Healthy Dinner Tips: રાત્રે ભોજન આપણી ઊંઘની ગુણવત્તા અને વજન વ્યવસ્થાપનમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. પરંતુ નોંધનીય બાબત એ છે કે ઘણીવાર લોકો તેમના વ્યસ્ત જીવનમાં રાત્રિભોજન પ્રત્યે બેદરકાર બની જાય છે, ક્યારેક તેઓ રાત્રે મોડા ખાય છે, ક્યારેક તેઓ એવી વસ્તુઓનું સેવન કરે છે જે તેમણે રાત્રે ન ખાવી જોઈએ.
આ ભૂલો ફક્ત આપણી ઊંઘને અસર કરતી નથી, પરંતુ વજન વધવાનું મુખ્ય કારણ પણ બની જાય છે. જો તમે રાત્રે આરામદાયક ઊંઘ મેળવવા માંગતા હો, અને સવારે ઉઠ્યા પછી તાજગી અને હળવાશ અનુભવવા માંગતા હો, તો રાત્રિભોજન સંબંધિત યોગ્ય આદતો અપનાવવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ચાલો હવે જાણીએ કે તમારે રાત્રે શું ખાવું જોઈએ અને સારી ઊંઘ મેળવવા અને તમારા વજનને નિયંત્રિત કરવા માટે તમારે કઈ વસ્તુઓથી દૂર રહેવું જોઈએ.
રાત્રે શું ખાવું
રાત્રે ભોજન હંમેશા હળવું અને સરળતાથી સુપાચ્ય હોવું જોઈએ જેથી તમારા પાચનતંત્ર પર કોઈ ભાર ન પડે. સારી ઊંઘ મેળવવા અને વજન નિયંત્રિત કરવા માટે, તમે લીન પ્રોટીનના શાકાહારી સ્ત્રોતો, જેમ કે ટોફુ, પનીર, મગની દાળ અથવા હળવા રાંધેલા કઠોળ, અને કેટલાક કઠોળ શાકભાજી પસંદ કરી શકો છો.
આ બધા પેટને ભરેલું લાગે છે, પરંતુ પેટમાં ભારેપણું લાવતા નથી. આ સાથે, તમે બ્રાઉન રાઈસ, મલ્ટીગ્રેન રોટલી અથવા ઓટ્સ જેવા આખા અનાજ થોડી માત્રામાં લઈ શકો છો. તેમાં હાજર જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સેરોટોનિનના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે, જે સારી ઊંઘ માટે એક મહત્વપૂર્ણ હોર્મોન છે.
લીલા શાકભાજીનો પણ સમાવેશ કરો
તમારા આહારમાં બાફેલી અથવા હળવા રાંધેલી પાલક, દૂધી, ઝુચીની જેવા લીલા શાકભાજીનો સમાવેશ કરો, તે ફાઇબર અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે અને સરળતાથી પચી જાય છે. સ્વસ્થ ચરબી માટે, તમે એવોકાડોનો એક નાનો ટુકડો અથવા મુઠ્ઠીભર બદામ/અખરોટ લઈ શકો છો, તે પેટને ભરેલું રાખે છે અને જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે.
રાત્રે સૂતા પહેલા, કેમોમાઈલ અથવા પેપરમિન્ટ જેવી હર્બલ ચા પીવાથી મન શાંત થાય છે અને તમને સારી ઊંઘ આવે છે.
રાત્રે શું ન ખાવું?
કેટલાક ખોરાક એવા છે જે રાત્રે તમારી ઊંઘ અને વજન બંને માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે. સૌપ્રથમ, સમોસા, પકોડા, પરાઠા જેવા ભારે અને તળેલા ખોરાક અને ઘણા મસાલાવાળી વાનગીઓ રાત્રે પચવામાં ખૂબ મુશ્કેલ હોય છે.
આનાથી પેટમાં ભારેપણું, ગેસ અને હાર્ટબર્ન થઈ શકે છે, જે તમારી ઊંઘમાં ખલેલ પહોંચાડે છે અને અનિચ્છનીય વજનમાં વધારો કરે છે. એ જ રીતે, મસાલેદાર ખોરાક પણ એસિડિટી અને હાર્ટબર્નનું કારણ બની શકે છે, જેના કારણે રાત્રે આરામથી ઊંઘવું મુશ્કેલ બને છે.
આ ઉપરાંત, મીઠાઈઓ, ચોકલેટ અથવા આઈસ્ક્રીમ જેવા ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાક રાત્રે ટાળવા જોઈએ. આ ઝડપથી બ્લડ સુગર વધારે છે, જે ઊંઘની ગુણવત્તાને અસર કરે છે અને શરીરમાં ચરબી જમા થવાનું કારણ બની શકે છે.
કેફીન (ચા, કોફી) અને આલ્કોહોલનું સેવન પણ રાત્રે તમારી ઊંઘનો સૌથી મોટો દુશ્મન છે; કેફીન તમને જાગૃત રાખે છે, જ્યારે આલ્કોહોલ તમને શરૂઆતમાં ઊંઘ કરાવી શકે છે, પરંતુ તે ઊંઘ ચક્રને ખલેલ પહોંચાડે છે. સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે પ્રોસેસ્ડ અને જંક ફૂડ ટાળો કારણ કે તેમાં સ્વસ્થ ચરબી, સોડિયમ અને ખાંડ વધુ હોય છે, જે પાચનક્રિયાને બગાડે છે અને વજન વધારવાનું કારણ બને છે.