Late Night Dinner: મોડી રાત સુધી કામ કરવું અને મોડી રાત સુધી રાત્રિભોજન કરવું આધુનિક જીવનશૈલીમાં સામાન્ય બની ગયું છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે મોડી રાત્રે ભોજન કરવાની આદત તમારા સ્વાસ્થ્યને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે? આ આદત સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગ જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
આપણા શરીરની જૈવિક ઘડિયાળ (સર્કાડિયન રિધમ) રાત્રે ચયાપચયને ધીમી કરે છે, જેના કારણે મોડે સુધી ખાધેલું ખોરાક યોગ્ય રીતે પચતું નથી. આ પાચનતંત્રથી લઈને માનસિક સ્વાસ્થ્ય સુધી દરેક વસ્તુને અસર કરે છે. ચાલો જાણીએ કે મોડી રાતનું રાત્રિભોજન સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું હાનિકારક હોઈ શકે છે અને શા માટે? ઉપરાંત, આપણે જાણીશું કે રાત્રિભોજન ખાવાનો યોગ્ય સમય કયો છે?
મોડી રાત્રે રાત્રિભોજનની સ્વાસ્થ્ય પર અસરો
મોડી રાત્રે રાત્રિભોજન ખાવાથી ચયાપચય ધીમો પડી જાય છે, કારણ કે શરીર રાત્રે આરામ કરે છે. મોડી રાત્રે ભોજન કેલરીના રૂપમાં એકઠું થવા લાગે છે, જે સ્થૂળતા વધારે છે. તે ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતાને પણ અસર કરે છે, જે ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસનું જોખમ વધારે છે. આ ઉપરાંત, મોડી રાત્રે ભારે ખોરાક ખાવાથી પાચનતંત્ર પર દબાણ પડે છે, જેનાથી એસિડ રિફ્લક્સ, ગેસ અને અપચો જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તે ઊંઘની ગુણવત્તા પણ ખરાબ કરે છે, જેનાથી થાક અને તણાવ વધે છે.
હૃદયના સ્વાસ્થ્ય પર અસર
મોડી રાત્રે રાત્રિભોજન ખાવાથી હૃદયના સ્વાસ્થ્ય પર પણ ખરાબ અસર પડે છે. રાત્રે ભારે અથવા તળેલું ખોરાક ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધી શકે છે, જે હૃદય રોગનું કારણ બને છે. ઊંઘનો અભાવ અને તણાવ કોર્ટિસોલ હોર્મોનમાં વધારો કરે છે, જે બ્લડ પ્રેશર અને હૃદયની સમસ્યાઓને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે માનસિક સ્વાસ્થ્ય પર પણ અસર કરે છે, રાત્રે મોડી રાત્રે ખાવાથી ઊંઘમાં ખલેલ પહોંચે છે, જેના કારણે ચીડિયાપણું, ચિંતા અને એકાગ્રતાનો અભાવ જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય સમય
આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે, રાત્રિભોજન સૂવાના સમયના ઓછામાં ઓછા 2-3 કલાક પહેલા એટલે કે રાત્રે 7 થી 8 વાગ્યાની વચ્ચે લેવું જોઈએ. આનાથી ખોરાકને પચાવવા માટે પૂરતો સમય મળે છે. રાત્રિભોજનમાં સૂપ, શાકભાજી, દાળ અને આખા અનાજ જેવા હળવો અને સંતુલિત આહાર લો.
સાવધાની
રાત્રે તળેલું, મસાલેદાર અથવા ખૂબ મીઠો ખોરાક ખાવાનું ટાળો. ખાધા પછી, 10-15 મિનિટ ચાલવા જાઓ, જે તમારા પાચનમાં સુધારો કરે છે. રાત્રે ઓછામાં ઓછા 7-8 કલાક સૂવાની ખાતરી કરો.