Navratri 2025 Day 1 Bhog Ideas: નવરાત્રીના નવ દિવસની શરૂઆત દેવી દુર્ગાના પ્રથમ સ્વરૂપ શૈલપુત્રીની પૂજાથી થાય છે. પૌરાણિક માન્યતાઓ અનુસાર, દેવી શૈલપુત્રીને ઘી અને ઘી આધારિત વાનગીઓ ખૂબ જ પ્રિય છે. એવું કહેવાય છે કે પહેલા દિવસે દેવીને ઘી ચઢાવવાથી સારું સ્વાસ્થ્ય અને સકારાત્મક ઉર્જા મળે છે. તેથી, ભક્તો આ શુભ પ્રસંગે દેવીને ઘી આધારિત વાનગીઓ અર્પણ કરે છે.
જો તમે ઉપવાસ દરમિયાન દેવીને અર્પણ કરવા માટે કંઈક હળવું, સ્વાદિષ્ટ અને શાકાહારી શોધી રહ્યા છો, તો ઘી આધારિત આલુ હલવો એક સારો વિકલ્પ છે. તે ફક્ત ઉપવાસ માટે જ યોગ્ય નથી પણ દેવીને પ્રસન્ન પણ કરે છે. ચાલો આ ખાસ વાનગીની સરળ રેસીપી શોધીએ, જે તમે નવરાત્રીના પહેલા દિવસે ખૂબ જ ભક્તિ સાથે તૈયાર કરી શકો છો.
ઘી બટાકાનો હલવો બનાવવા માટેની સામગ્રી
બાફેલા બટાકા – 4 મધ્યમ કદના
દેશી ઘી – 4-5 ચમચી
ખાંડ – 1/2 કપ
એલચી પાવડર – 1/4 ચમચી
કાજુ, બદામ, કિસમિસ
પાણી અથવા દૂધ – 1/4 કપ
પદ્ધતિ
બટાકાનો હલવો બનાવવા માટે, પહેલા બટાકાને ધોઈને ઉકાળો. બટાકા સંપૂર્ણપણે ઉકળી જાય પછી, તેને છોલીને સારી રીતે મેશ કરો જેથી ગઠ્ઠા ન રહે. જો ઈચ્છો તો, તમે બટાકાને છીણી શકો છો.
હવે, ભારે તળિયાવાળું તપેલું લો અને તેમાં દેશી ઘી ઉમેરો. ઘી ગરમ થઈ જાય પછી, છૂંદેલા બટાકા ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર તળો. સતત હલાવતા રહો, નહીં તો તે તળિયે ચોંટી જશે.
જ્યારે બટાકા સોનેરી થઈ જાય અને ઘી છૂટવા લાગે, ત્યારે ખાંડ અને એલચી પાવડર ઉમેરો. ખાંડ ઉમેરવાથી ચાસણી બનશે.
હવે, જરૂર મુજબ દૂધ ઉમેરો. છેલ્લે, કાજુ, કિસમિસ અને બદામને ઘીમાં શેકો અને હલવામાં મિક્સ કરો. હલવો તૈયાર છે. હવે તમે તેને દેવી શૈલપુત્રીને અર્પણ કરી શકો છો.