પર સારો અસરો નાખી શકે છે.

આ પણ વાંચો: Cancer Diet Myth: કેન્સરની જગ્યાએ શરીરને ભૂખે મારી રહી છે શુગર-ફ્રી ડાયેટ, જાણો એક્સ્ટ્રીમ કેન્સર ડાયેટનો છુપો ખતરો – Newz Cafe