Evening Snack Delight: સાંજે ભૂખ લાગવી સામાન્ય છે. ઘણા લોકોને ઘણીવાર સમોસા અને પકોડા ખાવાની ઈચ્છા થાય છે, પરંતુ હંમેશા તળેલો ખોરાક ખાવો સ્વાસ્થ્ય માટે સારું નથી. આવી સ્થિતિમાં, આ વખતે કંઈક નવું અને સ્વાદિષ્ટ ટ્રાય કરો. આજે, અમે તમારા માટે એક રેસીપી લાવ્યા છીએ જે બનાવવામાં સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.
Contents
અમે કાઠી રોલ્સ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. જો તમને લાગે છે કે કાઠી રોલ્સ બનાવવા મુશ્કેલ છે, તો તમે ખોટા છો. આ રેસીપી દ્વારા, તમે વધુ સમય ખર્ચ્યા વિના બજારમાં મળતા કાઠી રોલ્સ ઘરે બનાવી શકો છો.
સામગ્રી
- મેંદો: 1 કપ
- ઘઉંનો લોટ: 1 કપ
- ડુંગળી: 1 (બારીક સમારેલી)
- કેપ્સિકમ: 1 (બારીક સમારેલું)
- પનીર/બાફેલા બટાકા: 1 કપ (સમારેલા)
- આદુ-લસણની પેસ્ટ: 1 ચમચી
- લાલ મરચાંનો પાવડર: 1/2 ચમચી
- ધાણા પાવડર: 1/2 ચમચી
- ગરમ મસાલો: 1/4 ચમચી
- ટોમેટો સોસ/ચિલી સોસ: સ્વાદ મુજબ
- મીઠું: સ્વાદ મુજબ
- તેલ: જરૂર મુજબ
- લીલી ચટણી: જરૂર મુજબ
બનાવવાની રીત
- સૌ પ્રથમ, મેંદોઅને ઘઉંનો લોટ મિક્સ કરો અને નરમ કણક તૈયાર કરો. કણકને ઢાંકીને 10-15 મિનિટ માટે રહેવા દો.
- આ પછી પાતળી રોટલી વણી લો અને તેને તવા પર હળવા હાથે શેકી લો.
- હવે એક કઢાઈમાં થોડું તેલ ગરમ કરી તેમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરો અને સાંતળો.
- આ પછી તેમાં ડુંગળી અને કેપ્સિકમ ઉમેરો અને હળવા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
- હવે પેનમાં પનીરના ટુકડા (અથવા બાફેલા બટાકા) ઉમેરો.
- ત્યારબાદ તેમાં લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો અને મીઠું ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરી 2-3 મિનિટ માટે રાંધો.
- હવે તમે બનાવેલી રોટલીઓ પર થોડું તેલ લગાવો અને તેને ફરીથી ગરમ કરો. રોટલી પર લીલી ચટણી અને ટોમેટો સોસ/ચિલી સોસ લગાવો.
- આ પછી તૈયાર સ્ટફિંગને રોટલીની મધ્યમાં મૂકી તેને રોલ કરો.
- હવે ગરમા ગરમ કાઠી રોલને ટીશ્યુ પેપરમાં લપેટીને સર્વ કરો.