Easy Banana Recipes: આજકાલ બજારમાં કેળા પુષ્કળ પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ છે અને તેની કિંમત પણ ઘણી ઓછી છે. આવી સ્થિતિમાં, લોકો કેળાનું સેવન પણ મોટી માત્રામાં કરી રહ્યા છે. ખરેખર, કેળામાં ઘણા પ્રકારના વિટામિન (જેમ કે વિટામિન A, C, અને B6), ખનિજો (જેમ કે પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમ), અને ફાઇબર મળી આવે છે.
પરંતુ, શું તમે જાણો છો કે કાચા અને પાકેલા કેળામાંથી પણ ઘણા પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવી શકાય છે. તેનો ઉપયોગ ફક્ત મીઠી વાનગીઓમાં જ નહીં, પણ ખારી અને પરંપરાગત વાનગીઓમાં પણ થાય છે. આ લેખમાં, અમે તમને આવી ત્રણ વાનગીઓ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.
બનાના કેક બનાવવા માટેની સામગ્રી
પાકેલા કેળા – 2
લોટ – 1 કપ
ખાંડ – ½ કપ
બેકિંગ પાવડર – 1 ચમચી
બેકિંગ સોડા – ¼ ચમચી
તેલ / માખણ – ½ કપ
દૂધ – ¼ કપ
વેનીલા એસેન્સ – 1 ચમચી
કેક બનાવવાની રીત
બનાના કેક બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ તમારે તમારા ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરવું પડશે. આ માટે, ઓવનમાં 180°C તાપમાન સેટ કરો. જ્યારે ઓવન પહેલાથી ગરમ થઈ રહ્યું હોય, ત્યારે સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં છૂંદેલા કેળામાં ખાંડ, તેલ અને વેનીલા એસેન્સ મિક્સ કરો. આ પછી, લોટ, બેકિંગ પાવડર અને બેકિંગ સોડા ચાળીને મિક્સ કરો.
જો જરૂર હોય તો, થોડું દૂધ ઉમેરીને બેટર તૈયાર કરો. આ બેટર પાતળું કે જાડું ન હોવું જોઈએ. કેક બનાવવા માટે, હવે બેટરને ગ્રીસ કરેલા કેક ટીનમાં રેડો અને 30-35 મિનિટ માટે બેક કરો. છરી વડે એકવાર તપાસો, જો તે રાંધાઈ ગયું હોય તો તેને બહાર કાઢો, ઠંડુ કરો અને પછી સર્વ કરો.
કાચા કેળાની ટિક્કી બનાવવા માટેની સામગ્રી
કાચા કેળા – 2 (બાફેલા અને છૂંદેલા)
બાફેલા બટાકા – 1
આદુ-લસણની પેસ્ટ – 1 ચમચી
લીલા મરચા – 1 (બારીક સમારેલા)
ધાણાના પાન – 1 ચમચી
મીઠું, ગરમ મસાલો – સ્વાદ અનુસાર
બ્રેડના ટુકડા – 2 ચમચી
તેલ – તળવા માટે
ટિક્કી બનાવવાની રીત
કાચા કેળાની ટિક્કી બનાવવા માટે, પહેલા કેળાને બાફી લો. હવે તેમાં બધી સામગ્રી મિક્સ કરો અને તેને કણકની જેમ ભેળવો. જ્યારે તે સંપૂર્ણપણે રાંધાઈ જાય, ત્યારે ઇચ્છિત આકારની ટિક્કી બનાવો. હવે તવા પર થોડું તેલ લગાવો અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તેને બેક પણ કરી શકો છો, જેથી જે લોકો તેલ ખાતા નથી તેઓ પણ તેનો ઉપયોગ કરી શકે. છેલ્લે ચટણી અથવા દહીં સાથે પીરસો.