Korean Pancake Recipe: જો તમે ઘરે બેઠા હોવ અને કોરિયન શ્રેણીનો આનંદ માણી રહ્યા હોવ અને વરસાદ શરૂ થઈ જાય, તો ભૂખ લાગવી અને કંઈક ક્રિસ્પી અને મસાલેદાર ખાવાની ઇચ્છા થવી સ્વાભાવિક છે. પરંતુ કોરિયન નાટક જોયા પછી, તમને વરસાદમાં પકોડા ખાવાનું મન નહીં થાય, પરંતુ હોટ પોટ, કિમચી અને ડીપ્સ, જેમાં અભિનેત્રી શ્રેણીમાં તેના ઉપ્પા સાથે ખાઈ રહી છે તે બધી વસ્તુઓનો સમાવેશ થાય છે.
જો તમે પણ કોરિયન નાસ્તા અજમાવવા માંગતા હો, તો ચોમાસામાં હળવો અને ક્રિસ્પી કોરિયન શૈલીનો પેનકેક પરફેક્ટ વિકલ્પ છે. આ એક ઝડપી નાસ્તો છે જે તમને સ્ટ્રીટ ફૂડનો સ્વાદ આપશે. કોરિયન પેનકેકને પેજેઓન કહેવામાં આવે છે, અને તમે તેને શાકભાજી સાથે અથવા વગર બનાવી શકો છો. તેની ખાસ વાત એ છે કે તે પેન તળેલું છે અને ખૂબ ઓછા તેલમાં ક્રિસ્પી બને છે.
કોરિયન પેનકેક બનાવવા માટેની સામગ્રી
એક કપ ઓલ-પર્પઝ લોટ
બે ચમચી ચોખાનો લોટ
અડધો કપ બારીક સમારેલી લીલી ડુંગળી
બારીક સમારેલા ગાજર, કેપ્સિકમ, કોબી
બે કળી છીણેલું લસણ
મીઠું
એક ચમચી સોયા સોસ
બેટર બનાવવા માટે એક કપ પાણી
તળવા માટે રિફાઇન્ડ તેલ, તેલ અથવા ઘી
કોરિયન પેનકેક કેવી રીતે બનાવશો?
પગલું 1- એક બાઉલમાં ઓલ-પર્પઝ લોટ, ચોખાનો લોટ, મીઠું અને પાણી ઉમેરીને પાતળું બેટર બનાવો.
પગલું 2- તેમાં બધા સમારેલા શાકભાજી, લસણ અને સોયા સોસ ઉમેરો.
પગલું 3- એક નોન-સ્ટીક પેન ગરમ કરો અને થોડું તેલ ઉમેરો.
પગલું 4- હવે બેટરને પેનમાં રેડો અને તેને ચમચી વડે થોડું ફેલાવો, જેમ તમે ચીલા કે ઢોસા ફેલાવો છો.
પગલું 5- બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.
પગલું 6- ચટણી અથવા ગરમ ચટણી સાથે ગરમ ગરમ પીરસો.