Red vs Yellow Watermelon: મોટાભાગના લોકો ઉનાળામાં તરબૂચ ખાવાનું પસંદ કરે છે. આ રસદાર ફળ માત્ર તાજગી જ નથી આપતું પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. સામાન્ય રીતે આપણે લાલ તરબૂચ ખાઈએ છીએ, પરંતુ તાજેતરના વર્ષોમાં પીળા તરબૂચ પણ બજારમાં લોકપ્રિય થઈ રહ્યા છે. આ બંને તરબૂચ સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે પૌષ્ટિક પણ છે. આવી સ્થિતિમાં, ઘણા લોકોના મનમાં એક પ્રશ્ન હશે કે આ બે પ્રકારના તરબૂચ વચ્ચે શું તફાવત છે? ચાલો આ લેખમાં આ વિશે જાણીએ, અને એ પણ જાણીએ કે લાલ અને પીળા તરબૂચમાંથી કયું સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ ફાયદાકારક છે?
લાલ તરબૂચ
લાલ તરબૂચ તેની રસદાર મીઠાશ અને તાજગી માટે જાણીતું છે અને લગભગ દરેકને તે ખૂબ ગમે છે. તેનો ઘેરો લાલ રંગ લાઇકોપીન નામના શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટથી સમૃદ્ધ છે. આ તરબૂચમાં રહેલું લાઇકોપીન હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે, કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને સૂર્યના હાનિકારક યુવી કિરણોથી ત્વચાનું રક્ષણ કરે છે. આ ઉપરાંત, લાલ તરબૂચ વિટામિન સી અને વિટામિન એથી ભરપૂર હોય છે.
લાલ તરબૂચમાં લગભગ 91% પાણી હોય છે, જે ઉનાળામાં ડિહાઇડ્રેશન અટકાવવામાં અસરકારક છે. તે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખે છે અને તાજગી આપે છે. નિષ્ણાતોના મતે, નિયમિતપણે લાલ તરબૂચ ખાવાથી હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે. ઉપરાંત, તેના સેવનથી ત્વચા ચમકે છે અને ઉનાળામાં થાક દૂર થાય છે.
પીળું તરબૂચ
પીળા તરબૂચનો સ્વાદ લાલ તરબૂચ કરતાં થોડો ઓછો મીઠો હોય છે. પરંતુ તે લાલ તરબૂચની જેમ જ પોષક તત્વોથી ભરપૂર સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ફળ છે. તેનો તેજસ્વી પીળો રંગ બીટા-કેરોટીનની હાજરીને કારણે છે. બીટા-કેરોટીન આંખના સ્વાસ્થ્ય, ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
પીળું તરબૂચ પોટેશિયમનો પણ સારો સ્ત્રોત છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. લાલ તરબૂચની જેમ, પીળા તરબૂચમાં પણ લગભગ 91% પાણી હોય છે, જે ઉનાળામાં ડિહાઇડ્રેશન અટકાવવામાં મદદ કરે છે. તે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખે છે અને તાજગી આપે છે.
કયું તરબૂચ વધુ ફાયદાકારક છે?
લાલ અને પીળા બંને તરબૂચ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, તમે તમારી જરૂરિયાતો અને સ્વાદના આધારે તેને પસંદ કરી શકો છો. પરંતુ જો તમે આંખના સ્વાસ્થ્યને પ્રાથમિકતા આપો છો, તો પીળો તરબૂચ તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. બંનેમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી તે ડિહાઇડ્રેશન અટકાવે છે, જે ઉનાળામાં મહત્વપૂર્ણ છે.