High Blood Pressure Diet: આજની ભાગદોડભરી જીવનશૈલીમાં હાઈ બ્લડ પ્રેશર એક સામાન્ય સમસ્યા બની ગઈ છે. આ એક એવો રોગ છે જે કોઈ સ્પષ્ટ લક્ષણો વિના ધીમે ધીમે વિકસે છે, તેથી જ તેને ‘સાયલન્ટ કિલર’ પણ કહેવામાં આવે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશરને કારણે હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક અને કિડની ફેલ્યોર જેવા ઘણા ગંભીર રોગોનું જોખમ વધી જાય છે.
હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવાનો અને તેના જોખમથી બચવાનો સૌથી મોટો રસ્તો આપણી દિનચર્યામાં અને ખાસ કરીને ખોરાકમાં છુપાયેલો છે. કેટલાક ખોરાક એવા છે, જેનું સેવન કરવાથી બ્લડ પ્રેશરનું સ્તર અચાનક વધી શકે છે, જે પરિસ્થિતિને ગંભીર બનાવી શકે છે. જો તમે હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દી છો, તો તમારે તમારા આહાર પર ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ. ચાલો આ લેખમાં આવી ચાર વસ્તુઓ વિશે જાણીએ, જે હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું જોખમ વધારી શકે છે.
મીઠું અને સોડિયમથી ભરપૂર ખોરાક
હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓએ મીઠું ટાળવું જોઈએ. મીઠાનું રાસાયણિક નામ સોડિયમ ક્લોરાઇડ છે, તેથી નામ સૂચવે છે તેમ, મીઠામાં ઘણું સોડિયમ હોય છે. મીઠું શરીરમાં પાણી જાળવી રાખે છે, જે રક્તવાહિનીઓ પર દબાણ વધારે છે. પેકેજ્ડ નાસ્તા (જેમ કે ચિપ્સ), અને અથાણાંમાં સોડિયમનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે.
હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓએ મીઠાનું સેવન ખૂબ ઓછું કરવું જોઈએ, અને મીઠાના સેવન સંબંધિત કોઈપણ ફેરફાર કરતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
પ્રોસેસ્ડ ફૂડ
ડબ્બાવાળા સૂપ, સોસેજ અને ફ્રોઝન ભોજન જેવા પ્રોસેસ્ડ અને પેકેજ્ડ ફૂડમાં માત્ર સોડિયમ જ નહીં, પણ ટ્રાન્સ ફેટ અને સેચ્યુરેટેડ ફેટ પણ વધુ હોય છે. આ ફેટ ધમનીઓમાં એકઠા થઈ શકે છે અને તેમને સાંકડી કરી શકે છે, જેનાથી બ્લડ પ્રેશર વધી શકે છે. આ વસ્તુઓને બદલે, તાજા ફળો, શાકભાજી અને ઘરે બનાવેલા ખોરાક ખાઓ.
દારૂનું સેવન
દારૂનું સેવન અસ્થાયી રૂપે બ્લડ પ્રેશર વધારી શકે છે. લાંબા સમય સુધી તેનું સેવન કરવાથી બ્લડ પ્રેશર કાયમ માટે વધે છે અને હૃદયને નુકસાન થાય છે. જો તમે હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દી છો, તો દારૂનું સેવન સંપૂર્ણપણે બંધ કરવું શ્રેષ્ઠ છે.
ખાંડ અને મીઠી વસ્તુઓ
ખાંડ અને મીઠા પીણાં, જેમ કે સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અને જ્યુસ, પણ બ્લડ પ્રેશરને અસર કરે છે. વધારે ખાંડનું સેવન વજન વધારે છે, જે પોતે જ હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટે એક મુખ્ય જોખમ પરિબળ છે. વધુમાં, કેટલાક અભ્યાસોએ એ પણ દર્શાવ્યું છે કે વધારે ખાંડ સીધી બ્લડ પ્રેશર વધારે છે.