Ganesh Chaturthi Homemade Modak Recipe: ઘરે પરંપરાગત ઉકડીચે મોદક બનાવો, બાપ્પા પણ સ્વાદિષ્ટ પ્રસાદથી ખુશ થશે.

Ganesh Chaturthi Homemade Modak Recipe: ગણેશ ચતુર્થીના શુભ પ્રસંગે ભગવાન ગણેશને ચઢાવવા માટે મોદક સૌથી પ્રિય માનવામાં આવે છે. ખાસ કરીને પરંપરાગત ઉકડીચે મોદકનું પોતાનું એક ખાસ ધાર્મિક અને સાંસ્કૃતિક મહત્વ છે. તેનો મીઠો સ્વાદ અને નારિયેળ-ગોળ ભરણ ભગવાન ગણેશને પ્રસન્ન કરે છે અને ઘરમાં સુખ અને સમૃદ્ધિ લાવે છે.

જો તમે પણ આ ગણેશ ચતુર્થીના દિવસે ઘરે સ્વાદિષ્ટ અને પરંપરાગત મોદક બનાવવા માંગતા હો, તો ચિંતા કરશો નહીં. અમે તમારા માટે એક ખૂબ જ સરળ રેસીપી લાવ્યા છીએ, જેને અનુસરીને તમે કોઈપણ મુશ્કેલી વિના સ્વાદિષ્ટ મોદક તૈયાર કરી શકો છો.

પરંપરાગત મોદક બનાવવા માટેની સામગ્રી

૧ કપ ચોખાનો લોટ

૧ કપ પાણી

૧ ચમચી ઘી

એક ચપટી મીઠું

ભરણ માટે જરૂરી સામગ્રી

૧ કપ તાજું નારિયેળ (છીણેલું)

૩/૪ કપ ગોળ (છીણેલું)

૧/૨ ચમચી એલચી પાવડર

૧ ચમચી ઘી

સૌ પ્રથમ સ્ટફિંગ તૈયાર કરો

મોદક બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ તમારે તેનું સ્ટફિંગ તૈયાર કરવું પડશે. આ માટે, સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો, તેમાં છીણેલું નારિયેળ અને ગોળ ઉમેરો. હવે તેને ધીમા તાપે ઓછામાં ઓછા ૪-૫ મિનિટ સુધી રાંધો. આ સમય દરમિયાન ગોળ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જશે અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ જશે. જ્યારે તેનું મિશ્રણ સારી રીતે તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે છેલ્લે તેમાં એલચી પાવડર ઉમેરો અને તેને ઠંડુ થવા દો.

હવે તેનો લોટ તૈયાર કરવાનો સમય છે, તેથી સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં પાણી, ઘી અને મીઠું ઉકાળો. તે ઉકળે કે તરત જ તેમાં ચોખાનો લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. ઢાંકીને ૫ મિનિટ માટે રહેવા દો, પછી જ્યારે તે થોડું ઠંડુ થાય, ત્યારે નરમ લોટ ભેળવો.

આ પછી, મોદક બનાવવા માટે તૈયાર કરો, તેથી લોટના નાના ગોળા બનાવો અને તેને મોદકના ઘાટમાં કિનારીઓ તરફ લગાવો. સ્ટફિંગને વચ્ચે મૂકો અને ઘાટને યોગ્ય રીતે બંધ કરો. આ પછી, મોદકને સ્ટીમર અથવા ઈડલી કૂકરમાં ૧૦-૧૨ મિનિટ માટે બાફવા દો. જ્યારે તે બફાઈ જાય, ત્યારે તેના પર ઘી લગાવો અને ભગવાન ગણેશને અર્પણ કરો.