Milk Packet Colors Explained: ભારતીય બજારમાં જ્યારે આપણે દૂધ લેવા જઈએ છીએ, ત્યારે અમૂલ હોય કે અન્ય કોઈ બ્રાન્ડ, દરેકના પેકેટ પર અલગ-અલગ રંગો જોવા મળે છે. ઘણા લોકોને લાગે છે કે આ માત્ર પેકેજિંગની ડિઝાઇન છે, પરંતુ હકીકતમાં આ રંગો દૂધની ગુણવત્તા અને તેમાં રહેલા ફેટ (ચરબી) ના પ્રમાણને સમજવા માટેનો એક શોર્ટકટ છે. ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) દ્વારા પેકેજિંગ પર લાયસન્સ અને સામગ્રીની વિગતો નક્કી કરવામાં આવે છે, પરંતુ રંગોની પસંદગી ડેરી કંપનીઓ ગ્રાહકોની સુવિધા માટે કરે છે. આ રંગીન સંકેતો ગ્રાહકને લેબલ વાંચ્યા વગર જ સેકન્ડોમાં નક્કી કરવામાં મદદ કરે છે કે કયું દૂધ તેની જરૂરિયાત મુજબનું છે.
કયા રંગના પેકેટમાં કેટલું હોય છે ફેટ?
દૂધના પેકેટ પરના રંગો મુખ્યત્વે ચાર પ્રકારની કેટેગરી દર્શાવે છે. વાદળી (Blue) રંગનું પેકેટ સામાન્ય રીતે ‘ટોન્ડ મિલ્ક’ માટે હોય છે, જેમાં અંદાજે 3% ફેટ હોય છે. લીલા (Green) રંગનું પેકેટ ‘સ્ટાન્ડર્ડ મિલ્ક’ દર્શાવે છે, જેમાં ફેટનું પ્રમાણ 4.5% જેટલું હોય છે. જો તમને મલાઈદાર અને ઘટ્ટ દૂધ ગમતું હોય, તો નારંગી (Orange) રંગનું પેકેટ ‘ફુલ ક્રીમ મિલ્ક’ છે, જેમાં 6% જેટલું ફેટ હોય છે. આ ઉપરાંત, મેજન્ટા અથવા ગુલાબી રંગનું પેકેટ ‘ડબલ ટોન્ડ મિલ્ક’ માટે હોય છે, જેમાં ફેટનું પ્રમાણ માત્ર 1.5% હોય છે. આમ, રંગો દ્વારા તમે જાણી શકો છો કે દૂધ હળવું છે, મધ્યમ છે કે અત્યંત ક્રીમી છે.
ડેરી કંપનીઓ શા માટે કરે છે રંગોનો ઉપયોગ?
ભારત એક વિશાળ દેશ છે જ્યાં વિવિધ ભાષા બોલતા અને અલગ-અલગ શૈક્ષણિક સ્તર ધરાવતા લોકો વસે છે. આ સંજોગોમાં ભાષા કરતાં રંગો વધુ પ્રભાવશાળી સાબિત થાય છે. દૂધ એ રોજબરોજની વસ્તુ છે જે લોકો ઉતાવળમાં ખરીદતા હોય છે. રંગોને કારણે ગ્રાહકો લેબલ વાંચવામાં સમય બગાડ્યા વગર પોતાની મનપસંદ બ્રાન્ડ અને વેરિઅન્ટ ઓળખી શકે છે. આ સિસ્ટમથી ગ્રાહકનો સમય બચે છે અને યાદ રાખવામાં પણ સરળતા રહે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ચા માટે હળવું દૂધ જોઈતું હોય તો લોકો આપોઆપ વાદળી પેકેટ તરફ વળે છે, જ્યારે મીઠાઈ કે દહીં જમાવવા માટે નારંગી પેકેટની પસંદગી કરે છે.
ક્વોલિટી અને જરૂરિયાત મુજબની પસંદગી
લોકોમાં એવી માન્યતા હોય છે કે ઘાટો રંગ એટલે સારું દૂધ, પરંતુ આ એક ભ્રમણા છે. પેકેટનો રંગ દૂધની શુદ્ધતા કે ક્વોલિટી નહીં, પણ તેમાં રહેલા પોષક તત્વો અને ફેટની માત્રા બતાવે છે. દરેક દૂધ પોતાની રીતે શ્રેષ્ઠ જ હોય છે, બસ તે તમારી જરૂરિયાત પર આધાર રાખે છે. જે લોકો ડાયેટિંગ કરતા હોય અથવા હૃદયની બીમારી હોય તેમના માટે ઓછું ફેટ ધરાવતું વાદળી કે મેજન્ટા પેકેટ સારું છે, જ્યારે વધતા બાળકો માટે ફુલ ક્રીમ એટલે કે નારંગી પેકેટ ફાયદાકારક છે. આ નાની દેખાતી ડિઝાઇન વાસ્તવમાં એક સ્માર્ટ માર્કેટિંગ અને ગ્રાહક સુરક્ષાની સિસ્ટમ છે જે આપણી ખરીદીને સરળ બનાવે છે.
આ પણ વાંચો: Infrasound Ghost Research: ભૂત છે ખરા ? કે તેવા ખાસ કોઈક કારણો છે ? શું થયું રિસર્ચ જાણો – Newz Cafe
