Kidney Health Tips: કિડની શરીરના તે અંગોમાંનું એક છે જે શરૂઆતમાં બહુ અવાજ નથી કરતી. દિવસભર ચુપચાપ કામ કરતા તે લોહીને ફિલ્ટર કરે છે, શરીરમાંથી ટોક્સિન બહાર કાઢે છે, પાણીનું સંતુલન જાળવી રાખે છે અને બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ ખરાબ ખાનપાન ધીમે-ધીમે આના પર દબાણ વધારતું રહે છે અને લાંબા સમય સુધી આના સંકેતો પણ સ્પષ્ટ દેખાતા નથી.
વિશ્વભરમાં સતત વધી રહ્યા છે કિડની ડિસીઝના કિસ્સાઓ
આજે વિશ્વભરમાં ડોક્ટરો કિડની સાથે જોડાયેલી બીમારીઓના વધતા કિસ્સાઓને લઈને ચિંતા વ્યક્ત કરી રહ્યા છે. અમેરિકન સંસ્થા નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હેલ્થ મુજબ, અમેરિકામાં દર 7 માંથી 1 વ્યક્તિ ક્રોનિક કિડની ડિસીઝથી પ્રભાવિત છે અને ઘણા લોકોને આની ખબર પણ હોતી નથી. એક્સપર્ટ્સ માને છે કે પ્રોસેસ્ડ ફૂડ, વધુ મીઠું, મીઠા ડ્રિંક્સ અને હાઈ-પ્રોટીન ડાયટનું વધતું ચલણ આનું મોટું કારણ બની રહ્યું છે.
પ્રોટીન શેક, રેડ મીટ અને હાઈ-પ્રોટીન સ્નેક્સ હાઈ બીપી વાળા માટે ખતરો
સોશિયલ મીડિયાએ પ્રોટીનને હેલ્ધી લાઈફસ્ટાઈલનું સિમ્બોલ બનાવી દીધું છે. પ્રોટીન શેક, રેડ મીટ અને હાઈ-પ્રોટીન સ્નેક્સ ઝડપથી લોકપ્રિય થઈ રહ્યા છે. પરંતુ, આર્ટેમિસ હોસ્પિટલ્સના ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટિટિક્સ ડિપાર્ટમેન્ટના ટીમ લીડ અંશુલ સિંહ કહે છે કે જરૂરિયાત કરતા વધુ પ્રોટીન કિડની પર વધારાનું દબાણ નાખી શકે છે, ખાસ કરીને તે લોકોમાં જેમને પહેલાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર, ડાયાબિટીસ કે કિડનીની સમસ્યા હોય.
કિડની માટે પેકેજ્ડ ફૂડ બન્યું મોટું જોખમ
મેરેંગો એશિયા હોસ્પિટલ્સ, ગુરુગ્રામના ચીફ ડાયટિશિયન ડીટી. પારુલ યાદવે જણાવ્યું કે પેકેજ્ડ ફૂડ સૌથી મોટો છુપાયેલો ખતરો બની ચૂક્યું છે. ચિપ્સ, ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ અને ફ્રોઝન ફૂડમાં સોડિયમ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને ફોસ્ફેટનું પ્રમાણ ઘણું વધારે હોય છે, જે સમયની સાથે કિડનીને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ ડાયાબિટીસ એન્ડ ડાયજેસ્ટિવ એન્ડ કિડની ડિસીઝનું રિસર્ચ પણ વધુ મીઠાને હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને કિડની સ્ટ્રેસ સાથે જોડી ચૂક્યું છે.
જો તમે બહારનું ખાવાનું ખાઓ છો, તો સાવધાન થઈ જાઓ
ખૂબ જ વધારે મીઠા વાળી વસ્તુઓ જેવી કે અથાણું, નમકીન, સોસ અને બહારનું ખાવાનું પણ ધીમે-ધીમે કિડનીની કામ કરવાની ક્ષમતા નબળી કરી શકે છે. વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન અનુસાર, એક પુખ્ત વ્યક્તિએ દિવસભરમાં 5 ગ્રામથી વધુ મીઠું ન લેવું જોઈએ, પરંતુ મોટાભાગના લોકો પ્રોસેસ્ડ ફૂડ અને રેસ્ટોરન્ટ મીલ્સ દ્વારા આનાથી ક્યાંય વધુ મીઠું ખાઈ લે છે. આ ઉપરાંત મીઠા ડ્રિંક્સ અને સોડા પણ કિડની માટે નુકસાનકારક માનવામાં આવે છે. પારુલ યાદવના જણાવ્યા મુજબ, સતત સોફ્ટ ડ્રિંક્સ પીવાથી સ્થૂળતા અને ડાયાબિટીસનો ખતરો વધે છે, જે કિડની ડિસીઝની મોટી વજહ છે. નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હેલ્થની એક સ્ટડીમાં પણ સુગર વાળા ડ્રિંક્સને કિડની ડેમેજના વધતા જોખમ સાથે જોડવામાં આવ્યું છે.
પાલક, બીટ, ચોકલેટ અને નટ્સ કેમ હેલ્ધી નથી?
એક બીજી રસપ્રદ વાત એ છે કે દરેક હેલ્ધી વસ્તુ દરેક ઇન્સાન માટે સાચી હોતી નથી. પારુલ યાદવ જણાવે છે કે પાલક, બીટ, ચોકલેટ અને નટ્સ જેવા ઓક્સીલેટ-રિચ ફૂડ્સ કેટલાક લોકોમાં કિડની સ્ટોનનું જોખમ વધારી શકે છે. એક્સપર્ટ્સનું માનવું છે કે કિડનીને કોઈ ચમત્કારી ડાયટની નહીં, પરંતુ સંતુલિત ખાવાની જરૂર હોય છે. ઘરનું તાજું ખાવાનું, પર્યાપ્ત પાણી, ઓછું મીઠું અને ઓછું પ્રોસેસ્ડ ફૂડ લાંબા સમય સુધી કિડનીને સ્વસ્થ રાખવામાં સૌથી વધુ મદદ કરે છે.
આ પણ વાંચો: Summer Fungal Infection: ઉનાળામાં ફંગલ ઇન્ફેક્શનથી છો પરેશાન, આજે જ છોડી દો આ ભૂલો – Newz Cafe
