Vitamin D Toxicity: શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે, આપણને ખોરાક દ્વારા નિયમિતપણે વિટામિન અને ખનિજોની જરૂર પડે છે. વિટામિન-ડી એ વિટામિનમાંથી એક છે જેની ચર્ચા આપણા સારા સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી વધુ કરવામાં આવી છે. પોષણશાસ્ત્રીઓ કહે છે કે, બધા લોકોએ ખાતરી કરવી જોઈએ કે તમારા રોજિંદા આહારમાં એવી વસ્તુઓ હોય જે શરીર માટે જરૂરી વિટામિન-ડીની માત્રા પૂરી કરી શકે.
વિટામિન-ડી આપણા સ્વાસ્થ્યને ઘણી રીતે ફાયદો કરે છે. તે હાડકાં માટે જરૂરી છે, વિટામિન-ડીથી હાડકાં મજબૂત રહે છે અને ફ્રેક્ચર થવાનું જોખમ ઓછું થાય છે. આ ઉપરાંત, સ્નાયુઓ યોગ્ય રીતે કામ કરે છે અને કોઈ નબળાઈ નથી. શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા, ચેપી રોગોથી બચાવવા અને મગજની કામગીરી સુધારવા માટે આપણને દરરોજ પૂરતી માત્રામાં તેની જરૂર પડે છે.
પરંતુ શું તમે જાણો છો કે વિટામિન-ડી આપણા માટે જેટલું મહત્વપૂર્ણ છે, તેની વધુ પડતી પણ એટલી જ હાનિકારક હોઈ શકે છે?
વિટામિન ડીના ઝેરી થવાનું જોખમ
એક સ્વસ્થ પુખ્ત વયના માટે દરરોજ લગભગ 400-800 IU (10-20 માઇક્રોગ્રામ) વિટામિન ડી પૂરતું છે. જો તમે નિયમિતપણે આ માત્રા કરતાં વધુ વિટામિન ડી લેતા હોવ તો શરીરને અનેક પ્રકારના નુકસાન થવાનું જોખમ હોઈ શકે છે. આને વિટામિન ડી ટોક્સિસિટી કહેવામાં આવે છે.
સામાન્ય રીતે વિટામિન ડી ટોક્સિસિટીનું જોખમ ત્યારે થાય છે જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ લાંબા સમય સુધી જરૂરિયાત કરતાં વધુ સપ્લિમેન્ટ્સ લેતો રહે છે, ખોરાક દ્વારા આનું જોખમ ઓછું હોય છે. આનાથી લોહીમાં કેલ્શિયમનું પ્રમાણ વધે છે. પરિણામે, તમને વારંવાર તરસ લાગે છે, ઉલટી થાય છે, આ ઉપરાંત, નબળાઈ, ચક્કર અને કિડની ફેલ્યોરનું જોખમ વધે છે.
હાયપરકેલેસીમિયાથી કિડની માટે જોખમ
જ્યારે આપણા શરીરમાં વિટામિન ડીનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે થઈ જાય છે, ત્યારે તે લોહીમાં કેલ્શિયમનું સ્તર વધારે છે, જેને હાઇપરકેલેસીમિયા કહેવાય છે. વધુ પડતા કેલ્શિયમને કારણે, કિડનીમાં પથરીનું જોખમ વધે છે, તેમજ કિડનીની કાર્યક્ષમતા પણ ઘટી શકે છે.
જોકે વિટામિન ડી ટોક્સિસિટીના કિસ્સાઓ ખૂબ જ ઓછા હોય છે પરંતુ જો તમે લાંબા સમયથી વિટામિન સપ્લિમેન્ટ્સ લઈ રહ્યા છો, તો સાવચેતી રાખવાની જરૂર છે.
પાચનમાં ખલેલ પહોંચી શકે છે
શરીરમાં વિટામિન ડીનું સ્તર વધવાથી પાચન સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે. વિટામિન ડીના સ્તરમાં વધારો થવાને કારણે શરીરમાં કેલ્શિયમનું સ્તર પણ વધી જાય છે, તેથી તે પાચન સમસ્યાઓ, ઝાડા અને પેટ ફૂલવાનું કારણ બની શકે છે. વિટામિન ડી સપ્લિમેન્ટ્સના ઓવરડોઝથી ઉબકા અને ઉલટી પણ થઈ શકે છે.
મગજ પર અસર
શરીરમાં કેલ્શિયમનું સ્તર વધવાથી મગજ પર પણ અસર થઈ શકે છે. આને કારણે, તમને ઘણીવાર ભારે માથું, ચક્કર અને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં અસમર્થતા જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આવા લોકો વારંવાર વસ્તુઓ ભૂલી જવા લાગે છે, ચીડિયાપણું અને બેચેની વધે છે. ગંભીર કિસ્સાઓમાં, વ્યક્તિ મૂંઝવણમાં મુકાઈ શકે છે અથવા કોમામાં પણ જઈ શકે છે.