Homemade Sweets Ideas For Kajari Teej: કજરી તીજ એ ઉત્તર ભારતનો એક મુખ્ય તહેવાર છે, જે ખાસ કરીને પરિણીત મહિલાઓ તેમના પતિના લાંબા આયુષ્ય અને સુખ-સમૃદ્ધિ માટે ઉજવે છે. આ તહેવાર રક્ષાબંધન પછી આવે છે. આ દિવસે ઉપવાસ, પૂજા અને પરંપરાગત ગીતોની સાથે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓનું પણ વિશેષ મહત્વ છે.
હવે જ્યારે આપણે તહેવાર વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, ત્યારે આ તહેવાર મીઠાઈ વિના અધૂરો લાગે છે. જો કે, ઘણી વખત સમયનો અભાવ અથવા વધુ પડતી તૈયારીના ભારણને કારણે ઘરે મીઠાઈઓ બનતી નથી. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે એવી વસ્તુ શોધી રહ્યા છો જે ઝડપથી બનાવી શકાય અને સ્વાદથી ભરપૂર પણ હોય, તો આ લેખ તમારા માટે છે. અહીં અમે કેટલીક એવી પરંપરાગત અને આધુનિક મીઠાઈઓની યાદી લાવ્યા છીએ જે તમે ઓછા સમયમાં, ઓછી સામગ્રીમાં અને ઓછી મહેનતે ઘરે બનાવી શકો છો.
સેવઈ
કજરી તીજ રાખડી પછી તરત જ પડે છે, તેથી તમને બજારમાં સેવઈ સરળતાથી મળી જશે. દૂધ, ખાંડ અને શેકેલા સિંદૂરમાંથી બનેલી આ મીઠાઈ 10-15 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જાય છે. સ્વાદ અને પોષણ બંને વધારવા માટે તેમાં સૂકા ફળો ઉમેરો. તેને ભોજન સાથે પણ પીરસી શકાય છે.
સોજીનો હલવો
જો તમે કંઈક સરળ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો ગરમ ઘીમાં શેકેલા સોજી, ખાંડ અને પાણીમાંથી બનેલો હલવો ખૂબ જ સરળ અને લોકપ્રિય મીઠાઈ છે. તે બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે, અને લોકોને તે ખૂબ ગમે છે. તેથી તમે પણ બનાવી શકો છો.
નારિયેળ બરફી
તે બનાવવા માટે તમારે ઘણી બધી વસ્તુઓની જરૂર પડશે નહીં. તમારે ફક્ત છીણેલું નારિયેળ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક (અથવા દૂધ અને ખાંડ) અને થોડું ઘીની જરૂર પડશે. આ વસ્તુઓની મદદથી, સ્વાદિષ્ટ બરફી ફક્ત 15 મિનિટમાં બની જાય છે.
ચોખાની ખીર
બાફેલા ચોખા, દૂધ અને ખાંડમાંથી બનેલી આ મીઠાઈ દરેક તહેવારમાં જરૂરી છે. એલચી અને કેસર ઉમેરીને તેને ખાસ બનાવો. આનું સેવન કરવાથી તમારા ઉપવાસના ભોજનને વધુ સ્વાદિષ્ટ પણ બનશે. ખાસ કરીને જો તમે પુરી શાક બનાવી રહ્યા છો, તો તમારે આ બનાવવું જ જોઈએ.
બેસન લાડુ
ધીમા તાપે ઘીમાં ચણાના લોટને શેકો, પછી ખાંડ અને સૂકા ફળો ઉમેરીને લાડુ બનાવો. થોડીક સામગ્રીથી બનેલી આ મીઠાઈ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેની ખાસ વાત એ છે કે તેને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.