Soaked walnuts benefits: અખરોટને ‘બ્રેઈન ફૂડ’ પણ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તેને પલાળેલા ખાવાથી તેના ફાયદા અનેકગણા વધી જાય છે? અખરોટને સીધા ખાવાને બદલે પલાળેલા ખાવાથી તેનું પાચન સરળ બને છે અને શરીર તેમાં રહેલા પોષક તત્વોને વધુ સારી રીતે શોષી શકે છે. અખરોટ પ્રોટીન, ફાઇબર, વિટામિન, મેગ્નેશિયમ અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી ભરપૂર હોય છે.
સવારે ખાલી પેટે પલાળેલા અખરોટ ખાવાથી ખૂબ જ ફાયદાકારક બની શકે છે, જે તમને આખો દિવસ ઉર્જાવાન રાખી શકે છે. તે ફક્ત તમારા શારીરિક સ્વાસ્થ્યને જ સુધારતું નથી, પરંતુ માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. ઘણા લોકો તેના સંપૂર્ણ ફાયદાઓ જાણતા નથી અને તેને તેમના આહારમાં સામેલ કરવામાં ખચકાટ અનુભવે છે. તો ચાલો આ લેખમાં જાણીએ કે દરરોજ સવારે પલાળેલા અખરોટ ખાવાના ફાયદા શું છે અને તે તમારા દિનચર્યાનો ભાગ કેમ હોવો જોઈએ.
મગજ માટે ફાયદાકારક
પલાળેલા અખરોટ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ અને વિટામિન ઇથી ભરપૂર હોય છે, જે મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તે મગજના કોષોને મજબૂત બનાવે છે, યાદશક્તિ વધારે છે અને એકાગ્રતામાં સુધારો કરે છે. તેનું દરરોજ સેવન કરવાથી અલ્ઝાઈમર જેવા રોગોનું જોખમ પણ ઓછું થાય છે.
હૃદય સ્વસ્થ રાખે છે
અખરોટમાં હાજર ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ઘટાડવામાં અને સારા કોલેસ્ટ્રોલ (HDL) વધારવામાં મદદ કરે છે. તે હૃદયની ધમનીઓને સ્વસ્થ રાખે છે અને રક્ત પરિભ્રમણમાં સુધારો કરે છે, જેનાથી હૃદયરોગનો હુમલો થવાનું જોખમ ઓછું થાય છે. એટલા માટે નિષ્ણાતો દરરોજ પલાળેલા અખરોટ ખાવાનું પણ સૂચન કરે છે.
પાચન શક્તિ વધારે છે
પલાળીને અખરોટ નરમ બને છે અને શરીર તેમાં રહેલા ફાઇબરને સરળતાથી પચાવી શકે છે. સવારે ખાલી પેટે ખાવાથી પાચનક્રિયા સુધરે છે અને કબજિયાત દૂર થાય છે. તે આંતરડા સાફ રાખે છે અને પેટ સ્વસ્થ બને છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છો, તો પલાળેલા અખરોટ તમારા માટે ખૂબ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. તેમાં હાજર પ્રોટીન અને ફાઇબર પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું લાગે છે, જેથી તમને ઝડપથી ભૂખ ન લાગે. આ બિનઆરોગ્યપ્રદ નાસ્તા ટાળવામાં મદદ કરે છે અને વજન નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.